Τρόφιμα πλούσια σε βαναδία - Καλλυντικά, πλαστική χειρουργική και δίαιτες

Πλούσια σε βανάδιο τρόφιμα

Πιθανώς λίγοι γνωρίζουν το χημικό στοιχείο που ονομάζεται βανάδιο ή βανάδιο (V). Υπάρχει όμως και παίζει σημαντικό ρόλο για τον άνθρωπο. Ανήκει σε ιχνοστοιχεία που εκτελούν διάφορες σημαντικές λειτουργίες. Συγκεκριμένα, προωθεί τον σωστό μεταβολισμό, τον σχηματισμό και την ανάπτυξη υγιεινών οστών και δοντιών, αυξάνει τις προστατευτικές ικανότητες, καθαρίζει το αίμα και επιβραδύνει ακόμη και τη γήρανση (σε συνδυασμό με άλλα μέταλλα). Εν τω μεταξύ, ορισμένοι χημικοί το ονομάζουν ultramicroelement, δεδομένου ότι το περιεχόμενο του βαναδίου στο σώμα είναι εξαιρετικά χαμηλό. Και ένα ακόμα ενδιαφέρον γεγονός. Για σχεδόν έναν αιώνα, οι επιστήμονες έχουν υποστηρίξει τα οφέλη του βαναδίου.

Και μόνο στο τέλος του εικοστού αιώνα κατέστη σαφές: αυτό το ιχνοστοιχείο είναι ακόμα απαραίτητο για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, σήμερα είναι σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποια τρόφιμα και σε ποιες μερίδες να αναζητήσετε βανάδιο για να διατηρήσετε καλή υγεία.

Ανακάλυψη του βαναδίου

Το βανάδιο είναι μία από τις χημικές ουσίες που οι επιστήμονες «έχουν ανακαλύψει» αρκετές φορές. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά τον τελευταίο αιώνα από τον Μεξικανό ορυχείο Μανουέλ ντελ Ρίο. Αλλά μια ομάδα ευρωπαίων επιστημόνων θεώρησε ότι το στοιχείο που ανακαλύφθηκε από το Μεξικάνικο είναι ήδη γνωστό χρώμιο. Και μόνο το 30 χρόνια αργότερα, ο Σουηδός χημικός Niels Gabriel Sefstrom επανερεύνησε το βανάδιο και επιβεβαίωσε τα συμπεράσματα του del Rio για το νέο ιχνοστοιχείο.

Και ήταν ο Σουηδός που «βάφτισε» ένα νέο μικροστοιχείο με το όνομα Βαναδίου - προς τιμήν της σκανδιναβικής θεάς ομορφιάς Βανάντη. Μετά από περισσότερο από το 30, ένας άλλος χημικός, τώρα στην Αγγλία, ο Henry Enfield Roscoe έλαβε μεταλλικό βανάδιο σε εργαστηριακές συνθήκες.

Γιατί ο άνθρωπος χρειάζεται βανάδιο

Κατά μέσο όρο, το σώμα ενός ενήλικου περιέχει από 20 έως 25 mg βαναδίου σε διάφορες συγκεντρώσεις.

Το στοιχείο δημιουργεί την "αποθήκη" του στα οστά, το λίπος, τα κύτταρα του ανοσοποιητικού, το ήπαρ και τον σπλήνα. Το βανάδιο κατατάχθηκε σχετικά πρόσφατα στην κατηγορία των μικροθρεπτικών συστατικών, επομένως δεν υπάρχουν τόσο πολλές πληροφορίες γι 'αυτό όσο για άλλα μικροθρεπτικά συστατικά με μεγαλύτερο ιστορικό. Ωστόσο, τώρα, με βάση τα αποτελέσματα της έρευνας, οι επιστήμονες έχουν γίνει πεπεισμένοι ότι οι σημαντικές λειτουργίες ανατίθενται στο βανάδιο στο ανθρώπινο σώμα.

Στο σώμα του βαναδίου:

  • ενεργοποιεί ορισμένα ένζυμα.
  • προάγει τον μεταβολισμό του ασβεστίου, των υδατανθράκων, των λιπιδίων, των κατεχολαμινών (ορμόνες που παράγονται κατά τη διάρκεια του στρες) ·
  • προωθεί την παραγωγή ορισμένων ορμονών ·
  • συμμετέχει στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
  • ενισχύει την ευαισθησία του σώματος στην ινσουλίνη στους διαβητικούς των τύπων 1 και 2.
  • αυξάνει την αντοχή.
  • εμποδίζει την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.
  • Είναι προφυλακτικό έναντι κάποιων τύπων καρκίνου (οστικός ιστός, μαστός, ήπατος, προστάτης).
  • Προστατεύει από την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • ενισχύει τα οστά και τα δόντια.
  • μειώνει το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης.
  • ρυθμίζει τη γλυκόζη στο αίμα.
  • επηρεάζει τη συγκέντρωση νατρίου και καλίου στο σώμα.
  • αναγκαία για την ανάπτυξη των παιδιών ·
  • επηρεάζει θετικά τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.

Καθημερινή απαίτηση βαναδίου

Δεδομένου ότι το βανάδιο έχει πρόσφατα αναγνωριστεί ως ιχνοστοιχείο, οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καθορίσει πλήρως τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση μιας ουσίας που κυμαίνεται από 0,1 έως 1 mg ημερησίως θεωρείται ασφαλής και επαρκής για την κάλυψη των αναγκών του σώματος. Προσκολλημένος σε μια ορθολογική και ισορροπημένη διατροφή, είναι εύκολο να διασφαλιστεί αυτός ο κανόνας. Είναι αλήθεια ότι μόνο το 1 τοις εκατό απορροφάται από βανάδιο που λαμβάνεται με τροφή, το υπόλοιπο αποβάλλεται. Ωστόσο, αυτό δεν είναι κακό, καθώς προστατεύει από τη δηλητηρίαση μικρο-ουσιών.

Πηγές προϊόντων

Τα υψηλά επίπεδα βαναδίου απαντώνται συχνότερα στα λαχανικά και τα θαλασσινά.

Τα μανιτάρια, τα στρείδια, ο μαϊντανός και το σπανάκι ανήκουν στον κατάλογο των σημαντικότερων πηγών μικροθρεπτικών συστατικών. Σε γραμμάρια 100 των προϊόντων που ονομάζονται, αποθηκεύεται περισσότερο από το 0,1 mg της χρήσιμης ουσίας. Σχεδόν 0,3 mg βαναδίου βρίσκεται σε 100 γραμμάρια ολικής αλέσεως, γαλακτοκομικών προϊόντων και θαλασσινών.

Πίνακας περιεχομένου βαναδίου σε ορισμένα προϊόντα

Όνομα προϊόντος (100 g)Βαναδίου (mcg)
ρύζι400
Βρώμη200
φασόλια190
Ραπανάκι185
Σιτάρι, κριθάρι (πλιγούρι)172
Φαγόπυρο, φιστίκια, μαρούλι170
Μπιζέλια150
Πατάτες149
σίκαλη121
σιμιγδάλι103
Καρότα99
Καλαμπόκι93
Παντζάρι70
Κεράσι25
Βερύκοκκο20
φράουλα9
Αχλάδι5

Επίσης, μικρά τμήματα βαναδίου εισέρχονται στο σώμα με νερό. Σύμφωνα με ορισμένες πηγές, τα μεγάλα αποθέματα της ουσίας βρίσκονται σε βασιλικό πολτό και μέλι στις χτένες.

Σημάδια υπερπροσφοράς

Η μέγιστη ημερήσια δόση βαναδίου, βάσει συστάσεων των μεμονωμένων επιστημόνων, είναι το 1,8 mg. Η δόση της ουσίας στην ουσία 2-4 mg θεωρητικά θεωρείται θανατηφόρα.

Ωστόσο, η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και τα δεδομένα ενδέχεται να αναθεωρηθούν. Επομένως, είναι σημαντικό να λαμβάνετε βανάδιο με προσοχή, χωρίς να υπερβαίνετε τα ασφαλή όρια.

Εν τω μεταξύ, μια υπερβολική ποσότητα βαναδίου στο σώμα συχνά συμβαίνει λόγω της κακής οικολογίας. Εάν υπερβολικές δόσεις του ιχνοστοιχείου εισέρχονται στο σώμα, συνήθως δεν είναι με φαγητό, αλλά με εκπομπές σε μεταλλουργικά φυτά, στην κατασκευή γυαλιού και ασφάλτου. Οι άνθρωποι που εργάζονται στην παραγωγή μπορεί να αναπτύξουν άσθμα, δερματίτιδα, αναιμία, που είναι πιθανά σημάδια υπέρβασης βαναδίου.

Υπερβολική δόση αυτού του ιχνοστοιχείου μπορεί να οδηγήσει σε:

  • αναιμία;
  • αγγειακή βλάβη.
  • αφυδάτωση;
  • διάρροια;
  • πράσινη επικάλυψη στη γλώσσα.
  • ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ;
  • βλάβη στο ήπαρ, στους πνεύμονες.
  • νευρικές και ψυχικές διαταραχές.
  • ναυτία
  • απώλεια της όρεξης.
  • απώλεια βάρους;
  • δερματικά προβλήματα;
  • επιβράδυνση της ανάπτυξης.
  • μειωμένη ανοσία.

Σημάδια ανεπάρκειας

Είναι πολύ νωρίς για να μιλήσετε με το 100-ποσοστό βεβαιότητας ότι η ανεπάρκεια βαναδίου είναι επικίνδυνη για το ανθρώπινο σώμα. Παρόλα αυτά, πιστεύεται ότι η έλλειψη αυτής της μικρο-ουσίας προκαλεί:

  • επιπλοκές στους διαβητικούς.
  • υπογλυκαιμία (απότομη μείωση της γλυκόζης στο αίμα).
  • ανάπτυξη ογκολογικών ασθενειών ·
  • τάση για καρδιαγγειακές παθήσεις.
  • αύξηση της χοληστερόλης.

Αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι εργαστηριακά πειράματα, με εξαίρεση το βανάδιο από τη διατροφή, οι επιστήμονες που διεξάγονται μόνο σε ζώα. Η έλλειψη ουσίας προκάλεσε επιδείνωση της κατάστασης του ιστού των οστών, των χόνδρων, των μυών και μείωση της ικανότητας αναπαραγωγής. Η εμπειρία που διεξήχθη σε κατσίκες έδειξε ότι η έλλειψη βαναδίου προκαλεί αποβολές, θνησιγένεια και ακατάλληλη ανάπτυξη του εμβρύου. Ένα πείραμα διεξήχθη επίσης σε αρουραίους: μετά την εισαγωγή του βαναδίου στη διατροφή των ζώων, η απόδοση του θυρεοειδούς αδένα τους βελτιώθηκε.

Τα σημάδια της έλλειψης βαναδίου στους ανθρώπους είναι μόνο μια θεωρία. Επιπλέον, αν τηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, είναι "αδύνατη" η "απολαβή" μιας έλλειψης μικροθρεπτικών συστατικών. Μια εξαίρεση είναι μια παραβίαση της πεπτικής λειτουργίας και προβλήματα με την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Η αλληλεπίδραση του βαναδίου με άλλα στοιχεία

Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ότι το χρώμιο και η πρωτεΐνη μπορούν να αποδυναμώσουν τις τοξικές επιδράσεις του βαναδίου και του σιδήρου, του αλουμινίου και του ασκορβικού οξέος, αντίθετα ενισχύουν την επίδρασή του στο σώμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, για την ταχεία απομάκρυνση μιας μεγάλης δόσης βαναδίου από το σώμα, αξίζει να χρησιμοποιηθούν παρασκευάσματα που περιέχουν χρώμιο και αιθυλενοδιαμινοτετραοξικό οξύ (εξουδετερώνει τις αρνητικές επιπτώσεις των βαρέων μετάλλων).

Το βανάδιο είναι μια νέα θρεπτική ουσία στην ομάδα των μικροθρεπτικών συστατικών. Οι επιστήμονες δεν έχουν κάνει ακόμα πολλές έρευνες προτού προβούν σε δηλώσεις υψηλού προφίλ. Παρόλο που είναι πλέον σαφές ότι το βανάδιο παίζει ρόλο στη διατήρηση της ανθρώπινης υγείας.

Σαν αυτή τη θέση; Παρακαλώ μοιραστείτε με τους φίλους σας:
Κοσμητολογία, πλαστική χειρουργική και δίαιτες
Αφήστε μια απάντηση

;-) :| :x : Twisted: :χαμόγελο: : Σοκ: : λυπημένος: :ρολό: : razz: : oops: :o : Mrgreen: : Lol: : Ιδέα: : Grin: :κακό: : Cry: :δροσερός: : Arrow: :: :?: :!: