Τρόφιμα πλούσια σε νικέλιο - Καλλυντικά, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Τρόφιμα πλούσια σε νικέλιο

Το νικέλιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται στην αιματοποίηση (ερυθροποίηση) και στις οξειδοαναγωγικές διεργασίες, παρέχοντας κύτταρα ιστού με οξυγόνο. Η ουσία ανακαλύφθηκε στο έτος 1751 και καταλαμβάνει την εικοστή όγδοη θέση στο περιοδικό σύστημα του DI Mendeleev με το σύμβολο "Ni".

Η ένωση είναι μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων, μειώνει τις επιδράσεις της αδρεναλίνης, έχει ωφέλιμη ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα. Με μεγάλη απώλεια αίματος, το στοιχείο χρησιμοποιείται με τη μορφή ενέσεων για την τόνωση του σχηματισμού αίματος, τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Είναι ενδιαφέρον ότι η απορρόφηση του νικελίου στην κυκλοφορία του αίματος συμβαίνει υπό την επίδραση του υδροχλωρικού οξέος που περιέχεται στον γαστρικό χυμό.

Το ορυκτό συμμετέχει στην ανταλλαγή βιταμινών C, B12, είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της δομής της κυτταρικής μεμβράνης σε κανονική κατάσταση.

Στο σώμα ενός ενήλικα, υπάρχουν από 5 έως 14 χιλιοστόγραμμα νικελίου. Το περιεχόμενο των ιχνοστοιχείων στα εσωτερικά όργανα εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, τη φυσιολογική κατάσταση της υγείας, το βάρος και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Διαπιστώθηκε ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο θηλασμός στις γυναίκες, η απορρόφηση του νικελίου αυξάνεται. Επιπλέον, με την ηλικία, το στοιχείο συσσωρεύεται στους πνεύμονες.

Η καθημερινή ανάγκη του σώματος για σύνδεση - 100 - 300 μικρογράμματα.

Επισκόπηση

Το νικέλιο είναι ένα όλκιμο και εύπλαστο μέταλλο, ασήμι-λευκό. Η χημική δραστηριότητα είναι χαμηλή: αντιδρά αργά με οξέα, με αλκάλια δεν αντιδρά. Στον αέρα, το στοιχείο είναι επικαλυμμένο με ένα φιλμ οξειδίου.

Η προέλευση του ονόματος της ένωσης συνδέεται με ένα κακό πνεύμα - ένα gnome, που στη γερμανική μυθολογία, σαν να ρίχνει επάνω τους τους Σαξονικούς ανθρακωρύχους που αναζητούν χαλκό, ένα παρόμοιο ορυκτό - κόκκινο NiAs πυριτίου νικελίου, το λεγόμενο αρσενικό-νικέλιο λάμπει . Ως αποτέλεσμα των ανεπιτυχών προσπαθειών να λιώσουν το χαλκό από αυτό το μετάλλευμα, οι εξοργισμένοι ανθρακωρύχοι έδωσαν στο νέο μέταλλο τα ονόματα Kupfernickel και Nickel, που σήμαινε Brass Devil και Mischievous, αντίστοιχα. Σήμερα, η λέξη "Nikkel", στη γλώσσα των Γερμανών ανθρακωρύχων, εξακολουθεί να σημαίνει ορκωμοσία.

Στα ανθρώπινα όργανα, αυτό το μικροστοιχείο είναι πιο συγκεντρωμένο στον αδένα της υπόφυσης (η μαύρη ύλη του μεσεγκεφάλου), το ήπαρ, το πάγκρεας και τα επινεφρίδια. Το νικέλιο που έρχεται με τα τρόφιμα απορροφάται στον ανθρώπινο πεπτικό σωλήνα από το 1 - 10%. Ταυτόχρονα, ο χυμός πορτοκαλιού, το γάλα, ο καφές, το τσάι, το ασκορβικό οξύ μειώνουν την απορρόφησή του. Η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός, η έλλειψη σιδήρου, αντίθετα, αυξάνουν την απορρόφηση του ορυκτού.

Το νικέλιο μεταφέρεται απευθείας με αλβουμίνη ορού. Είναι ενδιαφέρον το γεγονός ότι στο πλάσμα του αίματος το στοιχείο δεσμεύεται κυρίως με τις πρωτεΐνες αλφα - 1 - γλυκοπρωτεΐνης και νικελλοπλασμίνης (άλφα - 2 - μακροσφαιρίνη).

Η «εξαντλημένη» ένωση στο 95% απεκκρίνεται από το ανθρώπινο σώμα με κόπρανα και το υπόλοιπο 5% - από τη χολή, στη συνέχεια, στα ούρα.

Παρά τις θετικές ιδιότητες του ιχνοστοιχείου, θυμηθείτε, το νικέλιο είναι ένα ενεργό αλλεργιογόνο που προκαλεί έκζεμα, δερματίτιδα επαφής σε άτομα ευαίσθητα σε αυτό το μέταλλο. Πιθανές αιτίες για την εμφάνιση ανεπιθύμητων ενεργειών είναι η επαφή των ειδών οικιακής χρήσης, τα πριτσίνια με τα ρούχα, τα κοσμήματα, στα οποία υπάρχει ένα στοιχείο, με το δέρμα.

Βιολογικός ρόλος

Η αξία του νικελίου για τη διατήρηση της υγείας των ζωντανών οργανισμών βρίσκεται υπό μελέτη. Παρόλο που υπάρχουν λίγες πληροφορίες για τον βιολογικό ρόλο της ένωσης, είναι γνωστό ότι το στοιχείο συμμετέχει στη δομική οργάνωση, τη λειτουργία του DNA, του RNA και της πρωτεΐνης.

Χρήσιμες ιδιότητες του νικελίου:

  • ρυθμίζει τις ανταλλαγές λίπους, υδατανθράκων.
  • ενεργοποιεί τη δράση της ινσουλίνης, αυξάνοντας την υπογλυκαιμική δράση.
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση.
  • διεγείρει το σχηματισμό αίματος, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
  • καταπνίγει τη δράση της αδρεναλίνης.
  • που εμπλέκονται στη σύνθεση των ορμονών.
  • οξειδώνει τη βιταμίνη C.
  • ενισχύει την αντιδιουρητική επίδραση της υπόφυσης.
  • ενεργοποιεί αργινάση.
  • έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
  • αφαιρεί τα κορτικοστεροειδή στα ούρα.
  • επηρεάζει τις ενζυμικές διεργασίες, επιταχύνει τον μετασχηματισμό σουλφυδρυλικών ομάδων σε δισουλφίδιο,
  • διατηρεί τη διαμόρφωση του μορίου RNA.

Με αρκετή ποσότητα κυανοκοβαλαμίνης (βιταμίνη Β 12) στο ανθρώπινο σώμα, το νικέλιο διεγείρει την ανάπτυξη μυών, η έλλειψη - προκαλεί το αντίθετο αποτέλεσμα.

Από τον 19ο αιώνα μέχρι σήμερα, τα άλατα αυτού του ιχνοστοιχείου έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη σύνθετη θεραπεία δερματικών παθήσεων (ψωρίαση, έκζεμα, δερματίτιδα). Επίσης, το ορυκτό ενδείκνυται για ασθένειες, υπέρταση, διαβήτη.

Συμπτώματα και επιδράσεις της ανεπάρκειας

Η ανεπάρκεια νικελίου στο σώμα εμφανίζεται όταν χρησιμοποιούνται μικρογραμμάρια 50 και κάτω από την ένωση ανά ημέρα, η οποία είναι 2 - 6 φορές μικρότερη από την ημερήσια απαίτηση.

Θεωρώντας ότι το μικροστοιχείο διανέμεται ευρέως στα τρόφιμα, το καθημερινό σιτηρέσιο ενός μέσου ατόμου περιέχει συνήθως μια διπλή ημερήσια δόση της ωφέλιμης ουσίας (500 - 600 micrograms).

Σημάδια ανεπάρκειας νικελίου στο σώμα:

  • μείωση της αιμοσφαιρίνης, της χοληστερόλης και του αιματοκρίτη.
  • λήθαργο, αδυναμία στους μυς.
  • αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • υποσιτισμό;
  • μείωση της κινητικής δραστηριότητας.
  • παθολογικές αλλαγές στο ήπαρ.

Οι ανταγωνιστές νικελίου είναι θείο, σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνη C, σελήνιο.

Η παρατεταμένη ανεπάρκεια της ένωσης συμβάλλει στην εμφάνιση δερματίτιδας, προβλήματα με το περικάρδιο, μείωση των οπίσθιων άκρων, καθυστέρηση της σωματικής ανάπτυξης, μείωση της ανθεκτικότητας του οργανισμού σε ασθένειες.

Συμπτώματα και επιπτώσεις του πλεονάσματος

Μια περίσσεια νικελίου στο ανθρώπινο σώμα είναι πολύ πιο κοινή από μια ανεπάρκεια. Το θειικό και το χλωριούχο νικέλιο είναι τα πιο τοξικά λόγω της καλής τους διάλυσης στο νερό. Αδιάλυτες ενώσεις, όπως οξαλικό, φωσφορικό, πυριτικό, είναι λιγότερο επιβλαβείς για το ανθρώπινο σώμα.

Το υπερβολικό νικέλιο στις συνθήκες διαβίωσης μπορεί να επιτευχθεί ως αποτέλεσμα της χρήσης επιτραπέζιων ειδών χαμηλής ποιότητας, φθηνών κοσμημάτων και οδοντοστοιχιών, τα οποία περιλαμβάνουν αυτό το ορυκτό. Επιπλέον, το ιχνοστοιχείο υπάρχει στον καπνό, έτσι και οι άνθρωποι που έχουν κακή συνήθεια βρίσκονται επίσης σε κίνδυνο.

Στην παραγωγή, η υπερβολική δόση είναι πολύ πιο εύκολη στην απόκτηση με ανόργανα άλατα παρά σε συνθήκες διαβίωσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το καρβονυλο νικέλιο που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των μετάλλων, η σκόνη νικελίου, έχει την ικανότητα να συσσωρεύεται στο σώμα, πράγμα που οδηγεί σε ταχεία δηλητηρίαση του εργαζόμενου.

Μια ανεπάρκεια ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου αυξάνει την απορρόφηση του μετάλλου.

Με συνεχή ανθρώπινη επαφή με ατμούς, σκόνη, ενώσεις νικελίου ή ως αποτέλεσμα της λήψης μιας μόνο υπερδοσολογίας ενός στοιχείου (χιλιοστόγραμμα 50) με προϊόντα, φάρμακα, νερό βρύσης, εμφανίζεται υπερβολική δόση. Σε αυτή την περίπτωση αναπτύσσεται οξεία φλεγμονή του δέρματος - δερματίτιδα εξ επαφής, κερατίτιδα, λεύκη, άσθμα, αρθρίτιδα, κυτταρική ανοσία εξασθενεί, η δραστηριότητα των ενζύμων και των ορμονών επιβραδύνεται.

Σε σοβαρές περιπτώσεις, η εργασία με οξείδια ή σουλφίδια του στοιχείου πάνω από το 2 χρόνια και περισσότερο μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση όγκου του πνεύμονα, ρινοφάρυγγα, ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, εξασθενημένο συντονισμό (αταξία).

Σημεία και αποτελέσματα της δηλητηρίασης του σώματος:

  • ναυτία, έμετος, δύσπνοια,
  • προβλήματα με την πέψη.
  • εκφυλισμός του ήπατος, νεφρών.
  • πονοκέφαλο;
  • δυσλειτουργίες στο νευρικό, καρδιαγγειακό σύστημα.
  • παραβίαση του μεταβολισμού των υδατανθράκων.
  • καταστροφή του αίματος ·
  • νευρασθένεια;
  • ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, αναπαραγωγικά όργανα,
  • έλκος του κερατοειδούς?
  • κάνουλίνη στα ούρα.
  • ρινική αιμορραγία, πληθώρα;
  • αναιμία;
  • ταχυκαρδία;
  • πρήξιμο των πνευμόνων, του εγκεφάλου.
  • πόνος στο υποχωρόνιο στα δεξιά.
  • ρινίτιδα;
  • μειωμένη ανταπόκριση σε εξωτερικά ερεθίσματα ή υπερβολική διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Για την αποκατάσταση της υγείας και την εξάλειψη των συμπτωμάτων και των επιπτώσεων της περίσσειας νικελίου στο σώμα, συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης του ορυκτού με τα τρόφιμα, για να τηρούνται οι διαδικασίες επαγγελματικής ασφάλειας. Συγκεκριμένα, φοράτε προστατευτικές μάσκες, προστατευτικό ρουχισμό.

Θυμηθείτε ότι οι καρβονυλικές ενώσεις του νικελίου είναι εξαιρετικά επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία, μερικές φορές οι ώρες συνεχούς εισπνοής των ατμών μικροστοιχείων 2 - 3 οδηγούν σε θανατηφόρα δηλητηρίαση.

Πηγές τροφίμων

Κάθε μέρα, μέχρι το ένα τέταρτο του ορυκτού από τον καθημερινό κανόνα έρχεται με σκληρό νερό βρύσης, το οποίο έλκεται μέσα στους σωλήνες όλη τη νύχτα, εμπλουτισμένο με ένα σύνθετο υλικό. Επιπλέον, οι κύριες πηγές τροφίμων του νικελίου είναι καθαρή σκόνη κακάο - 980 μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, πικρή γλυκιά σοκολάτα - 260 μικρογραμμάρια (γαλακτώδη - 120). Οι λόγοι για την υψηλή συγκέντρωση του στοιχείου σε αυτά τα προϊόντα - η συνεχής επαφή των πρώτων υλών με μηχανές από ανοξείδωτο χάλυβα, μια ισχυρή διαδικασία επεξεργασίας. Επιπλέον, οι ηγέτες στο περιεχόμενο των ενώσεων είναι όσπρια.

Πίνακας αριθ. 1 Πλούσια προϊόντα με νικέλιο

όνομα προϊόντοςΠεριεκτικότητα σε νικέλιο σε γραμμάρια 100 προϊόντος, μικρογραμμάρια
Κακάο σε σκόνη980
Κάσιουμ510
Σπανάκι390
Σόγια304
Σοκολάτα120 - 250
Πράσινο μπιζέλι250
φασόλια170
Φακή160
Καλαμπόκι80
ήπαρ βοείου κρέατος63
Νιφάδες βρώμης50
ρύζι50
Σιτάρι40
φιστίκια Αιγίνης40
σίκαλη30
Βερύκοκκο32
Κρύα καπνιστή απόρριψη28
Κριθάρι κριθαριού23
Αλεύρι σίτου22
μαργαριτάρι κριθάρι20
Μαύρη σταφίδα18
Αχλάδι18
μήλο18
σταφύλια16
λευκό λάχανο15
Παντζάρι14
Σαρδελόρεγγα σε λάδι14
ντομάτες13
Χοιρινό κρέας12
Είδος σίκαλης10
Μπακαλιάρος, προσφυγάκι9
Βοδινό κρέας8,6
Pollock, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος7
Πέρκα, πέρκα, σκουμπρί, τσουγκράνα, καλαμάρι6
Πατάτες5
Ροδάκινο4
ρυζιού2,7

Προκειμένου να αποφευχθεί ο υπερκορεσμός της διατροφής με νικέλιο και η ανάπτυξη συμπτωμάτων υπερδοσολογίας, συνιστάται να εξαιρούνται από το μενού προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία, αντικαθιστώντάς τα με προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα συστατικά. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν: κρεμμύδια, λάχανο, πουλερικά, αγγούρια, κολοκύθα, καρότα, γάλα, βόειο κρέας, λουκάνικα, μπρόκολο. Η περιεκτικότητα σε νικέλιο στα προϊόντα αυτά δεν υπερβαίνει τα 15 μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάριο τροφής.

Μετά από μια υγιεινή διατροφή, να θυμάστε ότι οι πηγές πρωτεΐνης με μεγάλη χοληστερόλη, κορεσμένα λίπη θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο σε μικρές μερίδες.

Τα ποτά που περιέχουν νικέλιο περιλαμβάνουν μπύρα, τσάι, καφέ. Περιορίστε την κατανάλωση "υγρών" πηγών μικροστοιχείων σε δύο ή τρία φλιτζάνια την ημέρα.

Συμπέρασμα

Έτσι, ο καπνός του καπνού, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα όσπρια και τα προϊόντα σοκολάτας είναι παράγοντες χωρίς διακοπή που οδηγούν σε υπερδιέγερση και δηλητηρίαση του σώματος με ένα ιχνοστοιχείο. Για να διατηρήσετε την υγεία, αποκλείστε τις από το καθημερινό μενού.

Οι πάσχοντες από αλλεργία στο νικέλιο συνιστάται να αποφεύγουν την επαφή με αντικείμενα που προκαλούν αντίδραση, να αποκλείσουν τη χρήση προϊόντων με μέτρια και υψηλή περιεκτικότητα της ένωσης (πάνω από 40 μικρογραμμάρια ανά 100 γραμμάριο προϊόντος), να αρνούνται τη χρήση καλλυντικών, κοσμημάτων που περιέχουν το αλλεργιογόνο. Επιπλέον, όταν εργάζεστε με μέταλλο, χρησιμοποιείτε προστατευτικό εξοπλισμό για το δέρμα και την αναπνευστική οδό (π.χ. γάντια από λάτεξ, μάσκες).

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: