Dieta gastrită - cosmetică, chirurgie plastică și diete

Dieta gastrită

O dietă gastrită este o dietă specială din alimente care cruțează membrana mucoasă a stomacului și corectează intensitatea producției de sucuri gastrice.

Procesele inflamatorii și iritabile la stomac sunt cunoscute sub numele de gastrită. Există multe condiții preliminare pentru inflamația membranei mucoase: malnutriție, supraaglomerare bacteriană, consum excesiv de alcool, medicamente (în special grupa nesteroidă), alimente acide și fumat.

Gastrita poate începe brusc sau se poate dezvolta lent pe o perioadă lungă de timp. Inițial, simptomele (dispersie, greață, durere, pierderea poftei de mâncare) pot fi aproape invizibile și nu creează motive de îngrijorare. Însă, în timp, mai ales dacă boala nu este tratată, inflamația mucoasei degenerează într-un ulcer sau alte boli neplăcute.

Este important să ne amintim: a scăpa de gastrită nu înseamnă a înlătura simptomele neplăcute, ci a elimina sursa de iritare și vindecarea mucoasei gastrice.

Tratamentul gastritei depinde întotdeauna de cauzele bolii. În primul rând, trebuie să le eliminați, dacă simptomele nu trec, începeți tratamentul. Dieta corect aleasă pentru gastrită poate accelera procesul de vindecare. Dar pentru a alege cu îndemânare dieta, merită să ne amintim despre caracteristicile fiecărui tip.

Gastrita și clasificarea acesteia

Există mai multe clasificări ale bolii.
Distinge:

  1. Gastrita primară (distrugerea mucoasei prin factori exogeni).
  2. Secundară (apare pe fondul altor boli).

Pe baza simptomelor și stării de bine a pacientului, există două forme ale bolii:

  1. Ostrum.
  2. Cronic.

O formă acută este clasificată după cum urmează:

  1. Gastrita fibrinoasă (manifestată în variola, febra tifoidă; celulele gastrice mor).
  2. Catarhal (stratul superior deteriorat al mucoasei; provoacă stres, paraziți, toxine, medicamente puternice).
  3. Flegma (inflamație purulentă a stomacului; motivul - infecții, paraziți).
  4. Coroziv (motivul - otrăvirea cu toxine, poate provoca peritonită sau insuficiență renală).

Tipuri de gastrită cronică:

  1. Gastrita cronică de tip A este o gastrită autoimună primară (fundamentală).
  2. Tipul B - origine bacteriană antrală.
  3. Tip C - gastrită de reflux.

Simptomele bolii, cauzele și diagnosticul

Gastrita acută vine de obicei brusc cu disconfort gastrointestinal sau greață. Cronic se dezvoltă lent, asimptomatice în unele.

Simptome frecvente:

  1. Disconfort gastrointestinal.
    Dureri arzătoare în partea de sus a abdomenului, plinătate, dispersie, eructare, peristaltism intestinal, pierderea poftei de mâncare și greutate.
  2. Greaţă.
    Vomitarea provoacă gastrită corozivă. Uneori vărsăturile pot fi cu sânge (în formă cronică).
  3. Slăbiciune.
    De obicei este provocat de o lipsă de vitamina B12, care practic nu este absorbită în gastrită.
  4. Complicațiile.
    În unele cazuri, gastrita netratată provoacă cancer.

Există mai multe metode pentru diagnosticarea gastritei:

  • endoscopia stomacului, care permite să se vadă clar starea membranei mucoase;
  • analiza scaunului pentru sânge;
  • Test de aer expirat pentru a detecta prezența bacteriilor cauzatoare de gastrită.

În lupta împotriva oricărei boli în primul rând, trebuie să înțelegeți cauzele apariției acesteia.

Există mai multe motive pentru inflamația mucoasei gastrice:

  • infecție, declanșată de un virus, ciupercă, parazit;
  • iritarea stomacului;
  • tulburări autoimune;
  • intrarea biliară în stomac;
  • utilizarea regulată a medicamentelor nesteroidiene;
  • abuz de cafea și băuturi acre;
  • fumat;
  • alcool;
  • subliniază.

Apropo, o stare de spirit dezechilibrată este o cauză gravă a gastritei. Anxietatea, anxietatea, tensiunea, nervozitatea, iritarea devin din ce în ce mai multe baze ale durerilor de stomac care duc la ulcere.

Recomandări dietetice generale

  1. Dieta pentru gastrita stomacului în primul rând prevede o restricție în alimente. În stadiul de exacerbare, 2 zile de nutriție corectată sunt suficiente pentru a îmbunătăți starea. În unele cazuri, o opțiune bună - descărcarea fructelor. Dar o dietă gustoasă pentru gastrită nu este pentru toată lumea. Fructele sunt interzise pentru gastrita acută, precum și în timpul exacerbării formei cronice.
  2. Următoarea regulă este să mâncați preparate simple, nu să amestecați o mulțime de alimente în timpul unei mese.
  3. Cina - cu mult înainte de somn.
  4. Pentru pacienții cu gastrită, este important să evitați alcoolul, țigările, condimentele, alimentele convenabile, mâncărurile picante și acide (murături, supă de varză). Dar amestecul de morcov proaspăt stors și suc de spanac (proporția 10: 6) este foarte util.
  5. Nu spălați mâncarea cu apă (în special cu secreție scăzută), deoarece diluează sucurile digestive, încetinind procesul de digestie. Este mai bine să bei un pahar cu apă necarbonatată timp de 15 minute înainte de masă sau după o oră.
  6. Evitați să vă grăbiți. Pentru a mânca într-o atmosferă plăcută, încet, mestecând bine mâncarea.
  7. Activitatea fizică moderată (înot, alergare, yoga) ajută la accelerarea procesului digestiv.

Produse permise pentru gastrită

  1. Pește, carne, păsări de curte.
    Cel mai bine este ca persoanele cu gastrită să facă diete cu pui și pește. Peștele slab gătit fără utilizarea de ulei sau condimente este ideal pentru prânz. Carnea dietetică, pui fără piele, fructe de mare sunt permise. Evitați săratul, prăjitul și grasul.
  2. Fructe.
    Permis cu o formă cronică de gastrită, deoarece sunt un medicament natural pentru mucoasa gastrică. Mai ales pere, pepeni, banane, piersici. Dar este important să nu combinați utilizarea fructelor cu alte alimente: fructoza în combinație cu produse dintr-o altă categorie începe să fermenteze în stomac, formând alcool. Portocalele, grapefruits, fructele acri și fructele uscate nu sunt de dorit în dietă - irită membrana mucoasă.
  3. Produse de coacere și făină
    Dă preferință produselor din făină integrală sau din cereale integrale. Refuzați clătitele, biscuiții, pâinea albă și vermicelii - numai din grâu dur, fără adăugarea de sosuri și mirodenii.
  4. Legume.
    Utilizați într-o formă ușor gătită. Evitați fasolea, roșiile, ardeii, ceapa, usturoiul și legumele intolerante individuale.
  5. Lactat.
    Este o sursă excelentă de calciu și vitamina D, necesară pentru sănătatea organismului. Cu toate acestea, persoanele cu un diagnostic de gastrită sunt sfătuite să-și limiteze aportul de lapte. Este mai bine să dați preferință nu vacilor, ci laptelui de soia. Sunt evitate și brânzeturile sărate și grase, este mai bine să mănânci tofu. Te poți trata la iaurt, dar exclusiv de casă - fără aditivi chimici și zahăr.
  6. Condimentele.
    Sare de mare, ierburi picante (rozmarin, pătrunjel, busuioc, oregano).
  7. Cereale.
    Orez brun, ovăz, orz, porumb, grâu.
  8. Bauturile.
    Aportul corect de lichide este important pentru orice dietă. Tratamentul nu face excepție. Este indicat să bei zilnic 6 pahare cu apă liniștită curată. Ceaiurile din plante sunt, de asemenea, acceptabile, dar trebuie evitate cafeaua neagră, soda și alcoolul.

Produse interzise

O dietă strictă pentru gastrită pune un tabu pe alimentele prăjite grase (pentru a înlocui fierberea și aburul), sarea și condimentele (acționează asupra mucoasei gastrice inflamate ca iritant). Evitați legumele crude, mai ales când vine vorba de gastrită cronică. Eliminați din dietă băuturile alcoolice, exacerbând durerea. De asemenea, refuzați produsele care provoacă un mediu acid în stomac: sucuri proaspete din citrice, băuturi de cafea, ceai tare, cola cafeinizată.

Dieta pentru diferite tipuri de gastrită

Gastrită antrală

Gastrita antrală în literatura de specialitate se numește gastrită de tip B. Boala mucoasei gastrice în acest caz a fost cauzată de bacterii. Distingeți între gastritele antrale superficiale și erozive.

Gastrită superficială

Cauza gastritei antrale superficiale este de obicei o infecție. Acest tip de boală nu afectează glandele și nu lasă cicatrici pe suprafața stomacului. Tratamentul este o dietă, cu gastrită antrală este tradițională - la fel ca în majoritatea bolilor sistemului gastrointestinal.

Pentru a începe, asigurați-vă că ștergeți din meniu:

  • toate condimentele, produsele cu conservanți, substanțe aromatizante, arome;
  • murături; murături;
  • ascuțite;
  • bulionuri concentrate;
  • legume crude.

Adesea, cuvintele „gastrită”, „tratament”, „dietă” îngrozesc mulți oameni pentru a crede că au fost nevoiți să renunțe la alimentele preferate pentru totdeauna. Dar acest lucru nu privează pacientul de șansa de a mânca gustos. Dieta pentru gastrită superficială vă permite să creați un meniu cu carne dietetică, pește slab, legume în piure de cartofi, fructe (sub formă de băuturi și mousse), cereale (nu lactate), brânză de căsuță săracă în grăsimi.

Respectând nutriția medicală, este important de știut: temperatura alimentelor consumate nu trebuie să depășească 60 grade pe scara Celsius și, de asemenea, să nu fie mai rece decât 15 grade.

Experți optimiști numesc alimente în grade 37. În ceea ce privește porțiile și rația zilnică, atunci pe parcursul zilei, greutatea totală a alimentelor nu trebuie să depășească 3000 grame. În același timp, toate produsele alimentare împărțite în astfel de porții:

  • mic dejun - 30% din calorii zilnice;
  • gustare - 15%;
  • prânz - 40%;
  • cina - 15%.

În unele cazuri, pacientul este creditat cu o dietă cu 6-8 mese pe zi, respectând, de asemenea, regulile de calcul al caloriilor. Cina cu cel mult 2 ore înainte de culcare.

Diete pentru pacienții cu aciditate diferită a stomacului

Când este scăzut

  • Prima zi
    Micul dejun este permis cu hrișcă, mousse de brânză de casă și o băutură slabă de cafea. Pentru prânz, gătește supa și coace cartofii cu carne, iar ca desert - kissel. Cina din prima zi constă în pește, piure de cartofi, precum și ceai cu o felie de pâine. Înainte de a merge la culcare în fiecare zi, este recomandat să bei un pahar de kefir.
  • Ziua a doua
    Micul dejun dietetic include sfecla aburită cu mere și clătite aburite. Ca băutură - ceai verde. Prânzul celei de-a doua zile este tocană de legume și foaie de mâncare dietetică, pe prima - borș. Pentru desert - jeleu.
  • Ziua a treia
    Prima masă din această zi constă în mâncăruri cu pește cu legume coapte cu terci de grâu. Cina cu supă de chiftele și schnitzel de legume. Desert - jeleu. La cină, hrișcă bine gătită și ceai verde.
  • Ziua a patra
    Mic dejun cu hercule și ceai verde. Cina din ciorba - pe prima, pe a doua taitei permise și câteva bucăți de file de pui fiert, pentru desert - jeleu. Pentru cină, puteți face clătite și carne fiartă, înainte de a merge la culcare - ceai calmant din plante.
  • Ziua a cincea
    Ia micul dejun cu cartofi și cafea slabă cu lapte. Cina bulionul cu carne slabă și piureul de morcovi. Cina cu caserole (brânză de vaci cu miere) sau terci de dovleac și ceai verde.
  • A șasea zi
    Pentru micul dejun, faceți prajituri de orez și mere. Cina bulion ușor de pui, a doua permis taitei și câteva bucăți de vițel, pentru desert - jeleu. Omleta de cină și piureul de morcovi. Cocktail de culcare cu ceai și lapte.
  • A șaptea zi
    A șaptea zi a dietei oferă micul dejun cu terci de lapte (mei) și un cocktail. Cinați la supa de legume de sezon și schnitzel la abur, servit cu orez fiert ca garnitură. Cinați pastele cu brânză și jeleu.

Când este crescut

Dieta pentru gastrită cronică cu aciditate ridicată oferă o excepție de la alimentele care pot „răni” mucoasa. Meniul de probă pentru 7 zile arată așa.

  • Meniul primei zile
    Mic dejun cu hrișcă și ceai, pentru prânz mănâncă un ou fiert, cină cu supă cu terci de hercule și cutite de cartofi, iar pentru cină gătești fripturi de pește cu paste.
  • Meniu a doua zi
    Mic dejun - din terci și hercule herculean, ca o gustare prăjituri cu sfeclă de sfeclă. Cinați cu supa de dovlecei și tăiței cu carne coaptă, coaceți un măr pentru desert. Cina cu găluște și ceai slab.
  • Meniul din a treia zi
    Ouă fierte și pâine prăjită alcătuiesc micul dejun, morcovul și mousse de mere sunt permise pentru o gustare, iar prânzul este de dorit cu supa de orez cu lapte și tăieturi de pui. Cina este formată din cartofi copți și ceai.
  • Meniul de a patra zi
    După micul dejun, mănâncă terci de semolă cu ceai și un sandviș de brânză, pentru prânz, gătește supă și orez cu file de vițel. Ca desert, este permisă merele, iar pentru cină - pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburit fără mirodenii și piure de cartofi.
  • Meniul de a cincea zi
    Vermicelli cu lapte - pentru micul dejun, o gustare de jeleu și pâine prăjită. Masa de luat masa este o supă de legume și pui cu orez. Pentru cină vă puteți delecta cu zrazy și taitei.
  • Meniu de a șasea zi
    Hercules terci și omleta de proteine ​​ca mic dejun, urmată de o gustare din jeleu. Pranzul este permis cu supa de morcovi și pește zrazy cu cartofi pentru a garnisi. Cina - pește: Pollock pentru un cuplu.
  • Meniu pentru ziua a șaptea
    După un terci de semințe și un ceai copios - o gustare cu jeleu. Cina cu supă și mere coapte. Pentru cină, tocană legumele, frământându-le cu carne de dietă. Dacă vă este foame seara, beți un pahar cu lapte de soia.

Dieta în timpul exacerbării gastritei cu aciditate ridicată este un aliment terapeutic, construit pe principiul protecției membranei mucoase a stomacului. Pentru a face acest lucru, în momentul tratamentului este important să renunțăm la alimentele „grosiere” (legume crude, pâine de tărâțe, prăjite). Temperatura optimă a alimentelor este de 15-60 grade Celsius. Dieta pentru gastrita hiperacidă interzice secreția de alimente stimulante. Acest alcool, sodă, suc de citrice, cofeină, bulionuri grase, condimente calde.

Gastrită erozivă

Gastrita erozivă apare sub influența bacteriilor helicobacter pylori sau ca rezultat al unei medicamente îndelungate. Are stadii 2 - acute și cronice. În primul caz, pacientul se plânge de disconfort la stomac, durere, iar scaunul devine negru (din cauza sângelui prins în intestine din ulcere în stomac). În stadiul cronic - mucoasa stomacului este acoperită cu dureri de diferite diametre, pacientul este afectat de arsuri la stomac, greață, lipsa poftei de mâncare, eșuament, apar senzații dureroase după mâncare.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului necesită ștergerea mâncărurilor picante și prăjite, a cărnii și a peștilor grași, a tuturor tipurilor de ciuperci, bulionuri bogate, cafea, varză din meniul obișnuit. Metoda de gătit este fierberea sau aburirea.

Dacă vorbim despre o boală provocată de o anumită bacterie, atunci o dietă pentru gastrita Helicobacter fără tratament medical nu va fi eficientă. Simptomele acestui tip de boală sunt clasice pentru gastrită: disconfort stomacal, greață, dureri flămânde în stomac, dar după mâncare trec. Gastrita ulcerativă de orice origine este caracterizată prin aceleași semne ca și gastrita normală, motiv pentru care este atât de important să stabilim sau să excludem prezența de laborator a helicobacter pylori în organism. Vindecarea ulcerelor pe mucoasa gastrică este posibilă numai după scăparea bacteriilor, numai nutriția corespunzătoare nu realizează acest lucru. Programul de tratament este complex, constă în mai multe etape.

Este important să știți că o dietă cu gastrită erozivă cu aciditate ridicată ar trebui să includă o mulțime de lichide (băuturi) cu aciditate neutră: apă minerală necarbonatată, ceai cu mușețel și mentă, băuturi fără lapte fără grăsimi, sucuri de fructe și legume proaspete (de preferință măr-morcov). Nu ar fi inutil să reamintim că o dietă pentru gastrită și eroziune gastrică este o interdicție totală a alimentelor și a băuturilor acre, precum și a alcoolului și a sifonului. Ca o dietă pentru gastrită în stadiul acut, alimentele de sănătate în prezența eroziunilor și ulcerelor interzic mâncarea rapidă și toate tipurile de alimente nesănătoase.

Gastrită atrofică

Gastrita atrofică diferă de alte tipuri prin aceea că, ca urmare a unei boli la un pacient, mucoasa stomacului devine mai subțire. Rezultatul acestui proces este o scădere accentuată a producției de enzime și acid clorhidric, necesare pentru digestie. Aceasta este una dintre cele mai periculoase forme ale bolii, însă alimentația adecvată este cheia tratamentului de succes.

Dieta pentru gastrita atrofică cu aciditate scăzută necesită eliminarea alimentelor greu digerabile din dieta zilnică. Acestea includ: carne tare, leguminoase, ciuperci, produse de patiserie, pâine neagră, pesmet, conserve, legume și fructe crude, lapte gras, untură, carne afumată, sifon. Este important ca pacienții cu gastrită cu focare de atrofie să mănânce alimente care cresc secreția stomacului și cresc apetitul.

Așadar, o dietă pentru gastrita atrofică a stomacului constă în supe de legume, carne dietetică (pui, porumbel, iepure), pește slab, fructe de mare, produse lactate, ouă, fructe, legume (fierte), băuturi, cereale, grăsimi. De asemenea, se admite marmeladă, dulciuri, jeleu, zahăr și miere, sarea de masă este mai bine să înlocuiască marea, dar alcoolul este strict interzis. Mâncarea medicală asigură gătirea la pereche sau la cuptor. O dietă pentru gastrita atrofică focală ar trebui să includă în dieta apei minerale alcaline sărate sau alcaline (cum ar fi Borjomi). Un pahar cu apă minerală băut cu o oră înainte de masă promovează producerea de suc gastric.

Meniu de probe

Mic dejun:

  • ovăz rulat pe lapte;
  • caserola cu brânză de vaci;
  • ceai.

Masa de pranz:

  • supa de pui;
  • fidea;
  • pește fiert;
  • morcovi ras (sticlă).

Gustare:

Cină:

  • pate cu aburi (iepure);
  • Piure de cartofi;
  • Laptele Hercules;
  • ceai cu lapte - un pahar.

De asemenea, meniul zilnic poate include 25 grame de zahăr și unt, pâine de grâu. Însă trebuie evitate rațiile stricte de „foame”, mai ales dacă este o dietă cu gastrită atrofică cu aciditate ridicată. Mâncarea este de dorit să luați porții mici, dar de multe ori - 4-5 o dată pe zi.

Inflamația atrofică a mucoasei gastrice în stadiile incipiente se numește gastrită subatrofică. Dieta pentru gastrită subatrofică nu este diferită de recomandările date mai sus.

Este important să ne amintim: cu cât începe mai devreme tratamentul, în special, dieta este revizuită, cu atât mai repede poți scăpa de simptomele neplăcute și să uiți de boală pentru totdeauna.

Gastrită limfocitară

O altă formă destul de rară a bolii este gastrita limfocitară. Acest tip de boală este cel mai adesea diagnosticat la persoanele mai mari de 70 ani. Care este cauza principală a apariției bolii, experții nu iau răspunsul fără echivoc, ci apelează la două opțiuni posibile:

  • bacteriile helicobacter pylori;
  • intoleranță la gluten (gluten).

În plus, la risc - iubitorii de prăjit, afumat și grăsime. Acesta este motivul pentru care, vorbind despre dieta pentru forma limfocitară a gastritei, se concentrează în primul rând pe nevoia de a renunța la mâncare. Al doilea pas este o dietă și nutriție fără gluten în conformitate cu principiile tabelului de tratament 1.

Gastrită hiperplastică

Gastrita hiperplastică este o inflamație cronică a mucoasei gastrice, având ca rezultat formarea de polipi și creșteri pe pereți. De fapt, acest tip de boală este denumită tumori benigne. Cauzele apariției sale sunt cele mai variate: de la alergii alimentare la infecții, malnutriție, întreruperea procesului de metabolizare a proteinelor din organism. Simptomele bolii sunt, de asemenea, o gamă largă și tradițională în principal pentru gastrită: greață, vărsături, pierderea poftei de mâncare, dureri abdominale, ecuarea, încălcarea scaunului.

O dietă terapeutică pentru gastrită hiperplastică durează cel puțin 2 luni. În acest moment, ștergeți din dieta obișnuită:

  • băuturi alcoolice;
  • bulionuri de carne și pește;
  • condimente, conserve, murături;
  • prajit, afumat, gras, sarat;
  • coacere, dulciuri, cafea.

Preferință pentru a da feluri de mâncare, la abur sau gătit, fără sare și condimente.

Gastrită și boli gastro-intestinale

Gastrită și pancreatită

Gastrita și pancreatita, deși diferite boli afectează diferite organe (stomac și pancreas), dar, după cum arată practica, acestea merg adesea împreună. Un pacient cu gastrită în majoritatea cazurilor este diagnosticat cu pancreatită sau invers.

Aceste boli ale tractului gastro-intestinal au multe în comun. Și în primul rând - un proces de tratament identic, primul loc în care este ocupat nu atât de preparatele medicale, cât de o dietă adecvată. Respectând alimentația clinică, există toate șansele de a scăpa de problemele de sănătate. Mai mult, dieta, deși numită „blândă”, dar rămâne gustoasă, cu o dietă variată și plină de calorii.

Dacă începutul tratamentului a fost precedat de gastrită acută sau pancreatită agravată, atunci o zi sau două este mai bine să stați pe post medical (este permis să utilizați doar apă minerală fără gaze). Și abia după această etapă să intrați în meniu pordite lichide, piureuri de legume, jeleu și băuturi de fructe, extinzând treptat dieta. Introducerea de noi produse în meniu, este important să se ia în considerare tipul de gastrită, deoarece tratamentul și tipul de dietă depind de această nuanță.

Elaborarea meniului pentru săptămâna pentru un pacient cu gastrită și pancreatită, este important să aveți în vedere:

  • mâncare la abur, coace, fierbe;
  • mănâncă 5 o dată pe zi, în porții mici;
  • accentul pe alimentele lichide și semi-lichide;
  • limita în dieta grăsimilor și a carbohidraților.

Diagnosticul de gastrită și pancreatită pune un tabu asupra utilizării de bulionuri, carne grasă, carne afumată, conserve, condimente, legume și fructe crude, sodă, alcool, înghețată.

Dar ceea ce nu trebuie uitat este despre supe cu cereale, piureuri de legume și fructe, chiftele cu aburi, omletă, jeleu, jeleuri și compoturi. Dieta pentru pancreatită și gastrită se bazează pe aceste produse.

Gastrită și colecistită

Organele tractului gastrointestinal sunt strâns interconectate și dacă eșecul unuia dintre ele dă unul dintre ele, va afecta cu siguranță activitatea „vecinilor”. Așadar, în paralel cu diagnosticul de „gastrită”, alte boli sunt deseori întâlnite, de exemplu, colecistită - inflamație în vezica biliară, care duce în cele din urmă la modificări ale pereților organului și stagnare a bilei. Boala este însoțită de dureri de tăiere în partea dreaptă a abdomenului, la care se adaugă simptome de gastrită: greață, durere, lipsa poftei de mâncare.

Dieta pentru gastrită și colecistită include: supe, biscuiti, carne și pește dietetice, omletă, jeleu cu conținut scăzut de grăsimi, piure de legume, mousse de fructe.

Este strict interzisă alimentele grase, prăjite, picante, cărnile afumate, mâncărurile picante, fasolea, roșiile, ceapa, produsele de patiserie, cafeaua, înghețată.

Ar trebui să fie ușor să vă imaginați cum ar trebui să arate o rație zilnică dacă o dietă este prescrisă pentru colecistită și gastrită, pe baza recomandărilor gastronomice. Mai jos este un tabel și un exemplu de feluri de mâncare.

Mic dejunFaina de ovaz, omleta, ceai.
GustareBrânză de căsuță și puțină smântână, mere coapte.
CinăSupa cu legume și taitei, prăjituri la aburi, piure de cartofi fierti, compot de fructe uscate.
GustareKissel, biscuiți uscați.
CinăPește la aburi, soufflé de orez, kefir.

În stadiul de exacerbare a gastritei și a colecistitei, este important să faceți o zi de post pe produsele lichide (apă, ceaiuri din plante, băuturi din fructe). Repetați dacă este necesar pentru 2-3 zile. După o tranziție lină către o dietă sănătoasă, încercând să aderi la un stil de viață sănătos, evită stresul.

Gastrită și esofagită

În esofagită, inflamația esofagului poate fi asimptomatică. Dar, odată cu evoluția bolii, apar simptome neplăcute, cum ar fi arsurile la stomac (agravate după alimente picante și grase, cafea, sifon). Alte simptome includ eructarea acru, durerea și senzația de arsură din spatele sternului. Există mai multe cauze ale esofagitei, una dintre ele fiind gastrita și refluxul (sucul gastric și refluxul biliar).

Dieta pentru esofagită și gastrită implică în primul rând excluderea unui număr de produse. Este vorba despre alcool, cafea, citrice, alimente grase, prăjite, picante, roșii. De asemenea, este necesar să excludeți condimentele care provoacă arsuri la stomac (usturoi, piper, cuișoare, scorțișoară).

Conform recomandărilor experților, o dietă pentru arsuri la stomac și gastrită este:

  • mese fracționate în porții mici;
  • un pahar cu apă fiartă înainte de fiecare masă;
  • Lapte, ceai de trandafir, ceai de mușețel, compot de mere, banane, prune, piersici și pere incluse în dietă;
  • abandonarea completă a alcoolului și a mesei de noapte;
  • plimbări obișnuite după mese;
  • „Accent” pe iaurt, cașcaval, chefir, fulgi de ovăz și terci de grâu.

Dieta de reflux gastritic este un sistem de putere cunoscut sub numele de tabelul 1 (utilizat pentru tratarea bolilor gastro-intestinale). Numărul de dietă 1 cu gastrită și esofagită durează aproximativ 3-5 luni, iar dieta este aleasă astfel încât să excludă produsele care stimulează dezvoltarea secreției gastrice. Dieta pentru ulcer gastric și gastrită se bazează, de asemenea, pe principiile alimentării numărul tabelului 1.

Gastrită și duodenită

Duodenita (inflamația mucoasei 12-duodenului) apare adesea ca urmare a gastritei netratate (atrofice, cu helicobacter). Este posibil să diagnosticați gastrita și duodenita în sine prin simptome:

  • dureri abdominale (ascuțite, trăgătoare);
  • greață și vărsături;
  • spargerea scaunului.

Dacă la aceste simptome se adaugă dureri de tăiere sub lingură și în ombilic, aceasta este deja bulbită - o inflamație cronică a ulcerului duodenal 12. Dieta pentru bulbit și gastrită se bazează pe respingerea a tot ceea ce este gras, prăjit, picant, picant, acru, care conține cofeină.

O alimentație adecvată pentru duodenită și gastrită va ameliora disconfortul timp de câteva zile. Dacă boala nu este tratată, ea va depăși de la forma acută la cea cronică cu eroziunile sale inerente și fenomenele atrofice.

Dieta vindecătoare în perioada acută, este de dorit să se înceapă de la două zile de post și repaus la pat. Meniurile pentru următoarele zile sunt dieta 1 și dieta 1 a.

Reguli alimentare pentru duodenită și gastrită:

  • temperatura corpului alimentar;
  • mese în porții limitate de 5-6 o dată pe zi;
  • utilizarea zilnică a supelor cu cereale și legume (creează un efect de învăluire);
  • mâncați carne dietetică (fiartă, aburită), lapte non-acru, omlete, piureuri de legume și fructe;
  • limita aportul de sare, dar zahărul și marmelada sunt permise.

Dacă scopul nu este doar să scapi de simptomele neplăcute pentru o perioadă, ci să te recuperezi pentru totdeauna, va trebui să respecți aceste reguli de nutriție mai mult timp.

Produse interzise pentru duodenită și gastrită:

  • sifon, cafea, ceai tare;
  • prăjit
  • carne de porc, miel;
  • pâine neagră și patiserie;
  • ciuperci;
  • ciocolată, gumă de mestecat.

În plus, dacă gastrita este însoțită de aciditate ridicată, excludeți din meniul zilnic sucuri acre, bulion și fructe (citrice).

Mese dietetice

În medicină, 15 oferă opțiuni pentru meniul nutriției terapeutice, iar patru dintre ele (tabele 1, 1, 2 și 5) sunt practicate cu succes în tratamentul diferitelor forme de gastrită.

Numărul dietei 1

Ulcerul gastric, gastrita (acută în stadiul de convalescență) și boala 12-duodenală sunt diagnostice în care nutriționiștii prescriu alimente pentru sănătate conform regulilor din tabelul numărul 1. Dieta constă în produse „care scutesc”: feluri dietetice de carne și pește fierte fără condimente, pui fără piele, legume și fructe. Calorie suficient de mare - 2800-3000 kcal.

Numărul dietei 1

Este prescris pentru exacerbarea ulcerelor și gastritei acute și, fiind un sistem alimentar cu calorii scăzute, este folosit ca dietă pentru pierderea în greutate cu gastrită. Masa 1 oferă o rație de alimente mărunțite cu aport limitat de sare, aburită sau fiartă.

Numărul dietei 2

Numărul de dietă 2 cu gastrită este prescris atât în ​​forme acute, cât și în cele cronice. Meniul ei este conceput pentru a stimula funcția secretorie a stomacului, dacă este necesar, dar, în același timp, dacă secreția este normală sau crescută, meniul universal al tabelului numărul 2 este potrivit și pentru tratament.

Meniul de dietă include: legume (fierte), supe, cereale vâscoase, lapte, omletă aburită, produse de patiserie (dar nu proaspete), sucuri (diluate cu apă), băuturi de cafea, ceai, unt, zahăr, miere.

De excluzat: carnea grasă, unele tipuri de cereale (orz, porumb, orz), condimentate și grase, conserve, pește afumat, fasole, kvass, ouă tari, brioșe proaspăt coapte.

Această dietă este prescrisă pentru colită și gastrită, alimentele selectate au un efect benefic asupra întregului sistem digestiv, inclusiv a intestinelor, ale căror boli însoțesc adesea afecțiuni ale stomacului. Dieta pentru gastrita acută se bazează, de asemenea, pe rația terapeutică a celui de-al doilea tabel.

Meniu de probă Dieta 2 în timpul gastritei

Ziua 1

  • Mic dejun: omleta din proteine, paine, caviar vegetal, cacao.
  • Gustare: jeleu.
  • Prânz: supă cu orez, pui, ceai.
  • Gustare: Fructe.
  • Cina: terci de dovleac, pește copt, chefir.

Ziua 2

  • Mic dejun: paste cu ou, chefir.
  • Gustare: jeleu.
  • Pranz: limba, orez fiert, suc.
  • Gustare: piure de legume (cartof-morcov).
  • Cina: clătite de ficat, budincă de brânză de vaci, compot.

Ziua 3

  • Mic dejun: ceai de tărâțe, hrișcă, brânză de căsuță.
  • Gustare: ovăz și fructe.
  • Prânz: un amestec de cartofi și orez, carne de pui fiartă, compot.
  • Gustare: salată de fructe, iaurt.
  • Cina: legume aburite, aburi de schnitzel, băuturi lactate.

Ziua 4

  • Mic dejun: pește, piure de cartofi, ceai.
  • Gustare: piure de fructe.
  • Prânz: supă de pui, pește copt, suc de legume.
  • Gustare: un amestec de caș frământat și mere.
  • Cina: terci de hrișcă, salată, jeleu.

Ziua 5

  • Mic dejun: ovăz turnat pe lapte, ou fiert.
  • Gustare: morcovi și cașcaval.
  • Prânz: supă, dovleac fiert (piure de cartofi), carne de pui tocată.
  • Gustare: trandafir sălbatic - ceai, biscuiți uscați.
  • Cina: pește la aburi, orez.

Ziua 6

  • Mic dejun: hrișcă, brânză, unt, cacao, o felie de pâine.
  • Gustare: iaurt.
  • Prânz: ciorbă cu chiftele și orez, vermicelli, sos alb, ceai.
  • Gustare: kefir și biscuiti.
  • Cina: amestec de dovleac fiert tocat și pui, măr copt, ceai.

Ziua 7

  • Mic dejun: prăjituri din terci de făină de ovăz, gem, ceai de trandafir.
  • Gustare: iaurt.
  • Prânz: supă de legume, tăieturi de pui, salată.
  • Gustare: ceai de trandafir.
  • Cina: pește la aburi, budincă, chefir.

Numărul dietei 5

Tabelul 5 este o dietă economisitoare pentru gastrită sau, mai precis, pentru forma sa cronică. De asemenea, această variantă de nutriție terapeutică este potrivită pentru pacienții cu hepatită, colecistită, colelitiază (forme cronice).

Numărul de dietă 5 pentru gastrită prevede respingerea tuturor produselor care conțin colesterol, conservanți, coloranți.

Adică, în primul rând, alimentele rapide, produse de cofetărie, uleiuri de gătit, sodă, produse care conțin acid oxalic, fasole, gumă de mestecat, orz sunt excluse din dietă.

Meniu de probe pentru săptămână

ZiMic dejunGustareCinăGustareCină
luniOrez cu lapte, omleta proteică, ceaiCaserola cu brânză de casăSupă, carne dietetică fiartă cu morcovi, compot cu fructe uscateCracă neîndulcit, ceaiVermicelli din grâu dur, ulei, brânză, apă minerală
marţiMere si morcovi ras, schnitzel aburit, cafea cu laptemărBorsch pește slab, aburit, jeleuBiscuiti, infuzie de trandafiriTerci de hrișcă, apă minerală
miercuriHercules, cașcavalMărul copt fără zahărCiorba vegetariana, orez fiert, carne de pui, compotemite semnale morsePiure de cartofi, pește la aburi, decoct de măceș
joiVermelli, carne slabă, ceaiGăluște de brânză de casă, smântânăSupă de legume, rulouri de varză, jeleuFructOrez, fiert în lapte, ceai
VineriIaurtMousse de mereBorș, carne slabă, jeleuCracker, ceaiPiure de cartofi, pește la aburi, salată de legume, apă minerală
SâmbătăSchnitzel cu abur, terci de hrișcă, ceaiMorcovi fierti, macinatiSupă de lapte, budincă de brânză de casă, compotKisselSemolina, apa minerala
DuminicăCartofi, pește, ceaiApple la cuptorBorsch, cutite cu aburi, compotDecoct de măceș, biscuiți uscațicheesecakes, omleta, apa minerala

Kefir este permis zilnic noaptea.

Dieta 5, ca orice altă dietă pentru gastrită cronică, a fost observată de mult timp (un an și jumătate până la doi ani). Pentru a mânca în porții mici, 5-6 o dată pe zi. Excludeți toate mâncarea prăjită, grosieră și grea. Încercați să respectați aceste reguli după expirarea dietei.

Tratamentul gastritei la copii

"Gastrită. Tratament. Dieta ”- chiar și adulții percep aceste cuvinte cu prudență, deoarece nu toată lumea poate renunța atât de ușor la stilul lor de viață obișnuit și poate schimba fundamental sistemul de nutriție. Și atunci cum rămâne cu copiii? Dar mai ales pentru astfel de cazuri, există o dietă pentru copilul cu gastrită - delicioasă, dezvoltată ținând cont de caracteristicile corpului copiilor și de dieta necesară pentru funcționarea normală a întregului sistem digestiv.

Nutriționiștii au dezvoltat multe opțiuni de meniu pentru tratarea copiilor, dar baza pentru toate a fost dieta pentru gastrita Pevsner. Oferă mese 6, dieta constă din piureuri bine gătite și piure.

Meniu de probe pentru copii

  • Mic dejun: omletă aburită, brânză rasă, cacao.
  • Gustare: jeleu, măr, coapte cu miere.
  • Prânz: ciorbă de morcovi cu orez (piure), chiftelute de vițel, suc.
  • Gustare: kefir / iaurt.
  • Cina: brânză de căsuță și piure de fructe, creveți fierti, ceai cu miere și lapte.

Dieta cu fructe

Cu exacerbarea gastritei, un astfel de aliment nu este categoric potrivit, dar pentru o boală cronică (nu în stadiul acut) se va potrivi.

Pentru început, primele 2-3 zile ale unei diete pentru a cheltui pe sucuri, care vor elimina toxinele. Următoarele 2-3 ale rației de zi pentru a face din fructe. Este mai bine să alegeți mere suculente, pere, struguri, ananas, piersici, pepeni. Următoarea etapă este o tranziție lină către o dietă mai variată. Includeți în fiecare zi un produs dintr-un grup nou (nuci, cereale, legume și fructe).

Rețete de mâncare

Alcătuind meniul pentru fiecare zi pentru un pacient cu gastrită, este important ca toate alimentele să fie ușor digerabile, legume și fructe bogate în fibre și cereale. Dar ardeiul, usturoiul, ceapa, precum și kariul și scorțișoara sunt cel mai bine evitate, deoarece provoacă arsuri la stomac. Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile și pentru gastrită - vă permit să controlați secreția stomacului. Mai jos sunt rețete alcătuite din ceea ce puteți mânca în boli ale tractului gastro-intestinal.

Supa de cartofi de spanac

Ingrediente:

  • 1 buchet de spanac;
  • Bulion de legume 1 litru;
  • 1 cartof mediu, feliat;
  • 2 linguri de ulei;
  • 1 rosii mici decojite;
  • ceapa de sfert;
  • sare de mare după gust.

Cum să gătească:

Încălziți uleiul la foc mic și amestecați felii de cartofi, spanacul tocat, roșii și ceapa tocată fin. Se toarnă tot bulionul de legume, sare și se lasă la foc mic.

Orez cu legume

Ingrediente:

  • Cani 3 de orez;
  • Cana 5,5 de apa;
  • 2 linguri de ulei;
  • 1 lingură de ulei de măsline;
  • suc de lămâie;
  • conopidă;
  • spanac;
  • brocoli;
  • morcov;
  • sare de mare.

Cum să gătească:

Se spală orezul și se toarnă apă peste noapte. Fierbeți apa cu ulei și sare, adăugați orez în ea. Puneți un colizor sau o sită în tigaia în care se prepară orezul și puneți legumele în ea. Deci, gătiți totul la foc mic timp de 30 minute. Pune legumele preparate pe o farfurie, stropiți cu ulei de măsline și câteva picături de suc de lămâie. Se servește cu orez.

Medicină tradițională pentru tratamentul gastritei

Pe lângă tratamentul medicamentos și dieta, unii încearcă să fie tratați folosind remedii tradiționale - perfuzii, ceaiuri din plante. Dar înainte de a alege oricare dintre rețetele propuse, este important să se consulte cu gastroenterologul asistent - doar un medic poate evalua în mod corespunzător care rețete vor funcționa pentru un anumit tip de gastrită.

  • Instrument 1
    Veți avea nevoie de 1 bucăți de mușețel (flori), galben, pelin, mentă, salvie. Două lingurițe de amestec se toarnă un pahar cu apă clocotită, se înfășoară, se lasă să se fierbe o jumătate de oră. Bea de două ori pe zi în 100 grame 30 minute înainte de masă.
  • Instrument 2
    Cu secreția crescută 3 o dată pe zi (2 ore înainte de masă) mâncați 100-150 grame de miere de flori.
  • Instrument 3
    Pentru gastrita cronică, va ajuta un amestec de suc de aloe și miere (raport 1: 1). Bea 1-2 linguriță de două ori pe zi pentru 30 min. înainte de a mânca.
  • Instrument 4
    Apa de nucă de cocos nu numai că are un efect benefic asupra stomacului bolnav, ci și reface corpul cu minerale și vitamine esențiale. Pentru primele ore 24, apa de nucă de cocos vă va ajuta stomacul să se simtă mai bine.
  • Instrument 5
    Sucul de cartof proaspăt stors va ajuta la combaterea simptomelor neplăcute ale gastritei. Consumul de cartofi proaspăt zilnic 2 sau 3 ori înainte de masă va ajuta la vindecarea gastritei cronice.

Adesea, în căutarea unei înfățișări frumoase, epuizându-se cu diete „înfometate”, femeile, deși ating amprenta dorită pe solzi, dar prețul pentru aceasta este ridicat - gastrita. Dieta necorespunzătoare, mâncare „pe fugă”, gustări decât oribile - principalii dușmani ai stomacului.

Dar gastrita este o boală, deși neplăcută, dar ușor de tratat. Aceasta este una dintre acele câteva afecțiuni, de care este ușor să scapi cu alimentația dietetică. Profită de sfaturile noastre și rămâne mereu nu numai frumos, ci și sănătos!

Îți place acest post? Vă rugăm să împărtășiți prietenilor:
Cosmetologie, chirurgie plastică și diete
Lasa un raspuns

;-) :| :x : Twisted: :zâmbet: :şoc: : trist: : Roll: : Razz: : Hopa: :o : Mrgreen: : Lol: : Idee: : rânjet: : Evil: :strigăt: : Cool: : Arrow: : ???: :?: :!: