Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες - Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Διατροφή χωρίς υδατάνθρακες

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι ένα όνειρο της απώλειας βάρους. Η απώλεια βάρους σε αυτή τη δίαιτα είναι αργή, αλλά μαλακή και άνετη για ένα άτομο. Τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν έναν μεγάλο κατάλογο προϊόντων που επιτρέπονται για κατανάλωση.

Αυτή είναι η πιο δημοφιλής διατροφή μεταξύ των αθλητών που ασχολούνται με το bodybuilding. Προσκολλημένος σε αυτή τη δίαιτα, είναι πολύ δύσκολο να βιώσετε μια ιδεοψυχαία αίσθηση πείνας ή λιποθυμίας.

Η ουσία της διατροφής

Οι υδατάνθρακες, κυρίως μονο- και δισακχαρίτες, είναι ενεργειακό υλικό για την ανθρώπινη ζωή. Ο κύριος ενεργειακός υδατάνθρακας στο ανθρώπινο σώμα είναι η γλυκόζη. Όλοι οι διαλυτοί υδατάνθρακες διασπώνται σε αυτόν τον μονοσακχαρίτη. Η γλυκόζη στο σώμα με την καθαρή του μορφή δεν συσσωρεύεται.

Η κύρια πηγή του (σε περίπτωση ανεπάρκειας) είναι το γλυκογόνο - ένας πολύπλοκος υδατάνθρακας που αποβάλλει τη γλυκόζη στους μυς και το συκώτι. Το γλυκογόνο αρχίζει να σχηματίζεται μόνο όταν η ποσότητα της γλυκόζης που λαμβάνεται και σχηματίζεται στο ανθρώπινο σώμα αρχίζει να υπερβαίνει την πρόσληψη ιστού. Όταν υπάρχει ήδη πολύ γλυκογόνο στο ήπαρ και τους μύες, η περίσσεια γλυκόζης αρχίζει να μετατρέπεται σε λίπη, δηλαδή σε μίγματα χιλιογράμμων.

Η ουσία της δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες είναι να εξαλείψει όσο το δυνατόν τις τροφές με υδατάνθρακες - πηγές γλυκόζης - από τη διατροφή. Υπό συνθήκες υπογλυκαιμίας (μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα), το γλυκογόνο αρχίζει να διασπάται. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός γίνεται πιο αδύνατος, και οι μύες - το ανάγλυφο. Αυτά τα καθήκοντα και επιδιώκει δίαιτα χωρίς άνθρακα.

Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνουμε: μετά την καταστροφή των λιπών από τον υποδόριο ιστό, τα λιπαρά μαξιλάρια γύρω από τα εσωτερικά όργανα αρχίζουν να σπάσουν, γεγονός που γεμίζει με την παράλειψή τους. Εάν η δίαιτα συνεχίζεται περαιτέρω, για να ληφθεί γλυκόζη, το σώμα αρχίζει να καταστρέφει τις δικές του πρωτεΐνες, κυρίως μυς.

Αρχή ενέργειας

Προκειμένου μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες να ολοκληρώσει όλα τα καθήκοντα που της έχουν ανατεθεί, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τις βασικές αρχές της διαιτητικής διατροφής:

  1. Είναι απαραίτητο να φάτε σε μικρές μερίδες, τουλάχιστον 5-6 και όχι περισσότερο από 7 μία φορά την ημέρα.
  2. Ο όγκος του "ελεύθερου" υγρού (καθαρό νερό, μη ζαχαρούχα κομπόστα και τσάι, χυμοί χωρίς αλάτι και ζάχαρη) που εισέρχονται στο σώμα ανά ημέρα πρέπει να είναι 2 l (όχι λιγότερο και όχι περισσότερο).
  3. Η δίαιτα είναι ανεπαρκής σε βιταμίνες και μέταλλα, επομένως απαιτείται πρόσθετη πρόσληψη συμπλόκων ορυκτών-βιταμινών.
  4. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι όχι αργότερα από 4 ώρες πριν τον ύπνο.
  5. Η μέγιστη διάρκεια της δίαιτας - εβδομάδα 3. Εάν απαιτείται μια δεύτερη πορεία, τότε μετά από την προηγούμενη, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον εβδομάδες 2.
  6. Οι καθημερινές θερμίδες για τους υδατάνθρακες δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 250 kcal. Αυτό σημαίνει ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να φάτε τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά στο ποσό της ποσότητας τους σε τρόφιμα δεν πρέπει να υπερβαίνει αυτό το ποσό. Μπορείτε να μάθετε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ενός συγκεκριμένου προϊόντος από την ετικέτα του κατασκευαστή στη συσκευασία ή από τους διαθέσιμους στο κοινό πίνακες προϊόντων με τις τιμές τροφίμων και ενέργειας.
  7. Οι υδατάνθρακες μπορούν να μετρηθούν με άλλο τρόπο: 5 g υδατανθράκων λαμβάνεται ως συμβατική μονάδα 1 (σε.). Το καθημερινό φορτίο υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις συμβατικές μονάδες 25 για την πρώτη σειρά και τις συμβατικές μονάδες 12 - για επαναλαμβανόμενες.
  8. Η δίαιτα πρέπει να εμπλουτίζεται με πρωτεΐνες και φυτικά λίπη.

Αλλά να εξαλείψει εντελώς τους υδατάνθρακες από τη διατροφή δεν μπορεί να είναι. Χωρίς υδατάνθρακες, η οξείδωση των λιπών στο σώμα παρεμποδίζεται και τα οξειδωμένα προϊόντα του μεταβολισμού του λίπους έχουν τοξική επίδραση στα κύτταρα.

Αντενδείξεις για δίαιτα

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι αποτελεσματική, αλλά δεν είναι αβλαβής. Δεν μπορεί να μεταφερθεί πολύ μακριά. Το φορτίο πρωτεϊνών επηρεάζει τα νεφρά, οπότε σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να παραβιάσει το υδατικό καθεστώς της διατροφής. Τα προϊόντα αποσύνθεσης πρωτεΐνης θα πρέπει να απομακρύνονται έγκαιρα με τα ούρα.

Μια τέτοια δίαιτα δεν είναι κατάλληλη για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, επειδή μπορεί να διαταράξει τον σχηματισμό του εμβρύου στη μήτρα και να υποβαθμίσει την ποιότητα του γάλακτος. Αντενδείκνυται επίσης σε παιδιά και ηλικιωμένους που χρειάζονται μια πλήρη και ισορροπημένη διατροφή.

Απαγορεύεται να κάθονται σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για άτομα με ουρική αρθρίτιδα και ουρολιθίαση. Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες οδηγεί σε αύξηση των προϊόντων αποδόμησης τους - βάσεις πουρίνης, η ανταλλαγή των οποίων διαταράσσεται σε αυτές τις ασθένειες.

Η απώλεια βάρους με δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες δεν συνιστάται για:

  • σακχαρώδης διαβήτης;
  • δυσλειτουργία της καρδιάς.
  • αγγειακές παθολογίες ·
  • μειωμένη νεφρική απέκκριση;
  • εθισμός στη δυσκοιλιότητα.
  • ηπατική νόσο.
  • ψυχικές διαταραχές.

Πριν ξεκινήσετε μια δίαιτα, θα πρέπει να επισκεφθείτε τον γιατρό σας ή τον τοπικό γιατρό για να αποκλείσετε παθολογίες που μπορεί να επιδεινωθούν κατά τη διάρκεια δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες. Ο γιατρός θα σας βοηθήσει επίσης να επιλέξετε το σωστό σύμπλεγμα βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Τι μπορείτε να φάτε

Τα κύρια προϊόντα που επιτρέπονται για χρήση σε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιλαμβάνουν:

  • κρέατα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (πουλερικά, κουνέλια, βοδινό κρέας) ·
  • παραπροϊόντα (καρδιά, συκώτι, γλώσσα) ·
  • είδη με χαμηλά λιπαρά ποτάμια ή λιπαρά θαλάσσια ψάρια (πέρκα λουλουδιών, κυπρίνος ραούνας, ρέγγα, σκουμπρί, τόνος) ·
  • θαλασσινά (μύδια, καλαμάρια, γαρίδες) ·
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage).
  • δημητριακά (φαγόπυρο, μπιζέλι, βρώμη) ·
  • αυγά;
  • λαχανικά (όσπρια, λάχανο, ντομάτες, αγγούρια, ραπάνια, τεύτλα) ·
  • πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαϊντανός, άνηθος, μαρούλι, κοράνιο, ρόκα, βασιλικός) ·
  • μανιτάρια ·
  • εξευγενισμένα φυτικά έλαια (ελαιόλαδο, ηλίανθος, λινάρι) ·
  • φρέσκοι χυμοί (χωρίς αλάτι και ζάχαρη).
  • τσάι παρασκευασμένα (χωρίς γεύσεις και πρόσθετα φρούτων) ·
  • καφέ χωρίς κρέμα και ζάχαρη.

Αυτά τα προϊόντα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μιας ποικιλίας πιάτων. Οι επιτρεπόμενες μέθοδοι μαγειρέματος είναι το βράσιμο, το βράσιμο, το ψήσιμο, ο ατμός και το ψήσιμο στη σχάρα, ακόμα και το τηγάνισμα.

Να είστε βέβαιος να χρησιμοποιήσετε μερικά από τα λαχανικά ωμά. Έτσι στο έντερο παίρνει φυτικές ίνες, ομαλοποιώντας τα κόπρανα. Η κανονικότητα του σκαμνιού πρέπει να παρακολουθείται και, εάν προκύψουν προβλήματα με αυτό, θα πρέπει να λαμβάνετε ξεχωριστά τις ίνες ή να πίνετε καθαρτικά.

Εκτός από τους κύριους, στο πλαίσιο της διατροφής, μπορούν να καταναλωθούν και βοηθητικά προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν γλυκά φρούτα (μπανάνες, μήλα, ροδάκινα, σταφύλια, αχλάδια, βερίκοκα, μανταρίνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ), μούρα (κεράσια, σμέουρα, φράουλες, φράουλες), αμυλούχα λαχανικά (πράσινα μπιζέλια, πατάτες) , ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Αυτά τα τρόφιμα πρέπει να τρώγονται περιστασιακά και σε μικρές ποσότητες, παρατηρώντας την καθημερινή πρόσληψη υδατανθράκων.

Τι να μην φάει

Για τη δίαιτα έφερε καλά αποτελέσματα, πρέπει να αποφύγετε τα τρόφιμα με υδατάνθρακες:

  • Σαχάρα;
  • σιτηρά (ρύζι, σιτάρι, κριθάρι) ·
  • ζυμαρικά;
  • γλυκα;
  • το αρτοποιείο και το muffin.
  • μπισκότα και μελόψωμο.
  • μαρμελάδα;
  • μαρμελάδες και μαρμελάδες.
  • αποξηραμένα φρούτα;
  • παγωτό

Τα γλυκά και ανθρακούχα ποτά ανήκουν επίσης στην κατηγορία των απαγορευμένων τροφίμων.

Διαθέτει τροφή διατροφής

Μια διατροφή χωρίς υδατάνθρακες χρησιμοποιείται συχνότερα για την απώλεια βάρους ή για τη διαδικασία ξήρανσης στο bodybuilding. Οι δίαιτες διατροφής, ανάλογα με το σκοπό της χρήσης τους, έχουν κάποιες ιδιαιτερότητες.

Τρόφιμα για ξήρανση

Ξήρανση στο bodybuilding - η διαδικασία της επιλεκτικής απώλειας βάρους ενός αθλητή, στην οποία το σώμα απαλλάσσεται από το υποδόριο λίπος, διατηρώντας παράλληλα όλη τη μυϊκή μάζα. Μετά την ξήρανση, κάθε μυς ξεχωρίζει στο σώμα του σώματος και σε συνδυασμό με τις τακτικές ασκήσεις δημιουργεί μια μοναδική ανακούφιση στο σώμα του.

Εάν χρησιμοποιείται δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για την ξήρανση, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής θα πρέπει να είναι 300-350 kcal μικρότερη από την καθημερινή απαίτηση του αθλητή. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητη η καθημερινή κατάρτιση: χωρίς αυτές, μια δίαιτα δεν θα έχει νόημα.

Διατροφή για απώλεια βάρους

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες για απώλεια βάρους, εκτός από την καταμέτρηση του φορτίου υδατανθράκων, συνεπάγεται περιορισμό των ημερήσιων θερμίδων στο 1200-1400 kcal. Για την απώλεια βάρους χρησιμοποιείται συχνά εβδομαδιαία ή δί εβδομαδα διατροφή, τουλάχιστον - μια διατροφή για ένα μήνα. Κατά τη διάρκεια της διατροφής θα πρέπει να ακολουθούν όλες τις βασικές αρχές της διατροφής, που εκτίθενται παραπάνω.

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες περιέχει λίγες βιταμίνες και μέταλλα, οπότε το μενού διατροφής πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ποικίλο.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Για να ακολουθήσετε τη διατροφή ήταν ευκολότερη, πρέπει να κάνετε προ-μενού για κάθε ημέρα. Ταυτόχρονα, όσο πιο σύνθετα θα είναι τα μενού μιας ημέρας, τόσο πιο εύκολο θα είναι να δημιουργήσετε ένα μενού για μια εβδομάδα ή ένα μήνα, εναλλάσσοντας ημερήσιες δόσεις με τυχαία σειρά.

Όταν κάνετε μια δίαιτα, είναι απαραίτητο να προτιμάτε τα απλά πιάτα μαγειρεμένα με ελάχιστο μαγείρεμα. Μπορείτε επίσης να πάρετε τις συνήθεις συνταγές για τα πιάτα αφαιρώντας από αυτά τα προϊόντα υδατάνθρακα ή αντικαθιστώντάς τα με προϊόντα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Ως σνακ, πρέπει να χρησιμοποιείτε φρέσκα λαχανικά ή φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Τα παρακάτω είναι ένα δείγμα μενού δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες για μια εβδομάδα.

Η πρώτη μέρα

Πρωινό: ομελέτα με αποβουτυρωμένο γάλα, χυμό καρότου χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: ψαρόσουπα με καρότα και κολοκυθάκια, κοκτέιλ με θαλασσινό κέφι.

Δείπνο: ψητό στήθος κοτόπουλου, σαλάτα ντομάτας και αγγουριού, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Δεύτερη μέρα

Πρωινό: τυρί cottage με σμέουρα, μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: σούπα με πατάτες χωρίς πατάτες, λαχανικό στιφάδο, χυμό ντομάτας.

Δείπνο: στιφάδο βοείου κρέατος, σαλάτα λάχανο, uzvar χωρίς ζάχαρη.

Την ΤΡΙΤΗ μερα

Πρωινό: βρώμη με ροδάκινο, καφές χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου με κρέας χωρίς πατάτες, λαχανικά στον ατμό, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Δείπνο: κοτόπουλο κοτόπουλο, βραστά σπαράγγια φασόλια, κεράσι χωρίς ζάχαρη κομπόστα.

Τέταρτη ημέρα

Πρωινό: κατσαρόλα με τυρί cottage, τσάι βοτάνων χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: Πουράκι κοτόπουλου και πουρέ από μπρόκολο, αυγό και πράσινη σαλάτα κρεμμυδιού με ξινή κρέμα, χυμό πορτοκαλιού.

Δείπνο: τηγανητό ψάρι, βραστό κουνουπίδι, γιαούρτι.

Πέμπτη ημέρα

Πρωινό: τηγανίτες κολοκύθας με ξινή κρέμα, σαλάτα ραπανάκι και πράσινα κρεμμύδια, πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: σούπα kharcho με βόειο κρέας χωρίς πατάτες, γεμιστές ρόδες λάχανο, uzvar.

Δείπνο: βραστό αυγό, μελιτζάνα, κεφίρ.

Έκτη ημέρα

Πρωινό: μπριζόλα, φρέσκο ​​αγγούρι, μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο.

Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου, πιλάφι κοτόπουλου, χυμός ντομάτας χωρίς αλάτι.

Δείπνο: σαλάτα με κρέας, λαχανικά στη σχάρα, μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Η έβδομη ημέρα

Πρωινό: βρασμένο ρύζι, κεφτεδάκια κοτόπουλου, καφές χωρίς ζάχαρη.

Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια βοδινού, βραστά αυγό, ζωμό τριαντάφυλλου.

Δείπνο: σκουμπρί ψητό, ντομάτα και αγγούρι, γιαούρτι.

Η σωστή διέξοδος από τη διατροφή

Για να διατηρήσετε το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους μετά από μια δίαιτα, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

  • να συνεχίσουν να περιορίζουν τους υδατάνθρακες σε συμβατικές μονάδες 40 ανά ημέρα.
  • ο αριθμός των γευμάτων δεν πρέπει να μειωθεί.
  • καθημερινή μέτρια άσκηση.
  • το ζωικό λίπος πρέπει να αποφεύγεται.

Είναι πολύ χρήσιμο να ακολουθήσετε τον λεγόμενο κανόνα του «πράσινου πιάτου». Σύμφωνα με αυτόν τον κανόνα, η πλάκα πρέπει να χωριστεί υπό όρους σε 4 ίσα μέρη. Δύο κομμάτια σε ένα πιάτο θα πρέπει να γεμίζουν με φρέσκα πράσινα λαχανικά, ένα τρίτο - δημητριακά από δημητριακά ή όσπρια και το τέταρτο - πρωτεϊνικό τρόφιμο ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι ή αυγό).

συμπεράσματα

Μια δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες είναι μια καλή διατροφική επιλογή για την απώλεια βάρους και τη διαδικασία ξήρανσης στον αθλητισμό. Η ουσία του είναι να περιορίσει την ποσότητα των καταναλωθέντων υδατανθράκων, αλλά να εμπλουτίσει τη διατροφή με πρωτεΐνες και φυτικά λίπη. Ένα τέτοιο μενού σε συνδυασμό με τη σωματική άσκηση βοηθά στην αποτελεσματική κάψιμο του υποδόριου λίπους, καθιστώντας τον αριθμό πιο λεπτό και στους μυς - ανακούφιση.

Κατά τη διάρκεια της διατροφής επιτρέπονται τρόφιμα με ελάχιστη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες: άπαχα κρέατα, ψάρια και θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυγά, μη αμυλώδη λαχανικά και φρούτα χωρίς ζάχαρη. Βεβαιωθείτε ότι ακολουθείτε το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ, πίνετε 2 l "ελεύθερο" υγρό την ημέρα. Απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν: αρτοσκευάσματα, muffins, γλυκά, γλυκά, μαρμελάδα, γλυκά φρούτα και μούρα, πατάτες.

Η διατήρηση αυτής της δίαιτας είναι δυνατή μόνο όταν δεν υπάρχουν ασθένειες των εσωτερικών οργάνων. Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες αντενδείκνυται για άτομα με ουρική αρθρίτιδα, ουρολιθίαση, χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, καρδιαγγειακό σύστημα, νεφρά. Η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός, η παιδική ηλικία και η γεροντική ηλικία είναι αντενδείξεις για αυτή τη δίαιτα, καθώς σε αυτές τις περιόδους ζωής χρειάζεστε μια πλήρη και ποικίλη διατροφή.

Για να γίνει πιο εύκολη η διατροφή, συνιστάται να αναπτύξετε ένα ενδεικτικό μενού για την εβδομάδα, το οποίο θα αποτελείται από πιάτα με απλές συνταγές που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο.

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: