Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο - Καλλυντικά, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Τρόφιμα πλούσια σε ιώδιο

Το ιώδιο είναι ένα "καθολικό" μικροστοιχείο απαραίτητο για την πλήρη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, την ανάπτυξη και ανάπτυξη του σώματος ενός παιδιού, τη σωστή συσταλτικότητα του καρδιακού μυός και τη διατήρηση υγιούς νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος.

Η έλλειψη ορυκτών στο καθημερινό μενού προκαλεί ορμονική ανεπάρκεια, η οποία οδηγεί σε δυσλειτουργία των ενδοκρινών αδένων, συμπεριλαμβανομένων των οργάνων του ενδοκρινικού δακτυλίου.

Το σώμα των υγιεινών ανθρώπων περιέχει περίπου το χιλιοστόγραμμα 25 ιωδίου: τα χιλιοστόγραμμα 15 συγκεντρώνονται στον θυρεοειδή αδένα και τα χιλιογράμματα 10 - στο ήπαρ, το δέρμα, τα νεφρά, τα νύχια, τα μαλλιά, τις ωοθήκες, τον αδένα του προστάτη.

Αυτό το στοιχείο είναι ευρέως κατανεμημένο στη φύση με τη μορφή οργανικών και ανόργανων ενώσεων, λαμβάνεται από φύκια, λάδι γεώτρησης πετρελαίου και λαδόλη.

Επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα

Ο κύριος βιολογικός ρόλος του ιωδίου είναι η σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών (τριιωδοθυρονίνη και θυροξίνη), οι οποίες εκτελούν τις ακόλουθες λειτουργίες:

  • να τονώσει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του σώματος, υπεύθυνη για τις διαδικασίες αναγέννησης των κυττάρων ιστού.
  • ρυθμίζουν την ανταλλαγή βιταμινών, ορμονών και ιχνοστοιχείων.
  • αύξηση της παραγωγής ερυθρών αιμοσφαιρίων στον μυελό των οστών (ερυθροποίηση) ·
  • ενεργοποίηση του καρδιαγγειακού συστήματος (αύξηση της αρτηριακής πίεσης, αύξηση της συχνότητας και της ισχύος των συσπάσεων της καρδιάς, ρύθμιση του αγγειακού τόνου).
  • Ενισχύει την κατανάλωση οξυγόνου από τους ιστούς.
  • ελέγχουν τη μεταφορά νατρίου και ορμονικών ουσιών μέσω της κυτταρικής μεμβράνης.
  • να αυξήσει το ρυθμό των βιοχημικών αντιδράσεων στον ενδοκρινικό δακτύλιο.
  • ρυθμίζει τον μεταβολισμό θερμότητας, ενέργειας, νερού και ηλεκτρολυτών.
  • ενισχύουν την οξείδωση πρωτεϊνών, λιπιδίων και υδατανθράκων.
  • Ενισχύει το σχηματισμό φαγοκυττάρων (κύτταρα αίματος που καταστρέφουν επιβλαβείς μικροοργανισμούς).
  • να συμμετέχουν στη ρύθμιση του συναισθηματικού τόνου ενός ατόμου (αύξηση των γνωστικών ικανοτήτων, εξομάλυνση της ψυχικής δραστηριότητας).
  • αύξηση της απέκκρισης της περίσσειας του υγρού από το σώμα.
  • τη βελτίωση της λειτουργικής κατάστασης του ήπατος, του εγκεφάλου, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων.
  • ρυθμίζουν τις διαδικασίες εφηβείας.
  • ομαλοποιήσει τον εμμηνορροϊκό κύκλο.
  • αυξάνουν τη δραστηριότητα των ορμονών φύλου, αποκαθιστώντας την αναπαραγωγική λειτουργία των γυναικών (την ικανότητα να συλλάβουν και να φέρουν το έμβρυο).

Λόγω των πολυμερών επιδράσεων στο ανθρώπινο σώμα, το ιώδιο ταξινομείται ως βιο-και ανοσοδιεγερτικές ουσίες.

Ημερήσια τιμή

Η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο εξαρτάται άμεσα από την ηλικία του ατόμου, τη φυσική κατάσταση και τα ατομικά χαρακτηριστικά του οργανισμού. Δεδομένου ότι το μικροστοιχείο δεν συντίθεται από την εντερική μικροχλωρίδα, θα πρέπει να έρχεται τακτικά με τρόφιμα ή πρόσθετα τροφίμων.

Η μέση ημερήσια αποζημίωση για άτομα διαφορετικών κατηγοριών ηλικίας είναι:

  • για βρέφη ηλικίας μέχρι 2 ετών - μικροσκόπια 50.
  • για βρέφη από τα έτη 2 έως 6 - 90 μικρογράμματα.
  • για παιδιά από 7 έως 12 χρόνια - 120 μικρογράμματα.
  • για ενήλικες - μικροσκόπια 150.
  • για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού - 200 - 300 μικρογραμμάρια.
  • για άτομα που εργάζονται με ενώσεις καταστολής του θυρεοειδούς - 200 - 300 μικρογράμματα.

Η ακριβής ημερήσια δοσολογία ιωδίου υπολογίζεται με βάση τον υπολογισμό του μικρογραμμαρίου 2 - 4 ουσίας ανά κιλό σωματικού βάρους.

Το ανώτατο επιτρεπτό επίπεδο πρόσληψης ορυκτών είναι 600 μικρογραμμάρια ανά ημέρα. Η υπέρβαση αυτού του δείκτη προκαλεί δηλητηρίαση και δηλητηρίαση του σώματος.

Εάν το ενδοκρινικό σύστημα παρουσιάζει δυσλειτουργίες, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία πριν καταναλώσετε το ορυκτό.

Έλλειψη και περίσσεια

Η συγκέντρωση ιωδίου στο αίμα ποικίλλει ανάλογα με την εποχή: μειώνεται το φθινόπωρο και αυξάνεται την άνοιξη. Ωστόσο, ο θυρεοειδής αδένας απορροφά ακριβώς το μέρος του στοιχείου που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό θυρεοειδικών ορμονών. Ταυτόχρονα, η περίσσεια ορυκτών απομακρύνεται με ούρα και σάλιο.

Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια των τελευταίων 20 χρόνων, η συγκέντρωση ιωδίου στο έδαφος έχει μειωθεί τριπλάσια, με αποτέλεσμα κάθε τρίτος κάτοικος του πλανήτη να μην έχει μικροθρεπτικά συστατικά και κάθε έκτο άτομο να διατρέχει κίνδυνο ανεπάρκειας ιωδίου. Η έλλειψη σύνδεσης στο καθημερινό μενού είναι ένα επικίνδυνο φαινόμενο, καθώς η παρατεταμένη έλλειψη προκαλεί μια "αναδιάρθρωση" του θυρεοειδούς αδένα. Αυτή η διαδικασία συνοδεύεται από αύξηση της απορρόφησης του στοιχείου από το σώμα, ως αποτέλεσμα της οποίας μειώνεται η απέκκριση μαζί με τα ούρα.

Μετά από αυτό, δρομολογούνται διαδικασίες προσαρμογής με στόχο την πιο οικονομική χρήση του ιωδίου. Τέτοιες αντιδράσεις υπογραμμίζουν τη μείωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς (υποθυρεοειδισμός), η οποία οδηγεί σε αντισταθμιστική αύξηση της "πεταλούδας" (ενδημικής βρογχοκήλης). Αυτή η κατάσταση είναι η βέλτιστη "γέφυρα" για την ανάπτυξη σοβαρών παθολογιών θυρεοειδούς, συμπεριλαμβανομένων οζιδίων και καρκίνου.

Συμπτώματα υποθυρεοειδισμού:

  • κόπωση, αδυναμία;
  • εξασθένηση της μνήμης, της όρασης, της ακοής.
  • μειωμένη απόδοση και συγκέντρωση.
  • απάθεια, υπνηλία, διακυμάνσεις της διάθεσης.
  • δάκρυ;
  • μείωση της αρτηριακής πίεσης.
  • αργός καρδιακός ρυθμός (έως 45 - 60 κτύπους ανά λεπτό).
  • δυσκοιλιότητα, μειωμένη κινητικότητα της πεπτικής οδού.
  • ιδρώνοντας;
  • αύξηση βάρους;
  • πρήξιμο;
  • ευερέθιστο;
  • παραβίαση της θερμορύθμισης, ρίγη;
  • διαταραχές της εμμήνου ρύσεως
  • ξηρό δέρμα και βλεννογόνο.
  • απώλεια μαλλιών;
  • στειρότητα, αποβολές, θνησιγένειες.

Η πιο σοβαρή συνέπεια της ανεπάρκειας ιωδίου στα νεογέννητα είναι ο κρτινισμός, η σκελετική παραμόρφωση, η παράλυση, ο κώφωση. Επομένως, κατά τον προγραμματισμό της εγκυμοσύνης, με το έμβρυο και το θηλασμό, οι γυναίκες πρέπει να ελέγχουν το επίπεδο πρόσληψης ορυκτών με ιδιαίτερη ακρίβεια.

Αιτίες ανεπάρκειας ιωδίου:

  • που ζουν σε ενδημικές περιοχές όπου το έδαφος και το νερό «εξαντλούνται» από ορυκτά ή υπάρχει αυξημένο υπόβαθρο ακτινοβολίας.
  • ανεπαρκής πρόσληψη τροφής που περιέχει ιώδιο ·
  • (θειουρία, θειοουρακίλη, θειοκυανική ένωση, παράγωγα πολυφαινολών, ανιλίνη και υπερχλωρικό άλας), τα οποία παρεμποδίζουν την απορρόφηση και τη χρήση του μικροστοιχείου.
  • χρήση παρασκευασμάτων που περιέχουν ανταγωνιστές ιωδίου (φθόριο, μαγγάνιο, κοβάλτιο, βρώμιο, μόλυβδο, χλώριο).
  • η παρουσία εστιών χρόνιων λοιμώξεων (αμυγδαλίτιδα, ρινοκολπίτιδα, φαρυγγίτιδα, antritis).
  • παραβίαση της αφομοίωσης του στοιχείου λόγω ανεπάρκειας ψευδαργύρου, χαλκού, σεληνίου, φολικού οξέος, βιταμινών C, Α και Ε στο σώμα.

Για την πρόληψη και την εξάλειψη της ανεπάρκειας, η καθημερινή διατροφή εμπλουτίζεται με προϊόντα που περιέχουν ιώδιο ή σύνθετα συμπληρώματα διατροφής. Είναι ενδιαφέρον ότι το ιχνοστοιχείο από τα άλγη απορροφάται καλύτερα από ότι από τα φαρμακευτικά ανάλογα.

Να θυμάστε ότι για την ανακούφιση του υποθυρεοειδισμού, τα παρασκευάσματα ιωδίου λαμβάνονται με προσοχή, μόνο όπως συνταγογραφείται από το γιατρό, δεδομένου ότι η υπερδοσολογία ενός στοιχείου είναι γεμάτη με την ανάπτυξη ιωδισμού (άσηπτη φλεγμονή των βλεννογόνων στις περιοχές έκλυσης μεταλλικών στοιχείων) τοξικο-αλλεργικές αλλοιώσεις του δέρματος) και υπερδραστήρια θυρεοειδή αδένα.

Άλλα σημεία υπέρβασης:

  • ταχυκαρδία;
  • αυξημένη σιελόρροια.
  • πονοκεφάλους, κόπωση;
  • μούδιασμα και μυρμήγκιασμα του δέρματος.
  • ακμή, δερματικό εξάνθημα, συμπεριλαμβανομένων αλλεργικών?
  • την ανάπτυξη της θυρεοτοξικότητας.
  • δυσπεψία, μερικές φορές με αίμα.
  • απώλεια βάρους και σκελετική αντοχή.
  • σχηματισμός βλαστών ·
  • νευρικότητα;
  • αυπνία;
  • δακρύρροια.
  • παράλυση, μυϊκή αδυναμία.

Μια μόνο χρήση ιωδίου σε δόση περισσότερο από 500 χιλιοστόγραμμα απειλεί να δηλητηριάσει άμεσα. Τα πρώτα συμπτώματα δηλητηρίασης είναι ο εμετός, η χρώση του καφέ χρώματος του δέρματος, τα ενοχλημένα κόπρανα, ο σοβαρός κοιλιακός πόνος, η αυξημένη θερμοκρασία του σώματος, η εμφάνιση μεταλλικής γεύσης στο στόμα. Εάν η κατάσταση αυτή δεν σταματήσει, λόγω ερεθισμού των νευρικών απολήξεων, μπορεί να συμβεί θάνατος.

Αντενδείξεις για λήψη παρασκευασμάτων ιωδίου:

  • αυξημένη λειτουργία του θυρεοειδούς (υπερθυρεοειδισμός).
  • υποψία ογκολογίας του θυρεοειδούς αδένα.
  • Dühring dermatitis;
  • τοξικό γουρούνι?
  • θεραπεία με ραδιενεργό ιώδιο.
  • τοξικό αδένωμα του θυρεοειδούς αδένα.
  • ατομική δυσανεξία του ορυκτού.

Θυμηθείτε ότι μια αυξημένη πρόσληψη ιωδίου στο υπόβαθρο των αυτοάνοσων ασθενειών μπορεί να επιδεινώσει την πορεία του υποθυρεοειδισμού και να μειώσει τις φαρμακολογικές ιδιότητες των θυρεοειδικών φαρμάκων.

Φυσικές πηγές

Με μια ισορροπημένη διατροφή, η καθημερινή ανάγκη για ιώδιο αντισταθμίζεται από προϊόντα φυτικής και ζωικής προέλευσης. Επιπλέον, κάποιο μέρος του στοιχείου (έως και 25% του ημερήσιου προτύπου), ανάλογα με τον τόπο κατοικίας, εισέρχεται στο σώμα με αέρα και νερό.

Πίνακας №1 "Φυσικές πηγές ιωδίου"

όνομα προϊόντοςΠεριεκτικότητα σε ιώδιο σε 100 γραμμάρια προϊόντος, μικρογραμμάρια
Λάχανο αποξηραμένο (καλαμπόκι)2500 - 3000
Θάλασσα Kale μαγειρεμένο300
Καλαμάρια290
feijoa70 - 250
Σολομός, μούσκεμα200
Μερλούκιο, μολύβι, μπακαλιάρος150 - 160
Μελισσοκομία, γάδος, κυνήγι130
Γαρίδες, στρείδια, καβούρια90-100
πέρκα65
Ρύζι πίτουρο60
Ροζ σολομός, πέρκα, γατόψαρο, τόνος, γατόψαρο, καπελάκι, καλαμάρι, κυπρίνος, αλατισμένη ρέγγα, κρόκος, λούτσος50
Σκουμπρί, αντσούγιες45
Αλατισμένη ρέγγα40 - 60
Κρόκος αυγού35
Champignon18
Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα8 - 18
Πράσινα, όσπρια, λαχανικά6 - 15
Σιτηρά, φρούτα, μούρα2 - 10

Επιπλέον, καλές πηγές του στοιχείου είναι το αλάτι των Ιμαλαΐων, οι σπόροι μήλων, το ιώδιο και τα μεταλλικά νερά ιωδίου-βρωμίου. Σε μικρές συγκεντρώσεις (έως 10 μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάριο προϊόντος), το ορυκτό είναι παρόν σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το σκόρδο, το φετζιάο, τα λικέρ, τα ραπάνια, τις μελιτζάνες, τις πατάτες, το σπανάκι, την εσπεριδοειδή, τα σπαράγγια, τα σταφύλια, τις φράουλες, .

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή της μακροχρόνιας αποθήκευσης, η περιεκτικότητα σε ιώδιο στα προϊόντα μειώνεται σημαντικά. Έτσι, όταν ψήνουμε τα ψάρια, το κρέας, τα δημητριακά και τα όσπρια, το 45 - 65% του μικροστοιχείου χάνεται όταν ψήνουμε το ψωμί - 70 - 80%, όταν βράζουμε γάλα - 20 - 25% "- 30 - 40%, και σε θρυμματισμένη μορφή - 45 - 50%.

Συμπέρασμα

Το ιώδιο είναι ένα βιογενές ιχνοστοιχείο που είναι «υπεύθυνο» για τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών και επομένως για την πλήρη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού.

Είναι ενδιαφέρον ότι, σε μια ζωή, ένα άτομο παίρνει περίπου 3 - 5 γραμμάρια αυτού του ορυκτού. Επιπλέον, για την πλήρη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, ο όγκος αυτός δεν χρειάζεται αμέσως, αλλά σε μερίδια 100 - 200 μικρογραμμαρίων ανά ημέρα.

Σήμερα, ως αποτέλεσμα της χαμηλής συγκέντρωσης του στοιχείου στο έδαφος και στο νερό, οι χώρες του κόσμου 153 του κόσμου αντιμετωπίζουν έλλειψη ιωδίου. Το πρόβλημα αυτό έχει τον χαρακτήρα μιας «παγκόσμιας πανδημίας», καθώς η έλλειψη ιωδίου οδηγεί σε ανωμαλίες του θυρεοειδούς, με αποτέλεσμα ορμονικές δυσλειτουργίες, ψυχικές διαταραχές, ασθένειες εσωτερικών οργάνων και σε έγκυες γυναίκες - πρόωρη γέννηση ή θνησιμότητα.

Για να αναπληρώσετε τα αποθέματα και να αποτρέψετε την ανεπάρκεια ορυκτών στο σώμα, συνιστάται να προσθέσετε στη διατροφή: θαλασσινά, feijoa, αλάτι Ιμαλαΐων.

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: