Acidul oxalic (etanedioic) este un compus carboxilic dibazic aparținând clasei de acizi organici puternici. Substanța este distribuită pe scară largă în natură, întâlnită sub formă de săruri, esteri, amide, izomeri liberi. Principalele surse de acid oxalic sunt rubarba proaspătă, spanacul, sorelul și sfecla de frunze. Aceste produse „aprovizionează” corpul cu fier și magneziu, necesare pentru formarea sângelui și, de asemenea, stimulează intestinele.
Pentru prima dată, acidul etanedioic a fost sintetizat din cianogen în 1824 de biochimistul german Friedrich Wöhler. La scară industrială, este produs prin oxidarea zahărului cu acidul azotic în prezența unui catalizator pentru reacția pentoxidului de vanadiu. Sub formă de oxalat de calciu, compusul se găsește în toate plantele.
Cuprins:
Impact asupra corpului uman
Acidul oxalic este implicat în metabolismul macronutrienților esențiali și are, de asemenea, un efect bactericid asupra tractului digestiv.
Necesarul zilnic de substanță este de miligrame 20 - 30. Nivelul maxim admis de aport acid este de miligrame 50, depășirea acestui prag duce la dezvoltarea simptomelor de supradozaj în organism.
Compusul carbon este utilizat în următoarele patologii:
- infertilitate;
- dureri de cap (migrene);
- menopauză atipică;
- amenoree;
- invazii helmintice;
- sângerare;
- tuberculoza cronică;
- impotenţă;
- sinuzită, sinuzită;
- intestin lent;
- dureri reumatice;
- menstruație dureroasă cu sângerare grea;
- trichomoniaza, clamidia;
- infecții intestinale (Staphylococcus aureus, E. coli, holeră, febră tifoidă).
Nu uitați, consumul excesiv de alimente oxalice duce la absorbția calciului afectată. Ca urmare, în organele urinare se formează pietre oxalate. În același timp, cristalele dăunătoare, „merg” pe canalele urinare, rănind mucoasa și colorarea cu pigment de sânge în negru. Drept urmare, o persoană are dureri acute în cavitatea abdominală, inghineala și spatele, urinarea este dificilă, culoarea urinei se schimbă.
Acceptarea unor cantități mari de acid, pe lângă formarea pietrei, provoacă următoarele probleme:
- slăbiciune;
- greaţă;
- stomac deranjat;
- ameţeală;
- arderea sinusurilor, gurii, gâtului;
- dureri în abdomen.
În cazuri severe, respirația este dificilă și apar dureri în regiunea toracică.
În plus, retenția de acid etanedioic în organism se poate datora tulburărilor nervoase. Pentru a stabiliza echilibrul acid-alcalin, pe lângă reducerea consumului de produse oxalice, luați complexe sedative. Dacă nu a fost posibil să opriți singuri simptomele excesului, trebuie să contactați imediat un gastroenterolog.
aplicație
Datorită proprietăților sale bactericide și de albire, acidul oxalic este utilizat cu succes în următoarele industrii:
- metalurgic (pentru curățarea metalelor de la scară, coroziune, rugină, oxizi);
- chimice (la fabricarea de coloranți, materiale plastice, cerneluri, pirotehnice);
- textile (ca un mordant la vopsirea lânii și mătăsii);
- microscopie (pentru secțiuni de albire);
- agricultura (ca insecticid);
- farmacologie;
- pentru prelucrarea lemnului;
- cosmetologie (ca parte a cremelor, măștilor și serurilor de albire);
- chimie analitică (pentru depunerea elementelor de pământuri rare);
- substanțe chimice casnice (ca o componentă de albire și dezinfectare a detergenților).
În plus, substanța este utilizată pentru a crea aditivi alimentari și complexe biologic active (ca conservant).
Măsuri de siguranță
Acidul oxalic, utilizat în industrie, este un reactiv extrem de toxic din a treia clasă de pericol. Prin urmare, atunci când lucrați cu acesta este important să vă conformați cu siguranța.
Masuri de precautie:
- Orice cercetare trebuie efectuată în haine de cauciuc (cizme, mănuși, șorț) și echipament de protecție (respirator sau mască de gaz, ochelari). Respectarea acestei cerințe va ajuta la evitarea contactului cu acidul etanedioic pe piele, mucoasele feței, în tractul respirator.
- Lucrări desfășurate în sticlărie. Dacă inventarul de laborator este format dintr-un alt material, acidul poate reacționa cu acesta.
- În procesul de utilizare a substanței este interzis strict să bea, să fumeze, să mănânce.
- După terminarea lucrului cu compusul, spălați bine fața și mâinile cu săpun și apă.
- Transportul în comun de acid și alimente este strict interzis.
- În caz de necesitate de a folosi aparate de încălzire, respectați tehnicile de siguranță la incendiu.
- Depozitați compusul în recipiente de plastic închise pe paleți într-o cameră ventilată.
Când acidul tehnic ajunge pe piele, pielea afectată este spălată cu multă apă și, dacă este necesar, solicitați ajutor medical.
Surse naturale
Stocul de acid etanedioic sunt produse de origine vegetală: concentrația substanței în frunzele plantelor este semnificativ mai mare decât în tulpinile și rădăcinile.
Numărul tabelului 1 „Surse naturale de acid oxalic”
numele produsului | Conținut de carbon pe 100 grame de alimente, miligrame |
---|---|
Măcriș | 700 - 850 |
Rubarbă | 850 |
Spanac | 600-750 |
Sfeclă frunză (cărbune) | 500 - 670 |
Sparanghel | 640 |
boabe de cacao | 550 - 600 |
Sfeclă | 500 |
Boabele de grâu au germinat | 270 |
Alune prăjite | 180 |
Ciocolata neagra | 110 |
Pătrunjel | 100 |
Strop de lămâie, tei | 90 |
Praz | 85 |
struguri | 26 |
Ţelină | 20 |
coacăz roșu | 19 |
Vânătă | 18 |
Căpșune | 16 |
Mazăre verde (proaspătă) | 15 |
Zmeură | 14 |
Pasternak inoculum | 11 |
prune | 10 |
prune uscate | 6 |
Fasole negre | 5,5 |
piersici | 5 |
Coacăz negru | 4,5 |
pâine albă | 4,5 |
Ceai negru | 4,5 |
portocale | 4 |
Morcovi | 4 |
Mere, pere | 3 |
roșii | 2 |
Cireș | 1,5 |
castraveți | 1 |
Acidul oxalic în cantități mici (0,3 - 2 miligrame) este prezent în toate produsele lactate, din carne și pește.
Interesant este că în procesul de tratare termică a produselor, substanța se transformă într-o formă anorganică, formând săruri insolubile (oxalați) cu calciu. Consumul regulat al unei astfel de alimente, pe lângă formarea de piatră, duce la absorbția calciului afectată și, ca urmare, distrugerea țesuturilor osoase și cartilaginoase.
Acidul oxalic în apicultură
Acidul etanic este un remediu eficient pentru leziunea transmisă de albine (varroatoză, acarapidoză).
Elimina invazia prin pulverizarea insectelor cu soluție oxalică. Pentru a face acest lucru, 20 grame de acid tehnic este dizolvat într-un litru de apă caldă, nonrigidă (se obține un insecticid de apă la două procente). Compoziția este preparată imediat înainte de utilizare.
Pentru a sigila albinele, regicurile și fagurii cu dimensiuni complete sunt scoase din stup. După aceasta, ramele cu insecte sunt scoase una câte una, pulverizându-le pe ambele părți. Prelucrarea unui proiect de consum consumă soluție 10 - 12 mililitri.
În cazul vaporilor de acid oxalic din stup, camera superioară este închisă, iar fumul 10 - 14 este introdus în camera inferioară. Apoi, 2 grame de substanță sunt turnate în compartimentul de lucru (pentru fiecare 10 - 15 a cadrului prins), încălzind tubul de ieșire cu un buton (5 - 6 secunde). După aceea, încălzitorul este injectat în jurnalele 30 - 40, în așteptarea smogului din probele „fumului”. După încheierea gravării, aerul este forțat în cameră folosind o pompă auto (4 - 7 full heave).
Tratamentul cu compus oxalic se efectuează 2 - 5 o dată pe an. Se recomandă utilizarea soluției apoase la o temperatură ambiantă nu mai mică de 16 grade și o pereche de acid nu mai mică de 10 grade. Prelucrarea primară a stupilor se efectuează la începutul primăverii, după un zburător masiv de albine. Cu o invazie puternică, procedura se repetă după 7 - 12 zile. Procesarea secundară a albinelor se realizează vara, după pomparea mierii comercializate și înainte de hrănirea insectelor. În cazul în care este nevoie de pansament de toamnă, procedura se efectuează după ieșirea „toalerelor” din puiet.
Concluzie
Deci, acidul oxalic este un compus natural care face parte din produsele pe bază de plante. Substanța promovează o hematopoieză adecvată, accelerează metabolismul, „dezinfectarea” tractului digestiv. Principalele surse de acid etanedioic sunt sorelul, spanacul, rubarbul, pudra. Nivelul optim de consum al elementelor este de miligrame 20 - 30 pe zi. Cu toate acestea, este important să luăm în considerare faptul că excesul de acid din organism este plin de formarea de pietre oxalate în organele urogenitale.
Prin urmare, este recomandabil persoanelor cu boli de rinichi, artrită reumatoidă, diabet cu acid uric și gută să-și limiteze aportul de această substanță.