Omega-9 - cosmetologie, chirurgie plastică și diete

Omega-9

Acizii Omega-9 sunt un grup de trigliceride monoinsaturate care intră în structura fiecărei celule din corpul uman. Aceste grăsimi sunt implicate în construcția neuronilor mielinei, reglează schimbul de compuși esențiali, activează sinteza hormonilor, neurotransmițătorilor și substanțelor asemănătoare vitaminei.

Principalele surse de grăsimi monoinsaturate sunt uleiurile de măsline, migdale și arahide, uleiul de pește, nuci, semințe.

Să analizăm în detaliu care sunt trigliceridele omega-9, unde sunt conținute, principalele lor funcții.

Prezentare generală

În corpul uman, lipidele omega-9 îndeplinesc funcții energetice, plastice, antiinflamatorii, antihipertensive și structurale. Aceste substanțe aparțin grupului de compuși interschimbabili condiționat, deoarece sunt capabili să fie sintetizați din grăsimi nesaturate.

Principalii reprezentanți ai omega-9:

  1. Acidul oleic (cis-9-octadecenoic). Conținutul său este cel mai apropiat de grăsimea de rezervă umană. Datorită acestui fapt, organismul nu cheltuie resurse pentru reconstrucția compoziției de acizi grași a lipidelor din alimente. Acidul oleic este implicat în construcția membranelor celulare. Când se înlocuiește triglicerida cu alți compuși monoinsaturați, există o deteriorare accentuată a permeabilității membranelor biologice. În plus, lipidele cis-9-octadecene încetinesc peroxidarea grăsimilor depuse în depozitele umane și servesc ca sursă de energie pentru organism.

Acidul oleic este obținut din uleiuri vegetale (măsline, arahide, floarea soarelui) și grăsimi animale (carne de vită, carne de porc, cod). Spre deosebire de acizii omega-3,6, omega-9 este mai puțin oxidat, care servește ca bază pentru utilizarea lipidelor pentru umplerea conservelor, prăjirea alimentelor.

  1. Acidul erucic. Liderii din conținutul compusului sunt rapița, colza, broccoli, muștarul. Acidul erucic este utilizat în principal în scopuri industriale, deoarece sistemul enzimatic de mamifer nu este potrivit pentru eliminarea lui. Așadar, uleiul de rapiță este folosit în industria de piele, textile, săpun, vopsea și lac. Pentru administrare orală, uleiurile care nu conțin mai mult de 5% acid erucic din cantitatea totală de grăsime pe produs sunt admise.

Depășirea normei zilnice sigure poate fi dăunătoare pentru sănătate: încetinește debutul maturității reproductive, poate duce la infiltrarea mușchilor scheletici, perturba funcționarea completă a inimii și a ficatului.

  1. Acidul gondoic (eicosenic). Trigliceridele sunt utilizate în cosmetologie pentru a îmbunătăți regenerarea și protecția dermului împotriva razelor ultraviolete, hidratează profund pielea, întărește foliculii de păr și menține membranele celulare.

Surse naturale - uleiuri organice: jojoba, camelina, muștar, rapiță.

  1. Acidul acid. Aceste grăsimi sunt produsele metabolice finale ale corpului uman.
  2. Acidul Elaidic. Compusul este un transizomer al acidului oleic. Lipidele de Elaidină sunt rare în lumea plantelor. Cu toate acestea, în cantități mici se găsesc în laptele de vacă și capră (0,1% din volumul total al trigliceridelor).
  3. Acidul nervon (selacholic). Face parte din sfingolipidele creierului, participă la sinteza tegilor de mielină a neuronilor, restabilește fibrele nervoase. Principalii reprezentanți ai acidului nervos sunt somonul chinook (somonul Pacificului), fructele de muștar galben, semințele de in, somonul sockeye (somon radiant), semințele de susan, nuci de macadamie. Compușii sunt folosiți în medicină pentru a elimina afecțiunile asociate cu demielinizarea membranelor neuronale (scleroză multiplă, adrenoleucodistrofie) și pentru tratamentul complicațiilor post-accident vascular cerebral (amorțeală a membrelor, hemiplegie, glossolalia).

Printre grăsimile monoinsaturate, acidul oleic este cel mai benefic pentru organismul uman.

Proprietăți utile

Fără grăsimi omega-9, funcționarea completă a sistemelor imune, cardiovasculare, endocrine, nervoase și digestive este imposibilă.

De asemenea, interesant de citit: Clorofilă

De ce este bine să le folosești?

  1. Stabilizează glicemia, reducând riscul de diabet.
  2. Opriți creșterea depozitelor de colesterol în vasele de sânge, prevenind apariția trombozei, aterosclerozei, atacului de cord, accident vascular cerebral.
  3. Creșterea stării imune a organismului.
  4. Susțineți funcția de barieră a dermului.
  5. Incetineste diviziunea celulelor maligne (impreuna cu omega-3).
  6. Reglați metabolismul lipidelor, carbohidraților și proteinelor.
  7. Activați sinteza vitaminelor, neurotransmițătorilor și compușilor asemănătoare hormonilor.
  8. Ele cresc permeabilitatea membranelor celulare pentru penetrarea substanțelor esențiale.
  9. Protejați mucoasele organelor de distrugere.
  10. Ei păstrează umiditatea în epidermă.
  11. Participă la construcția de teci de mielină a neuronilor.
  12. Reduceți iritabilitatea nervoasă, preveniți dezvoltarea depresiei.
  13. Creșteți elasticitatea vaselor de sânge.
  14. Alimentați corpul cu energie (datorită defalcării structurilor lipidice).
  15. Mențin tonusul muscular, reglează munca mușchilor.

Având în vedere gama largă de proprietăți utile, trigliceridele omega-9 sunt utilizate pentru tratarea și prevenirea anorexiei, diabetului, osteoporozei, aterosclerozei, constipației, patologiilor oculare, acneei, alcoolismului, eczemelor, artritei, artrozei, neoplasmelor maligne, depresiei, sindromului premenstrual, tuberculozei , accidente vasculare cerebrale, atacuri de cord, obezitate, ulcere de diverse etiologii.

Nevoi zilnice

Necesitatea organismului de omega-9 variază între 13 - 20% din aportul caloric total. Cu toate acestea, în funcție de vârstă, starea de sănătate și locul de reședință, acest indicator poate varia.

VÂNZARE

Norma zilnică a omega-9 este crescută în următoarele cazuri:

  • dacă există procese inflamatorii în organism (indiferent de locație);
  • în tratamentul bolilor cronice ale vaselor de sânge și inimii (datorită opririi creșterii depozitelor de colesterol);
  • cu suprasolicitare fizică (sport intens, muncă grea).

Necesitatea de grăsimi omega-9 scade cu:

  • utilizarea unor porțiuni mari de lipide esențiale omega-3 și omega-6 (deoarece acidul oleic poate fi sintetizat din aceste substanțe);
  • scăderea tensiunii arteriale;
  • sarcinii;
  • alăptării;
  • disfuncții pancreatice.

Deficiență și exces

Având în vedere că omega-9 este sintetizat parțial în organism, o deficiență a acestor compuși este rară. Cele mai frecvente cauze ale deficitului de acizi grași sunt postul prelungit și respectarea programelor de pierdere în greutate „fără lipide”.

Consecințele lipsei de omega-9:

  • slăbirea imunității și, ca urmare, o predispoziție la infecții bacteriene și virale;
  • apariția artritei, artrozei, patologiilor articulare;
  • deteriorarea tractului digestiv (constipație prelungită, balonare, flatulență);
  • concentrație redusă;
  • starea de spirit depresivă, instabilitate emoțională;
  • exacerbarea bolilor cronice ale sistemului musculo-scheletic;
  • slăbiciune, oboseală;
  • deteriorarea aspectului părului (pierdere intensă, pierdere de strălucire, fragilitate);
  • creșterea tensiunii arteriale;
  • uscăciune excesivă a pielii și mucoaselor;
  • setea constantă;
  • apariția fisurilor în mucoasele organelor;
  • o modificare a microflorei interne a vaginului și, ca urmare, dezvoltarea disfuncțiilor reproductive.

Dacă nu opriți deficiența de grăsimi monoinsaturate din organism pentru o lungă perioadă de timp, o persoană începe să se îngrijoreze de atacurile de cord.

Cu toate acestea, nu uitați că un exces de acid oleic este, de asemenea, nesigur pentru sănătate, precum și un dezavantaj.

Semne ale unei supradoze de omega-9:

  • o creștere a greutății corporale (ca urmare a încălcării metabolismului lipidic);
  • exacerbarea patologiilor pancreatice (sinteza deteriorată a enzimelor, sindrom metabolic);
  • îngroșarea sângelui, ceea ce duce la un atac de cord, accident vascular cerebral, tromboză;
  • boli hepatice (ciroză, hepatoză).

În plus, un exces de grăsimi schimbabile condiționat, în special acid erucic, afectează negativ funcția de reproducere a femeii: apar dificultăți de concepție, ontogeneza corectă a fătului (în timpul sarcinii) este afectată, alăptarea (în timpul alăptării) este dificilă.

Pentru a elimina efectele deficitului sau excesului de grăsimi, se fac ajustări dietetice. Dacă este necesar, meniul zilnic este îmbogățit cu agenți farmacologici care conțin acid oleic.

Selectarea și depozitarea alimentelor care conțin grăsimi sănătoase

În ciuda faptului că acizii omega monoinsaturați sunt rezistenți chimic la oxidare, este important să se respecte anumite reguli pentru a-și menține proprietățile benefice.

De asemenea, interesant de citit: Fibră

Sfat:

  1. Atunci când alegeți uleiuri vegetale, acordați preferință produselor ambalate în recipiente de sticlă întunecată.
  2. Depozitați produsele cu omega-9 într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
  3. Cantitatea maximă de lipide benefice este prezentă în uleiurile extra virgine neterminate („extra virgin”).
  4. Pentru a păstra acizii grași, nu expuneți alimente care conțin omega la o expunere prelungită la temperaturi ridicate. Gătiti mâncarea la foc mic.
  5. Perioada de valabilitate a uleiurilor vegetale este de 6 luni de la data deschiderii.

Nu uitați, uleiul de măsline de înaltă calitate se cristalizează la temperaturi sub 7 grade.

Surse de hrana

Liderii de trigliceride Omega-9 sunt uleiuri vegetale neterminate.

Tabelul „Surse alimentare de grăsimi monoinsaturate”

numele produsului Numărul de lipide per 100 grame de produs, grame
Ulei de măsline 82
Semințe de muștar (galben) 80
Grăsimea de pește 73
Seminte de in (fără tratament) 64
Unt de arahide 60
Ulei de mustar 54
ulei de rapiță 52
Untură 43
Pește din Marea Nordului (somon) 35-50
Unt (de casă) 40
sămânță de susan 35
Ulei din semințe de bumbac 34
Ulei de floarea soarelui 30
Nuci de macadamia 18
Nuci 16
Somon 15
Ulei de in 14
Ulei de cânepă 12
Avocado 10
Carne de pui 4,5
Boabe de soia 4
Păstrăv 3,5
carne de curcan 2,5

În plus, acizii omega-9 sunt prezenți în aproape toate nucile și semințele.

Grasimile monoasaturate in cosmetologie

Lipidele Omega-9, în special acidul oleic, sunt cele mai importante componente structurale ale pielii. Sub influența acestor grăsimi, dermul capătă elasticitate, numărul ridurilor fine scade, proprietățile sale antioxidante și barieră cresc.

Producătorii includ acid oleic în rujuri, produse pentru îngrijirea pielii cu probleme și îmbătrânire, preparate pentru îngrijirea părului, uleiuri hidrofile, emulsii pentru vindecare, creme de cuticule pentru unghii, săpunuri ușoare.

Proprietățile trigliceridelor omega-9:

  • accelerează regenerarea pielii;
  • potențează producerea propriului colagen;
  • crește turgorul pielii;
  • nivelați microrelieful epidermei;
  • elimina mâncărimea, iritarea, roșeața;
  • accelerarea proceselor metabolice din derm;
  • reține umiditatea în piele;
  • întăriți pereții vaselor de sânge;
  • restaurați mantaua protectoare a dermului;
  • asigură stabilitatea grăsimilor depuse la oxidare (cu o cantitate mică de antioxidanți);
  • dopuri lichefiate sebacee, inclusiv comedoane negre;
  • consolidarea imunității locale a epidemiei;
  • normalizați metabolismul lipidic la nivelul pielii (eliminând celulita).

În plus, acizii grași accelerează pătrunderea substanțelor benefice conținute în ulei în straturile mai profunde ale dermului.

Cosmetice cu omega-9:

  1. Balsam de buze (Doliva). Bastonul igienic este format din uleiuri naturale (ulei de măsline, ricin, mentă) și vitamina E. Balsamul Doliva este folosit pentru a înmuia pielea uscată, rezistentă și lipsită de buze.
  2. Masca organica pentru par cu omega-9 (Rahua). Compoziția concentratului de vindecare include uleiuri vegetale (floarea-soarelui, ungurahua, shea, rapiță, eucalipt, lavandă), quinoa, glicină. Cu o utilizare regulată, masca reface părul deteriorat plictisit, întărește foliculii de păr, normalizează echilibrul apă-lipide al scalpului.
  3. Mască de față cu ulei de măsline „Paradis placere” (Avon, Planet SPA). Instrumentul este folosit pentru reîmprospătarea, hidratarea și tonifierea pielii delicate a feței. Componentele active ale măștii sunt uleiul de măsline, uleiul de floarea soarelui, vitamina E, beta-carotenul, extractul de frunze de măsline.
  4. Crema de lipide revitalizante (Lokobeyz Ripea). Compoziția este destinată îngrijirii pielii faciale slăbite, suprasolicitate și atopice. Medicamentul conține acizi oleici și palmitici, ceramide, colesterol (alcool gras), glicerină, parafină lichidă.
  5. Loțiune corporală cu ulei de măsline și vitamina E (palmer). Emulsia lipidică are grijă de pielea deshidratată, elimină mâncărimea, uscăciunea și peelingul. Concentratul de măsline este ideal pentru lubrifierea călcâielilor, coatelor și genunchilor.
  6. Cremă de restaurare de noapte (Mirra). Un produs multifuncțional de îngrijire a pielii organice pentru repaus nocturn. Medicamentul activează mecanismele naturale de regenerare a dermului, netezește neregulile structurale ale pielii, stimulează sinteza propriului colagen.
De asemenea, interesant de citit: Carnitina

Crema de noapte conține alcooli grași, lecitină, uleiuri vegetale (măsline, susan, cacao), polizaharide din semințe de in, complex de aminoacizi (acid glutamic, glicină, serină, alanină, lizină, treonină, prolină, arginină, betaină), extract de tei, D pantenol, vitaminele F, C, E, esență minerală (lactați de zinc, sodiu, fier, calciu, clorură de magneziu, potasiu, sulf coloidal, derivați de cupru ai clorofilei, fosfat de potasiu hidrogen).

  1. Spuma de curățare (Doliva). Mousse de curățare pe bază de uleiuri vegetale: măsline, jojoba, ricin. Spuma este potrivită pentru pielea uscată, atopică și sensibilă. Produsul hidratează, calmează și fortifică stratul cornos al dermului.

În plus, trigliceridele omega-9 sunt utilizate pentru a crea protecții solare cu factorul SPF. Dacă un astfel de instrument nu este la îndemână, uleiul de măsline pur este potrivit pentru neutralizarea radiațiilor UV dăunătoare. Pentru a face acest lucru, aplicați 15 - 20 minute înainte de a face soare pe un corp curat.

aplicație

La scară industrială, acidul oleic este obținut prin hidroliza uleiurilor vegetale. Pentru aceasta, fracționarea lipidelor este realizată din concentrat de măsline, urmată de cristalizare multiplă din metanol sau acetonă. Emulsia rezultată (oleină) are o textură pastoasă sau lichidă, care se solidifică la temperaturi peste 10 grade Celsius.

Domenii de acid oleic:

  1. Industria vopselelor și a lacurilor. Olein este folosit ca bază pentru producerea de vopsele, lac, emailuri, reactivi de flotație, emulgatori.
  2. Produse chimice de uz casnic. Sărurile și esterii acidului oleic sunt componente auxiliare ale detergenților, emulsiilor de săpun.
  3. Industria alimentară. Grăsimile tehnice sunt utilizate ca defoamere (la îngroșarea produselor în unități de vid), emulsionante, vehicule transportoare (când glazurați fructe proaspete)
  4. Industria celulelor și a hârtiei. Lipidele monoasaturate sunt adăugate amestecurilor celulozice pentru a le crește fluiditatea și elasticitatea.
  5. Metalurgie. Acidul tehnic este utilizat ca fluid de tăiere la prelucrarea oțelurilor cu aliaj înalt și a oțelului inoxidabil prin tăiere. În plus, oleina este utilizată pentru a regla fine suprafețele de oțel ale pieselor cu îndepărtarea metalelor la micronii 22.
  6. Industria textila. Oleii de etil Omega-9 sunt incluși în compoziția preparatelor de dimensionare, care conferă hainelor proprietăți hidrofobe, impermeabile, ignifuge, hidrofobe.
  7. Medicamentul. Oleina tehnică este introdusă în compoziția agenților farmacologici, sub formă de umplutură, emulsionant, solvent de vitamine și hormoni.

În plus, componentele acidului oleic sunt utilizate în industria de parfumerie, chimică, cauciuc și petrochimie.

Concluzie

Omega-9 este un grup de lipide schimbabile condiționat, care mențin integritatea membranelor celulare, participă la construcția tecilor de mielină ale neuronilor, normalizează metabolismul grăsimilor, crește statutul imunitar al organismului și potențează sinteza substanțelor asemănătoare hormonilor. Fără acești compuși, funcționarea corectă a sistemelor cardiovasculare, endocrine, nervoase și digestive este imposibilă.

Principalele surse de trigliceride omega-9 sunt uleiuri vegetale (măsline, susan, arahide, macadamia), ulei de pește, nuci, semințe.

Cu un metabolism adecvat, lipidele monosaturate sunt sintetizate prin microflora intestinală. Cu toate acestea, cu o încălcare a metabolismului grăsimilor, organismul poate prezenta deficiență de lipide. Pentru a preveni o deficiență de omega-9, meniul zilnic include 10 mililitri de ulei de măsline, 100 grame de semințe (dovleac, susan, floarea soarelui) și nuci.

Îți place acest post? Vă rugăm să împărtășiți prietenilor:
Cosmetologie, chirurgie plastică și diete
Lasa un raspuns

;-) :| :x : Twisted: :zâmbet: :şoc: : trist: : Roll: : Razz: : Hopa: :o : Mrgreen: : Lol: : Idee: : rânjet: : Evil: :strigăt: : Cool: : Arrow: : ???: :?: :!: