Macronutrientes - Cosmetoloxía, cirurxía plástica e dietas

macronutrientes

Os macronutrientes son substancias útiles para o corpo, cuxa norma diaria para os humanos é de 200 mg. A deficiencia de macronutrientes leva a trastornos metabólicos, a disfunción da maioría dos órganos e sistemas.

Hai un dito: "somos o que comemos". Pero, por suposto, se preguntas aos amigos cando comeron por última vez, por exemplo, xofre ou cloro, non se pode evitar a sorpresa. Mentres tanto, case 60 elementos químicos "viven" no corpo humano, cuxas reservas, ás veces sen darse conta, somos reabastecidas de alimentos. E ao redor do 96 por cento, cada un de nós está composto por todos os nomes químicos de 4 que representan a un grupo de macronutrientes. E este:

  • osíxeno (hai 65% en cada corpo humano);
  • carbono (18%);
  • hidróxeno (10%);
  • nitróxeno (3%).

As restantes porcentaxes de 4 son outras substancias da táboa periódica. Certo, son moito máis pequenos e representan outro grupo de nutrientes útiles: os microelementos.

Para os elementos químicos máis comúns-macronutrientes, é habitual usar o termo nome CHON, composto por maiúsculas dos termos: carbono, hidróxeno, osíxeno e nitróxeno en latín (carbono, hidróxeno, osíxeno, nitróxeno).

Macroelementos no corpo humano, a natureza retirou poderes bastante amplos. Depende deles:

  • formación de esqueleto e células;
  • pH corporal;
  • transporte adecuado de impulsos nerviosos;
  • a adecuación das reaccións químicas.

Como resultado de moitos experimentos, comprobouse que cada día unha persoa necesita minerais 12 (calcio, ferro, fósforo, iodo, magnesio, cinc, selenio, cobre, manganeso, cromo, molibdeno, cloro). Pero incluso estes 12 non poderán substituír as funcións dos nutrientes.

Elementos nutritivos

Case todos os elementos químicos xogan un papel importante na existencia de toda a vida na Terra, pero só 20 deles son os principais.

Estes elementos divídense en:

  • 6 dos nutrientes principais (representados en case todos os seres vivos na Terra e a miúdo en cantidades bastante grandes);
  • 5 nutrientes menores (que se atopan en moitos seres vivos en cantidades relativamente pequenas);
  • oligoelementos (substancias esenciais necesarias en pequenas cantidades para manter as reaccións bioquímicas das que depende a vida).

Entre os nutrientes distínguense:

  • macronutrientes;
  • oligoelementos.

Os principais elementos bioxénicos, ou orgánicos, son un grupo de carbono, hidróxeno, osíxeno, nitróxeno, xofre e fósforo. Os nutrientes menores están representados por sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro.

Osíxeno (O)

Esta é a segunda da lista das substancias máis comúns na Terra. É un compoñente da auga e, como vostede sabe, é aproximadamente o 60 por cento do corpo humano. De forma gasosa, o osíxeno pasa a ser parte da atmosfera. Desta forma, xoga un papel decisivo no apoio á vida na Terra, promovendo a fotosíntese (en plantas) e a respiración (en animais e persoas).

Carbono (C)

O carbono tamén se pode considerar sinónimo de vida: os tecidos de todas as criaturas do planeta conteñen un composto de carbono. Ademais, a formación de enlaces de carbono contribúe ao desenvolvemento dunha certa cantidade de enerxía, o que xoga un papel significativo no fluxo de importantes procesos químicos a nivel celular. Moitos compostos que conteñen carbono son facilmente encendidos, liberando calor e luz.

Hidróxeno (H)

Este é o elemento máis lixeiro e común no Universo (en particular, na forma do gas bicométrico H2). O hidróxeno é unha sustancia reactiva e inflamable. Con osíxeno forma mesturas explosivas. Ten isótopo 3.

Nitróxeno (N)

O elemento con número atómico 7 é o principal gas na atmosfera terrestre. O nitróxeno é unha parte de moitas moléculas orgánicas, incluídos aminoácidos, que son un compoñente de proteínas e ácidos nucleicos que forman o ADN. Case todo o nitróxeno prodúcese no espazo - as chamadas nebulosas planetarias creadas por estrelas envellecidas enriquecen o Universo con este macro elemento.

Outros macronutrientes

Potasio (K)

O potasio (0,25%) é unha importante substancia responsable dos procesos de electrólitos no corpo. En palabras sinxelas: transporta unha carga a través de líquidos. Isto axuda a regular o latido cardíaco e a transmitir impulsos do sistema nervioso. Tamén participa na homeostase. A deficiencia do elemento leva a problemas co corazón ata o seu alto.

Calcio (Ca)

O calcio (1,5%) é o nutriente máis común no corpo humano - case todas as reservas desta sustancia están concentradas nos tecidos dos dentes e os ósos. O calcio é o responsable da contracción muscular e da regulación de proteínas. Pero o corpo "consumirá" este elemento dos ósos (que é perigoso polo desenvolvemento da osteoporose), se sente a súa deficiencia na dieta diaria.

Requirido polas plantas para a formación de membranas celulares. Os animais e as persoas necesitan este macronutriente para manter os ósos e os dentes sans. Ademais, o calcio xoga o papel de "moderador" dos procesos no citoplasma das células. Na natureza, representada na composición de moitas rochas (tiza, pedra calcaria).

Calcio en humanos:

  • afecta a irritabilidade neuromuscular - participa na contracción muscular (a hipocalcemia leva convulsións);
  • regula a glicogenólise (a descomposición do glicóxeno ao estado da glicosa) nos músculos e a gluconeoxénese (a formación de glicosa a partir de formacións non hidratos de carbono) nos riles e no fígado;
  • reduce a permeabilidade das paredes capilares e da membrana celular, aumentando así os efectos antiinflamatorios e anti-alérxicos;
  • promove a coagulación do sangue.

Os ións de calcio son importantes mensaxeiros intracelulares que afectan á insulina e ás encimas dixestivas no intestino delgado.

A absorción de Ca depende do contido de fósforo no corpo. O intercambio de calcio e fosfato está regulado hormonalmente. A hormona paratiroide (hormona paratiroide) libera Ca dos ósos ao sangue, e a calcitonina (hormona tiroide) promove a deposición dun elemento nos ósos, o que reduce a súa concentración no sangue.

Magnesio (Mg)

O magnesio (0,05%) xoga un papel importante na estrutura do esqueleto e dos músculos.

É parte de máis de 300 reaccións metabólicas. Catión intracelular típico, un compoñente importante da clorofila. Presente no esqueleto (70% do total) e nos músculos. Parte integrante dos tecidos e os fluídos corporais.

No corpo humano, o magnesio é o responsable da relaxación muscular, a excreción de toxinas e a mellora do fluxo sanguíneo cara ao corazón. A deficiencia da sustancia interfire coa dixestión e retarda o crecemento, levando a fatiga rápida, taquicardia, insomnio, aumento do PMS nas mulleres. Pero un exceso de macro é case sempre o desenvolvemento da urolitíase.

Sodio (Na)

O sodio (0,15%) é un elemento promotor dos electrólitos. Axuda a transmitir impulsos nerviosos por todo o corpo e é tamén o responsable de regular o nivel de fluído no corpo, protexéndose contra a deshidratación.

Xofre (S)

O xofre (0,25%) atópase en aminoácidos 2 que forman proteínas.

Fósforo (P)

O fósforo (1%) está concentrado nos ósos, preferentemente. Pero ademais, hai unha molécula de ATP que proporciona enerxía ás células. Preséntase en ácidos nucleicos, membranas celulares, ósos. Do mesmo xeito que o calcio, é necesario para o bo desenvolvemento e funcionamento do sistema músculo-esquelético. No corpo humano realiza unha función estrutural.

Cloro (Cl)

O cloro (0,15%) adoita atoparse no corpo en forma de ión negativo (cloruro). As súas funcións inclúen manter o equilibrio hídrico no corpo. A temperatura ambiente, o cloro é un gas velenoso verde. Forte axente oxidante, entra facilmente en reaccións químicas, formando cloruros.

O papel dos macronutrientes para os humanos

Elemento macroBeneficios para o corpoConsecuencias do déficitFontes de
potasioUn compoñente do fluído intracelular, corrixe o equilibrio de álcali e ácidos, promove a síntese de glicóxeno e proteínas, afecta a función dos músculos.Artrite, enfermidades musculares, parálise, transmisión deteriorada de impulsos nerviosos, arritmia.Levedura, froitos secos, patacas, feixón.
CalcioFortalece os ósos, os dentes, promove a elasticidade muscular, regula a coagulación do sangue.Osteoporose, convulsións, deterioración do pelo e das uñas, hemorraxias.Brancas, noces, diferentes variedades de repolo.
MagnesioAfecta o metabolismo dos carbohidratos, reduce os niveis de colesterol, dálle ton ao corpo.Nerviosidade, entumecimiento das extremidades, subidas de presión, dor nas costas, pescozo, cabeza.Cereais, feixón, verduras de cor verde escuro, noces, ameixas, plátanos.
SodioControla a composición ácido-base, eleva o ton.Disarmonía de ácidos e álcalis no corpo.Aceitunas, millo, verdes.
XofrePromove a produción de enerxía e coláxeno, regula a coagulación do sangue.Taquicardia, hipertensión, estreñimiento, dor nas articulacións, deterioración do pelo.Cebola, repolo, faba, mazás, groselhas.
FósforoParticipa na formación de células, hormonas, regula os procesos metabólicos e as células do cerebro.Fatiga, distracción, osteoporose, raquitismo, calambres musculares.Marisco, feixón, repolo, cacahuete.
CloroAfecta a produción de ácido clorhídrico no estómago, está implicado no intercambio de fluídos.Redución da acidez gástrica, gastrite.Pan de centeo, repolo, verdes, plátanos.

Todo o que vive na Terra, dende o mamífero máis grande ata o máis pequeno insecto, ocupa nichos diferentes no ecosistema do planeta. Non obstante, case todos os organismos están creados químicamente a partir dos mesmos "ingredientes": carbono, hidróxeno, nitróxeno, osíxeno, fósforo, xofre e outros elementos da táboa periódica. E este feito explica por que é tan importante coidar a reposición adecuada dos macrocelos necesarios, porque sen eles non hai vida.

Gústache esta publicación? Comparta aos teus amigos:
Cosmetoloxía, cirurxía plástica e dietas
Deixe unha resposta

;-) :| :x : torcido: : sorriso: : choque: : triste: : rollo: : razz: : oops: :o : mrgreen: : Lol: : idea: : sonrisa: : Evil: : choro: : cool: : frecha: : ???: :?: :!: