Πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα - Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα

Το ασβέστιο είναι ένα ζωτικής σημασίας μακροκυψέλη, στην παρουσία του οποίου εμφανίζονται περισσότερες από τις βιοχημικές αντιδράσεις του 300 στο ανθρώπινο σώμα. Το ορυκτό παίζει πρωταρχικό ρόλο στην οικοδόμηση και την ενίσχυση του οστικού ιστού, συμμετέχει σε διαδικασίες πήξης του αίματος, εξομάλυνση της συσταλτικότητας του μυοκαρδίου, σκελετικούς μύες, αποκατάσταση της ισορροπίας μεταξύ αντιδράσεων διέγερσης, αναστολή στον εγκέφαλο, ρύθμιση της δραστηριότητας ορισμένων ενζύμων.

Η ένωση πήρε το όνομά της από τη λέξη "Calx", που σημαίνει "Lime" στα Λατινικά.

Βιολογικός ρόλος

Η συνολική συγκέντρωση ασβεστίου στο ανθρώπινο σώμα είναι το 2 τοις εκατό του σωματικού βάρους (1000 - 1500 γραμμάρια), με την κύρια ποσότητα (99%) που βρέθηκε στον οστικό ιστό, τα νύχια, το σμάλτο και την οδοντίνη των δοντιών.

Η τιμή της μακροεντολής: ρυθμίζει την πίεση του αίματος, των ιστών και των ενδοκυτταρικών υγρών (μαζί με το νάτριο, το μαγνήσιο και το κάλιο). συμμετέχει στον σχηματισμό οστικού ιστού, συμπεριλαμβανομένων των δοντιών και του χόνδρου. υποστηρίζει την φυσιολογική πήξη αίματος λόγω της ενίσχυσης της μετάβασης της προθρομβίνης στη θρομβίνη. ενισχύει τη διαπερατότητα των μεμβρανών για τη διείσδυση ορμονών, θρεπτικών συστατικών. ενισχύει την παραγωγή κυτταρικής και χυμικής ανοσίας, ως αποτέλεσμα της οποίας βελτιώνεται η αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις. υποστηρίζει τον τόνο των σκελετικών μυών. εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του γαλακτικού και του ουρικού οξέος που συσσωρεύονται στους μύες λόγω της διάσπασης των λιπών και των πρωτεϊνών (κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης) · συμμετέχει στους μηχανισμούς μετάδοσης νευρικών ερεθισμάτων στον εγκέφαλο. ομαλοποιεί τη σύνθεση πρωτεϊνών και νουκλεϊκών οξέων στους λείους μυς. σφραγίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που οδηγεί σε μείωση της απελευθέρωσης των ενώσεων ισταμίνης. σταθεροποιεί την όξινη - αλκαλική ισορροπία στο σώμα. ενεργοποιεί τη δράση των ενζύμων που εμπλέκονται στο σχηματισμό νευροδιαβιβαστών.

Η φυσιολογική συγκέντρωση ασβεστίου στο αίμα είναι 2,2 χιλιοστόλιτρα ανά λίτρο. Οι αποκλίσεις από αυτόν τον δείκτη υποδεικνύουν μια ανεπάρκεια ή περίσσεια της ένωσης στο σώμα. Εξετάστε τα συμπτώματα που υποδηλώνουν την ανάπτυξη της υπογλυκαιμίας ή της υπερασβεσταιμίας.

Έλλειψη και υπερβολική δόση

Το ασβέστιο αποθηκεύεται στην πορώδη δομή των μακριών σωληνοειδών οστών. Σε περίπτωση ανεπαρκούς πρόσληψης του ορυκτού με τροφή, το σώμα "πηγαίνει" για να κινητοποιήσει την ένωση από τον οστικό ιστό, με αποτέλεσμα να απομεταλλωθούν τα οστά της λεκάνης, της σπονδυλικής στήλης και των κάτω άκρων.
Σημάδια ανεπάρκειας ασβεστίου:

  • πόνοι στις αρθρώσεις, στα οστά, στα δόντια.
  • μυϊκή αδυναμία;
  • εύθραυστα νύχια;
  • αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
  • δερματικά εξανθήματα, συμπεριλαμβανομένου του έκζεμα.
  • γρήγορος παλμός.
  • μυικοί σπασμοί;
  • σπασμούς.
  • μούδιασμα των άκρων.
  • η εμφάνιση μικροκονιών στο σμάλτο των δοντιών.
  • νευρικότητα;
  • κούραση;
  • υπέρταση;
  • ομορφιά του προσώπου?
  • αυπνία;
  • ψυχική παρακμή ·
  • έλλειψη συντονισμού ·
  • επιβράδυνση ανάπτυξης, ραχίτιδα (σε παιδιά).
  • νωτιαία παραμόρφωση, συχνά οστά κατάγματα,
  • φθορά των δοντιών;
  • αλλεργικές αντιδράσεις;
  • μειωμένη πήξη του αίματος.
  • άφθονη ροή της εμμήνου ρύσεως.

Σε 80% των περιπτώσεων, η υπασβεστιαιμία είναι ασυμπτωματική, γεγονός που οδηγεί στην ανάπτυξη σοβαρών παθολογιών: οστεοπόρωση, σχηματισμός νεφρικής πέτρας, υπέρταση, οστεοχονδρόζη. Για την πρόληψη αυτών των προβλημάτων, είναι σημαντικό να εντοπιστούν και να εξαλειφθούν οι παράγοντες που προκαλούν την έλλειψη μακροστοιχείου στο σώμα.

Αιτίες ανεπάρκειας ασβεστίου:

  • έλλειψη τροφής στη διατροφή που περιέχει χρήσιμη ένωση.
  • παραβίαση της απορρόφησης του στοιχείου στο έντερο λόγω της δυσβαστορίωσης ή έλλειψης του ενζύμου λακτάσης που διασπά την πρωτεΐνη του γάλακτος.
  • περίσσεια στο σώμα του μολύβδου, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, νάτριο.
  • χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος (παγκρεατίτιδα, σακχαρώδης διαβήτης, νεφρική ανεπάρκεια, γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό έλκος).
  • ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, στις οποίες μειώνεται η σύνθεση της ορμόνης θυροκαλσιτονίνης, η οποία ελέγχει το μεταβολισμό του ασβεστίου.
  • αυξημένη κατανάλωση "οστεογόνου" θρεπτικού συστατικού λόγω καταστάσεων άγχους, καπνίσματος, σωματικής άσκησης, εγκυμοσύνης, θηλασμού.
  • υπερβολική κατανάλωση ποτών που εμποδίζουν την απορρόφηση του ορυκτού στα έντερα (καφές, αλκοόλ, σόδα, τονωτικό ενέργειας) ·
  • ανεπάρκεια στη διατροφή της βιταμίνης D, ειδικά με τη χορτοφαγία, μια δίαιτα πρώτης διατροφής.
  • τη μακροχρόνια χρήση καθαρτικών και διουρητικών, τα οποία "ξεπλένουν" το ορυκτό του κτιρίου από το σώμα.

Επιπλέον, ο μεταβολισμός του ασβεστίου είναι μειωμένος λόγω της υπερβολικής εξάλειψης της ουσίας με τα ούρα (ιδιοπαθής υπερασβεστιουρία), χαμηλή απορρόφηση της ουσίας στο έντερο (εντερική δυσαπορρόφηση), σχηματισμός πέτρων στα νεφρά (νεφρολιθίαση του ασβεστίου), υπέρυθρη υπερπαραγωγή, υπέρταση.

Για την εξάλειψη των συμπτωμάτων της υπασβεστιαιμίας, είναι απαραίτητο να εμπλουτιστεί η καθημερινή διατροφή με προϊόντα που περιέχουν ασβέστιο ή σύνθετα συμπληρώματα, το κύριο δραστικό συστατικό του οποίου είναι το έλλειμμα μακροθρεπτικών ουσιών. Όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα, συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Κατά τη διαδικασία κατάρτισης ενός σχεδίου διατροφής, να έχετε κατά νου ότι η καθημερινή κατανάλωση περισσότερων από 2500 χιλιοστογραμμάριο ορυκτών σε σχέση με τις διαταραχές του μεταβολισμού του ασβεστίου οδηγεί σε έντονη ασβεστοποίηση των οστών, των αγγείων και των εσωτερικών οργάνων, ως αποτέλεσμα της οποίας αναπτύσσεται η επίμονη υπερασβεστιαιμία .

Συμπτώματα περίσσειας ενώσεων στο σώμα:

  • δίψα;
  • ναυτία;
  • εμετός?
  • απώλεια της όρεξης.
  • αδυναμία;
  • συχνουρία;
  • μειωμένος τόνος μυών.
  • αρρυθμία;
  • επιγαστρική δυσφορία.
  • αυξημένες συγκεντρώσεις ασβεστίου και ασβεστίου στο αίμα.
  • στηθάγχη και βραδυκαρδία.
  • γνωστική εξασθένηση;
  • το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.
  • αρθρίτιδα.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η υπερασβεστιαιμία εμφανίζεται ως αποτέλεσμα κληρονομικών παθολογιών του θυρεοειδούς αδένα, ιδιαίτερα πολλαπλής ενδοκρινικής νεοπλασίας, και μερικές φορές οφείλεται σε κακοήθη νεοπλάσματα.

Ημερήσια τιμή

Η καθημερινή ανάγκη για ασβέστιο εξαρτάται άμεσα από την ηλικία και το φύλο του ατόμου. Επιπλέον, ο μεγαλύτερος αριθμός μακροθρεπτικών συστατικών που απαιτούνται από το αναπτυσσόμενο σώμα, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Η ημερήσια δόση ασβεστίου είναι:

  • για νεογέννητα έως 6 μήνες - 400 χιλιογράμματα.
  • για τα παιδιά προσχολικής ηλικίας (1 - 5 έτη) - 600 χιλιογράμματα.
  • για μαθητές μέχρι 10 χρόνια - 800 χιλιογράμματα.
  • για παιδιά από 10 έως 13 χρόνια - 1000 χιλιογράμματα.
  • για εφήβους και νέους μέχρι 24 χρόνια - 1300 - 1500 χιλιογράμματα.
  • για τις γυναίκες (από 25 έως 55 έτη) και τους άνδρες (από τα έτη 25 έως 65) - 1000 χιλιογράμματα.
  • για τις γυναίκες της εμμηνόπαυσης (από τα 55 - 85 έτη) και τους ηλικιωμένους άνδρες (από τα έτη 65 - 85) - 1300 - 1500 χιλιογράμματα.
  • για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - 1500 - 2000 χιλιογράμματα.

Η ανάγκη για ασβέστιο αυξάνεται με:

  • έντονες αθλητικές δραστηριότητες.
  • υπερβολικός ιδρώτας;
  • λήψη αναβολικών στεροειδών.
  • ορμονοθεραπεία.

Θυμηθείτε, είναι σημαντικό να ελέγχετε καθημερινά την ποσότητα του ασβεστίου που καταναλώνεται, καθώς η έλλειψη ορυκτών είναι γεμάτη με οστεοπόρωση των οστών και ο σχηματισμός υπερβολικής πέτρας στα νεφρά και την ουροδόχο κύστη.

Φυσικές πηγές

Δεδομένου ότι το ασβέστιο εμπλέκεται στο σχηματισμό οστού, συνδετικού και νευρικού ιστού, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η τακτική πρόσληψη της μακροεντολής με τροφή.

Πίνακας αριθ. 1 "Πηγές ασβεστίου"

όνομα προϊόντοςΠεριεκτικότητα σε ασβέστιο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, χιλιοστόγραμμα
Σπόροι παπαρούνας1450
παρμεζάνα1300
Σκληρά τυριά800 - 1200
Σουσάμι (μη φρυγμένο)700 - 900
Τσουκνίδα (χόρτα)700
Τυριά Φέτα530 - 600
Κοινή μολόχα500
Βασίλειος (χόρτα)370
Ηλιόσποροι350
Αμύγδαλο (μη φρυγμένο)260
Θαλασσινά ψάρια210 - 250
Μαϊντανός (βότανα)240
λευκό λάχανο210
φασόλια160 - 190
Σκόρδο, νεροκάρδαμο - Αλάτι180
Άνυθος (χόρτα)120
Γάλα, κεφίρ, τυρί cottage, ορός γάλακτος, ξινή κρέμα, γιαούρτι90 - 120
Μπρόκολο105
Μπιζέλια100
Καρύδια90
Γαρίδες, αντσούγιες, στρείδια, καβούρια80 - 100
Φυστίκι60
Κοτόπουλο αυγό (1 Stuff)55

Το ασβέστιο βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, μούρα, κρέας και μέλι. Το περιεχόμενο ενός αντικειμένου σε αυτά τα προϊόντα κυμαίνεται από 5 έως 50 χιλιογράμματα έως 100 γραμμάρια.

Τι επηρεάζει την απορρόφηση του ασβεστίου;

Το ασβέστιο είναι ένα μαλακό στοιχείο που είναι δύσκολο να αφομοιωθεί, αφού η απορρόφησή του απαιτεί τις ακόλουθες ουσίες στο σώμα: μαγνήσιο, φωσφόρο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, πυρίτιο, χρώμιο, βιταμίνες D, K και C. Επιπλέον, δύο ενώσεις εμποδίζουν την πλήρη διάσπασή του.

Η βέλτιστη αναλογία ασβεστίου, μαγνησίου και φωσφόρου στα τρόφιμα ή τα συμπληρώματα διατροφής είναι το 2: 1: 1. Θεωρώντας ότι το ορυκτό "διέρχεται" σε μια βιοδιαθέσιμη μορφή μόνο υπό τη δράση του γαστρικού υγρού, η πρόσληψη και αλκαλικές ουσίες που εξουδετερώνουν το υδροχλωρικό οξύ, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων, οδηγούν σε μείωση της απορρόφησης ενός στοιχείου στο έντερο. Σε αυτή την περίπτωση, η κοινή χρήση των ενώσεων με ραβέντι, σπανάκι, μαϊντανό, λάχανο, λάχανο, ραπανάκι και σταφίδες ενισχύει το σχηματισμό οξαλικών πετρών στα νεφρά.

Θυμηθείτε ότι το ασβέστιο απορροφάται καλά από τα γαλακτοκομικά προϊόντα λόγω της βέλτιστης αναλογίας θρεπτικών ουσιών και της παρουσίας βακτηρίων γαλακτικού οξέος σε τέτοια προϊόντα. Επιπλέον, για να αυξηθεί η βιοδιαθεσιμότητα του ορυκτού, επιτρέπεται η χρήση υγιεινών λιπών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι η περίσσεια ή η έλλειψη λιπιδίων στο μερίδα τροφής παρεμβάλλεται στην πλήρη απορρόφηση της «οστικής» ουσίας, αφού στην πρώτη περίπτωση υπάρχει έλλειψη χολικών οξέων για την διάσπασή της και το δεύτερο - λιπαρά οξέα.

Η βέλτιστη αναλογία ασβεστίου και λίπους ανά μερίδα τροφής είναι το 1: 100.

Συμπέρασμα

Έτσι, το ασβέστιο είναι ένα απαραίτητο μακροοργανισμό για το ανθρώπινο σώμα, το οποίο είναι μέρος των οστών, των δοντιών, του αίματος, των κυττάρων και των υγρών των ιστών. Οι καλύτεροι συνεργάτες του είναι το μαγνήσιο, ο φώσφορος και η βιταμίνη D. Σε αυτό το παράλληλο, το στοιχείο "σχηματισμού οστών" υποστηρίζει την υγεία των οστών, του καρδιαγγειακού, του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος.

Η κάλυψη της καθημερινής ανάγκης του σώματος για ασβέστιο είναι καλύτερη σε βάρος των φυσικών τροφίμων: γαλακτοκομικά προϊόντα, παπαρούνας, σουσάμι, τυρί, ψάρια, ξηροί καρποί, χόρτα. Ωστόσο, όταν καταναλώνετε τέτοια τρόφιμα, είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε, καθώς μια περίσσεια ορυκτών στο σώμα οδηγεί στην καθίζηση στους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων και στα εσωτερικά όργανα, προκαλώντας σχηματισμό πέτρας και διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, του καρδιαγγειακού συστήματος.

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: