Τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο - Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο

Το μαγνήσιο είναι το κύριο δομικό στοιχείο των ζωντανών οργανισμών, ένα αναπόσπαστο συστατικό του οστικού ιστού των ζώων και των ανθρώπων, καθώς και η πράσινη χρωστική ουσία (χλωροφύλλη) των φυτών. Το ορυκτό ενεργοποιεί περισσότερα ένζυμα 350 που είναι υπεύθυνα για την απορρόφηση λιπιδίων, πρωτεϊνών και θρεπτικών ουσιών.

Στο σώμα ενός ενήλικου με μάζα 70 κιλών, συγκεντρώνονται 20 - 30 γραμμάρια μαγνησίου: 60% - στα οστά του σκελετού, 40% - στα κύτταρα και τους ιστούς, 1% - στον ενδοκυτταρικό χώρο.

Είναι ενδιαφέρον ότι από την άποψη του επιπέδου του περιεχομένου στο σώμα, αυτό το macrocell βρίσκεται στην τέταρτη θέση, πίσω από το νάτριο, το κάλιο και το ασβέστιο.

Βιολογικός ρόλος

Η κύρια λειτουργία του μαγνησίου είναι ο σχηματισμός οστικού ιστού και η επιτάχυνση του μεταβολισμού.

Άλλες χρήσιμες ιδιότητες της μακροεντολής:

  • αυξάνει την ανοσολογική δράση των κυττάρων.
  • διατηρεί τη σταθερότητα του γενετικού υλικού (DNA και RNA), εμποδίζοντας την εμφάνιση μεταλλάξεων.
  • επιβραδύνει την απελευθέρωση ισταμίνης από μαστοκύτταρα.
  • συντονίζει τον καρδιακό ρυθμό (μειώνει τη συσταλτικότητα του μυοκαρδίου, μειώνει τον καρδιακό ρυθμό και την υψηλή αρτηριακή πίεση).
  • αυξάνει την οστική πυκνότητα, εμποδίζει την εμφάνιση καταγμάτων (μαζί με ασβέστιο και φώσφορο).
  • ενεργοποιεί ενζυμικά συστήματα, συμπεριλαμβανομένων πεπτιδασών, φωσφατασών, καρβοξυλασών, φωσφορυλασών, χολινεστεράσης, κινάσης πυροσταφυλικού, αποκαρβοξυλάσης κετοξέος.
  • συμμετέχει στη σύνθεση νουκλεϊνικών οξέων, λιπών, πρωτεϊνών, βιταμινών Β, κολλαγόνου,
  • υποστηρίζει την ομοιόσταση του καλίου, του ασβεστίου, του νατρίου.
  • επιταχύνει την εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα, συμπεριλαμβανομένων των αποθεμάτων χοληστερόλης.
  • Ενισχύει την αποσυσσωμάτωση των αιμοπεταλίων, με αποτέλεσμα τη βελτιωμένη "ρευστότητα" του αίματος.
  • ομαλοποιεί τις διαδικασίες αναστολής και διέγερσης στον εγκέφαλο.
  • ρυθμίζει τη διαπερατότητα των μιτοχονδριακών και κυτταρικών μεμβρανών.
  • συμμετέχει στη διεξαγωγή των σημάτων των νεύρων.
  • ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
  • αποτρέπει την απόθεση ασβεστίου στα νεφρά, τη χοληδόχο κύστη, τους ουρητήρες, τα οστά (μαζί με τη βιταμίνη B6).
  • αυξάνει την οσμωτική πίεση των εντερικών περιεχομένων, επιταχύνοντας τη διέλευση των περιττωματικών μαζών.
  • συμμετέχει στις διαδικασίες της νευρομυϊκής διέγερσης, βελτιώνοντας την συσταλτικότητα των μυών (μαζί με ασβέστιο).
  • επιταχύνει τη μετατροπή της φωσφορικής κρεατίνης σε τριφωσφορική αδενοσίνη, ενισχύοντας τις αντιδράσεις ενεργειακού μεταβολισμού.
  • αυξάνει την αντοχή του σώματος στο στρες.

Μαζί με αυτά, τα προϊόντα με υψηλή συγκέντρωση μαγνησίου βοηθούν στην καταπολέμηση της αϋπνίας, των ημικρανιών, του άγχους και των νευρικών διαταραχών.

Καθημερινή ανάγκη

Η ημερήσια δόση μαγνησίου εξαρτάται άμεσα από το φύλο, την ηλικία και τη φυσιολογική κατάσταση ενός ατόμου.

Η καθημερινή ανάγκη είναι:

  • για νεογέννητα έως 5 μήνες - 30 - 50 χιλιογράμματα.
  • για βρέφη από τους 6 μήνες έως το έτος 1 - 70 χιλιογράμματα.
  • για μωρά μέχρι 3 χρόνια - 100 χιλιογράμματα.
  • για παιδιά από 4 έως 7 χρόνια - 150 - 170 χιλιογράμματα.
  • για μαθητές από το 9 - 13 χρόνια - 250 χιλιογράμματα.
  • για νέους έως 30 χρόνια - 310 - 350 χιλιογράμματα.
  • για ενήλικες - 400 χιλιογράμματα.
  • κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας - 450 - 700 χιλιογράμματα.

Η ανάγκη για μαγνήσιο αυξάνεται με:

  • στρες;
  • πρωτεΐνη δίαιτα?
  • η εγκυμοσύνη, ο θηλασμός;
  • το σχηματισμό νέων ιστών (σε παιδιά, bodybuilders)?
  • την μετεγχειρητική περίοδο.
  • κατάχρηση αλκόολ;
  • διουρητικά, καθαρτικά, οιστρογόνα, ορμονικά αντισυλληπτικά.

Επιπλέον, συνιστάται να χρησιμοποιούνται τρόφιμα μαγνησίου σε γυναίκες με εμμηνόπαυση (450 - 500 χιλιογράμματα), προκειμένου να αμβλυνθούν οι εμμηνόπαυσες εκδηλώσεις και να μειωθεί η νευρική διέγερση.

Ανεπάρκεια και περίσσεια

Μια ισορροπημένη διατροφή, σε 80% των περιπτώσεων, καλύπτει την καθημερινή ανάγκη του σώματος για μαγνήσιο. Ωστόσο, λόγω της βιομηχανικής επεξεργασίας των πρώτων υλών (διύλιση, καθαρισμός, άλεση, παστερίωση), η συγκέντρωση του ορυκτού στα τρόφιμα μειώνεται κατά το ήμισυ. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν το στοιχείο μακροεντολών με τον κατάλληλο όγκο, επειδή οδηγούν σε έναν ανθυγιεινό τρόπο ζωής ή έχουν χρόνιες παθολογίες της πεπτικής οδού.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το μαγνήσιο είναι συμπαράγοντας των ενζύμων και ρυθμιστής των βιοχημικών αντιδράσεων στο σώμα, η ανεπάρκεια του μειώνει την ανοσία και προκαλεί λειτουργικές διαταραχές.

Σημάδια ανεπάρκειας μαγνησίου:

  • αυξημένες μολυσματικές ασθένειες ·
  • συνεχής κούραση;
  • παρατεταμένη εποχιακή κατάθλιψη.
  • μείωση της παραγωγικής ικανότητας ·
  • μακρά περίοδο ανάκαμψης.
  • άγχος, φοβίες, άγχος;
  • αϋπνία, πρωινή κούραση.
  • ευερέθιστο;
  • απόλαυση πριν από τα μάτια?
  • μυϊκοί σπασμοί, συσπάσεις, κράμπες.
  • ευαισθησία στο θόρυβο και αλλαγή του καιρού.
  • ζάλη;
  • παραβίαση του συντονισμού των κινήσεων ·
  • σταγόνες της αρτηριακής πίεσης.
  • διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
  • σπασμωδικός κοιλιακός πόνος, συνοδευόμενος από διάρροια.
  • απώλεια μαλλιών, ευθραυστότητα των νυχιών.

Επιπλέον, ένα χαρακτηριστικό σύμπτωμα υπομαγνησιμίας, σύμφωνα με τους επιστήμονες NM Nazarova, VN Prilepskaya, EA Mezhevitinovoy, είναι ένα προεμμηνορροϊκό σύνδρομο που προκαλείται από τη μείωση της συγκέντρωσης των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο αίμα.

Εξωγενείς παράγοντες που προκαλούν έλλειψη ορυκτών στο σώμα:

  • την τήρηση της άκαμπτης μονοδιατροφής, της λιμοκτονίας.
  • ανεπαρκής περιεκτικότητα μαγνησίου στο ημερήσιο μενού.
  • υπερβολική κατανάλωση τροφίμων ασβεστίου, πρωτεϊνών και λιπιδίων ·
  • ο χρόνιος αλκοολισμός, το κάπνισμα.
  • ορμονική αντισύλληψη.
  • μειωμένη πρόσληψη μαγνησίου για παρεντερική ή εντερική διατροφή.
  • ανεπάρκεια βιταμινών B1, B2, B6 στη διατροφή.

Ωστόσο, σχεδόν πάντα η υπομαγνησιμία εμφανίζεται ενάντια στο ιστορικό των παθολογιών των εσωτερικών οργάνων.

Ενδογενείς αιτίες ανεπάρκειας μαγνησίου:

  • παραβίαση της απορρόφησης θρεπτικών ουσιών λόγω διάρροιας ή εντερικών συριγγίων.
  • Νεφρική Νόσος;
  • σακχαρώδη διαβήτη με σταθερά υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • έμφραγμα μυοκαρδίου;
  • υπερλειτουργία των θυρεοειδικών και παραθυρεοειδών αδένων:
  • κυκλοφοριακή ανεπάρκεια, ιδιαίτερα στασιμότητα.
  • κίρρωση του ήπατος;
  • αυξημένη σύνθεση αλδοστερόνης (ορμόνη επινεφριδίων).

Επιπλέον, η μακροχρόνια χρήση διουρητικών, διουρητικών, γλυκοκορτικοστεροειδών, κυτταροτοξικών φαρμάκων και οιστρογόνων είναι γεμάτη με την ανάπτυξη τοπικής υπομαγνησιαιμίας.

Θυμηθείτε ότι η μακροεντοπική δυσκολία είναι δύσκολο να διαγνωστεί με ανάλυση αίματος, καθώς το 99% θρεπτικού συστατικού συγκεντρώνεται μέσα στις κυτταρικές δομές και μόνο το 1%; Στο πλάσμα του αίματος. Ενόψει αυτού, η ανεύρεση καθορίζεται σύμφωνα με τα συμπτώματα, έχοντας προηγουμένως αξιολογήσει την κλινική κατάσταση του ασθενούς.

Η υπερδοσολογία με μαγνήσιο, σε 90% των περιπτώσεων, αναπτύσσεται σε συνάρτηση με νεφρική ανεπάρκεια, αυξημένο καταβολισμό πρωτεϊνών, μη θεραπευτική διαβητική οξέωση, μη ελεγχόμενη χρήση φαρμάκων και τρόφιμα που περιέχουν ιχνοστοιχεία.

Συμπτώματα υπερμαγνησιμίας:

  • παραβίαση της ομιλίας, συντονισμός.
  • υπνηλία;
  • αργός παλμός.
  • καθυστέρηση;
  • μείωση της καρδιακής συχνότητας (βραδυκαρδία).
  • ξηρότητα των βλεννογόνων.
  • κοιλιακό άλγος;
  • ναυτία, έμετο, διάρροια.

Η παρατεταμένη υπερμαγνησιμία είναι γεμάτη με επίμονη μείωση της αρτηριακής πίεσης, παράλυση του αναπνευστικού και, σε σπάνιες περιπτώσεις, καρδιακή ανακοπή.

Τι επηρεάζει την απορρόφηση του μαγνησίου στο σώμα;

Η δράση της μακροεντολής είναι ο σχηματισμός πρωτεϊνών, ενζυμικών δομών και η διατήρηση της ομοιόστασης του ασβεστίου.

Ωστόσο, ορισμένες ουσίες επιβραδύνουν την απορρόφηση του μαγνησίου στο έντερο, γεγονός που οδηγεί σε παραβίαση της πλήρους πορείας των βιοχημικών αντιδράσεων.

Εξετάστε την κλίμακα συμβατότητας του ορυκτού με ορισμένες ενώσεις.

  1. Η κατανάλωση μαγνησίου με ασβέστιο, νάτριο ή φωσφόρο οδηγεί σε μείωση της απορρόφησης του πρώτου μακροκυττάρου.
  2. Ο σίδηρος μειώνει την απορρόφηση μαγνησίου στο δωδεκαδάκτυλο.
  3. Εάν συνδυάσετε το ορυκτό με λήψη υπερβολικά λιπαρών τροφών, εμφανίζεται ο σχηματισμός σαπωνοειδών αλάτων, τα οποία δεν απορροφώνται στο πεπτικό σύστημα.
  4. Με πρόσθετη πρόσληψη φυλλικού οξέος, αυξάνεται η ανάγκη για μακροθρεπτικά συστατικά.
  5. Οι βιταμίνες Ε και B6 βελτιώνουν την ανταλλαγή μαγνησίου στο σώμα.
  6. Το Macroelement αλληλεπιδρά ενεργά με την ινσουλίνη, αυξάνοντας την παραγωγή του κατά το ήμισυ.
  7. Η υπερβολική πρόσληψη καλίου στο σώμα, επιταχύνει την απέκκριση του μαγνησίου από τους νεφρούς.
  8. Η δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες παραβιάζει την απορρόφηση του στοιχείου στο σώμα.
  9. Οι βιταμίνες D και C αυξάνουν τις φαρμακολογικές ιδιότητες του μαγνησίου.
  10. Η κατάχρηση καφεΐνης, αλκοόλ, λευκής ζάχαρης οδηγεί σε επιδείνωση της απορρόφησης του ορυκτού.
  11. Η ερυθρομυκίνη, η τετρακυκλίνη μειώνουν την αποτελεσματικότητα της μακροεντολής.

Τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο

Το ορυκτό τροφοδοτείται στο σώμα μαζί με τα τρόφιμα και το σκληρό νερό. Για την εξάλειψη της χρόνιας υπομαγνησιμίας, χρησιμοποιούνται φάρμακα και πρόσθετα, των οποίων το κύριο δραστικό συστατικό είναι το στοιχείο που λείπει. Σε περιοχές με μαλακό νερό της βρύσης, η καθημερινή ανάγκη σύνδεσης συνδέεται με φυτικά προϊόντα.

Πίνακας αριθ. 1 "Φυσικές πηγές μαγνησίου"

όνομα προϊόντοςΠεριεκτικότητα σε μαγνήσιο ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, σε χιλιοστόγραμμα
Σπόροι κολοκύθας (ακατέργαστο)530
Πίτουρο σιταριού450
Κακάο 20%440
σουσάμι350 - 450
Φουντούκια315
Ανακάρδια (ακατέργαστο)270 - 290
Αμύγδαλο (τηγανητό)260
Καρύδια πεύκου (αποφλοιωμένα)245
Σιτηρά (μη επεξεργασμένο)240
Φαγόπυρο (φρέσκο)230
Καρπούζι (χωρίς νιτρικά)224
Νιφάδες καλαμποκιού (ολόκληρα)214
Φυστίκι180
φουντούκι175
Θαλασσινό λάχανο170
Πλιγούρι βρώμης (ολόκληρο)130
Ηλιόσποροι, μπιζέλια125 - 129
Ξύλο (αποξηραμένο)120
Καρυδιά καρυδιού90 - 100
Ημερομηνίες (αποξηραμένες, χωρίς μεταποίηση)85
Σπανάκι (νωπά)80
Ολλανδικό τυρί50 - 60
Βραστό φαγόπυρο50
Μαργαριτάρια κριθαριού, κεχρί, κριθάρι45
φασόλια45 - 100
Αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα (χωρίς επεξεργασία)45 - 50
ψωμί σικάλεως40
Φακές (βρασμένες)35
Ρωσικό τυρί30 - 40
Πράσινα μπιζέλια (φρέσκα)30

Θυμηθείτε, όταν το μαγείρεμα, το μούσκεμα ή το ξεφλούδισμα των προϊόντων χάνεται το 30 - 60% της ωφέλιμης σύνθεσης.

Συμπέρασμα

Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο συστατικό του ανθρώπινου σώματος, υπεύθυνο για το συντονισμένο έργο όλων των συστημάτων του σώματος, ιδιαίτερα του ανοσοποιητικού, του νευρικού και του μυοσκελετικού συστήματος.

Το macroelement στη σύνθεση των ενζύμων εμπλέκεται στις διαδικασίες της πέψης, του σχηματισμού των οστών, του χόνδρου και του συνδετικού ιστού, της μυϊκής συσταλτικότητας, της παραγωγής ενέργειας, της ενεργοποίησης των βιταμινών Β, της δημιουργίας νέων κυττάρων. Επιπλέον, η ουσία ελέγχει την επιτυχή πορεία της εγκυμοσύνης και αποτρέπει τον κίνδυνο επιπλοκών, συμπεριλαμβανομένης της προεκλαμψίας.

Η έλλειψη μαγνησίου στο καθημερινό μενού εκδηλώνεται από κακή υγεία, συχνές μολυσματικές ασθένειες, ευαισθησία στο στρες, αυξημένη κόπωση, αλλαγές στο αίμα. Για να αποφευχθεί η υπομαγνησιμία, είναι σημαντικό να τρώτε τακτικά τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο, ιδιαίτερα πίτουρο σιταριού, κακάο, φαγόπυρο, ξηροί καρποί, δημητριακά, όσπρια.

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: