Vitamine B - cosmetologie, chirurgie plastică și diete

Vitamine B

Vitaminele B sunt un complex de 8 util pentru organismul substanțelor solubile în apă, responsabile pentru diverse procese vitale din corpul uman. Fiecare are propria funcție specifică, dar în același timp este strâns interrelaționată. Prin urmare, este dificil să se stabilească care dintre vitaminele B este mai importantă pentru o persoană.

Pentru o funcționare normală, corpul uman are nevoie de 13 diferite vitamine. Și mai mult de jumătate din acest „program minim” este alcătuit din substanțe utile din grupa B. Acest complex de vitamine este responsabil pentru activitate și bunăstare, mai ales când vine vorba de asigurarea sănătății tuturor sistemelor și organelor. Între timp, merită să înțelegem: vitaminele în sine nu sunt o sursă de energie pentru oameni. Ei participă la procesele metabolice, al căror rezultat este eliberarea de energie din carbohidrați, proteine ​​și grăsimi primite de organism cu alimente. În același timp, mâncarea este și o sursă de vitamine. Cu toate acestea, elementele B sunt substanțe solubile în apă și sunt excretate mai rapid din organism decât cele solubile în grăsimi (A, D, E, K).

Prin urmare, este atât de important să monitorizăm nivelul elementelor benefice din sânge și să ne amintim: vitaminele sunt distruse cu ușurință sub influența temperaturii ridicate și în combinație cu alcoolul, ceea ce denaturează structura lor.

Vitaminele B sunt o parte importantă a complexului de componente 13 și depinde de ele producția de globule roșii, funcționarea normală a sistemelor nervoase și cardiovasculare și activitatea creierului uman.

Familia B are substanțe 8 și fiecare dintre ele are un nume propriu:

  • vitamina B1 - tiamina;
  • Vitamina B2 - Riboflavina;
  • Vitamina B3 - Niacină;
  • Vitamina B5 - acid pantotenic;
  • Vitamina B6 - piridoxină;
  • Vitamina B7 - Biotină;
  • Vitamina B9 - Acid folic;
  • Vitamina B12 - cobalamina.

Împreună formează complexul, care este adesea numit generic vitamina B.

Rolul în corp

Pentru persoana modernă, însetată de cunoștințe, de obicei deja nu sunt suficiente expresii banale care să ateste că vitaminele sunt bune. Pentru majoritatea dintre noi, este important să știm ce este afectat și ce este benefic pentru aceste substanțe, unde sunt cele mai conținute și în care cazuri pot fi dăunătoare.

Efectul grupului B asupra organismului:

  • susține creșterea și reproducerea celulelor;
  • afectează metabolismul celular;
  • menține pielea și mușchii sănătoși;
  • promovarea metabolismului corect;
  • întărește sistemul imunitar și nervos;
  • amelioreaza tensiunea, imbunatateste starea de spirit;
  • ajuta la vindecarea mai rapidă a rănilor.

Principiul complexului B

Deși vitaminele B sunt o combinație de elemente individuale 8, ele funcționează în continuare ca echipă în organism. Unii sunt responsabili de arderea grăsimilor și a glucozei, transformarea acestora în energie, alții ajută la reproducerea serotoninei, mai bine cunoscut sub numele de „hormonul plăcerii”.

Munca acestor opt vitamine rămâne, ca să spunem așa, în culise, dar rezultatul lor afectează întotdeauna bunăstarea și aspectul general al persoanei. Buna dispoziție, ușurarea de anxietate și depresie, amintirea bună și ameliorarea simptomelor PMS sunt meritul a opt „B.”

Dacă complexul este incomplet ...

Cu o dietă adecvată, nu are rost să ne gândim la aportul suplimentar de vitamina B în forma farmaceutică. Un meniu complet este capabil să ofere organismului toate elementele de urmă și substanțele nutritive necesare. Cu toate acestea, dacă analizăm cu atenție setul zilnic de produse al majorității dintre noi, devine clar - nu mâncăm întotdeauna ceea ce recomandă nutriționiștii. Un aport suplimentar de complex B este necesar de către oameni după stres, în timpul muncii fizice sau fizice intense (inclusiv utilizarea în culturism), în timpul sarcinii, cei a căror dietă constă într-o cantitate mare de carbohidrați „răi”.

În plus, capacitatea corpului uman de a păstra nutrienții este limitată. Doar B12 și acidul folic și-au creat propriul „depozit” în ficat. Malnutriția timp de câteva luni provoacă hipovitaminoză. Lipsa substanțelor B promite probleme grave de sănătate.

Rezultatul deficienței de B poate fi:

  • anemie;
  • eczemă;
  • depresie;
  • oboseala cronica;
  • chelie;
  • convulsii;
  • amorteala membrelor;
  • lipsa poftei de mâncare.

Apropo, cea mai frecventă este deficiența de vitamine B12 și B6, precum și acid folic. Lipsa lor se manifestă printr-o dispoziție proastă, un penibil pentru capriciozitate și lacrimă.

Surse de

Alimentația slabă este cea mai frecventă cauză a deficitului de vitamina B. Și dacă lipsa unei substanțe în organism nu a atins încă niveluri critice, revenirea elementelor B la normal se poate face cu ajutorul alimentelor selectate corespunzător - o dietă echilibrată, bogată în nutrienți. Din nou, o excepție este vitamina B12, o utilizare suplimentară fiind recomandată de nutriționiști mai des decât alți nutrienți.

Lipsa elementelor din grupa B provoacă multe boli. Vom analiza această problemă mai detaliat, dar deocamdată este de remarcat că deficiența de B poate provoca o varietate de probleme. Pentru a evita acest lucru, este important să rămâneți la un meniu cu alimente bogate în micronutrienți.

Când vine vorba de substanțe B, este important să vă concentrați pe cereale integrale, verzi și proteine ​​animale. Vendarienii sunt în pericol de deficiență de B (B12 poate fi obținut numai din alimente de origine animală).

Buni „furnizori” de vitamine sunt:

  • lactat;
  • ouă;
  • carne de curcan;
  • un pește;
  • organe (ficat, rinichi);
  • fructe;
  • legume cu frunze (chard, spanac, diferite tipuri de varză);
  • nuci;
  • fasole;
  • cereale;
  • drojdie.

Cum să păstrezi vitamina în alimente

În ciuda faptului că vitamina B se găsește în multe alimente, aceasta, la fel ca toate substanțele hidrosolubile, este extrem de delicată: instabilă la temperaturi ridicate, oxigen și la lumina directă a soarelui. Tratamentul termic sau mecanic pe termen lung distruge cea mai mare parte a compoziției utile în alimente. Vitamina B își pierde rapid puterea sub influența alcoolului. Și când vine vorba de cereale, atunci este mai bine să acordați preferință mâncării cu cereale integrale.

Produse vegetariene

De multe ori puteți auzi ideea că vegetarianismul este rău, deoarece un organism lipsit de hrană pentru animale nu primește toate elementele și mineralele necesare. Acum nu vom aprofunda subiectele pro și contra unei diete vegetariene și vom încerca să analizăm dacă hipovitaminoza amenință susținătorii B ai unei diete exclusiv vegetale.

Dacă nu țineți cont de vitamina B 12, care nu se află în alimentele vegetale, atunci lipsa substanțelor B din „erbivore” nu este groaznică. Cu condiția ca meniul vegetarian să fie făcut corect. Mai mult, printre sursele dietetice de vitamine - o mulțime de alimente vegetale, iar unele dintre aceste produse conțin mai multe substanțe B decât carnea.

Deci, cele cinci alimente din meniul vegetarian, cele mai saturate cu vitaminele B:

  1. Semințe Semințe de floarea soarelui, in, dovleac, cânepă, chia (salvie spaniolă), shiritsa, semințe de susan, precum și mei, hrișcă - un „piept” nutritiv de vitamine B. Deși B12 nu poate fi găsit în aceste produse, toate conțin în sine un număr maxim de B6. Multe semințe, în special semințele, au rezerve bogate de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (acid pantotenic) și B9 (acid folic). Semințele de salvie spaniole sunt o sursă importantă de biotină, responsabilă pentru sănătatea părului, pielii și unghiilor. Majoritatea semințelor sunt capabile să ofere organismului energie suplimentară, să „hrănească” corpul cu magneziu și proteine ​​vegetale.
  2. Vegetables. Vegetables – one of the most important sources of vitamins. Entering asparagus, broccoli, greens, yam and onions in your diet, you can forget about the hypovitaminosis В. Spinach, green beans, artichokes, asparagus, broccoli and cauliflower will give the person a portion of folic acid.
  3. Fructe. Nervii obraznici? Poate că organismul nu are suficientă vitamină B6. Aveți grijă să existe întotdeauna banane, curmale, smochine și avocado în casă. Ei fac o treabă excelentă cu deficiență de B6 și sunt, de asemenea, o sursă excelentă de carbohidrați (o componentă importantă pentru furnizarea de energie a organismului).
  4. Leguminoase mazăre verde, linte, mazăre, fasole și fasole - aceste legume, ca să zic așa, se crapă literalmente la cusături de la saturația cu vitamine B (există totul, cu excepția В12). Al doilea avantaj al leguminoaselor este un nivel ridicat de fibre. Și asta înseamnă că organismul va avea nevoie de ceva mai mult timp pentru a digera aceste legume, ceea ce va permite, astfel, să păstreze o senzație mai lungă de saturație (faptul că ar trebui să fie de interes pentru pierderea în greutate).
  5. Cereale. Probabil că nu găsești surse mai bune de vitamina B decât ovăzul, germenul de grâu, orezul sălbatic și orzul. Printre produsele care conțin complexul B, cerealele sunt, desigur, șoferii. În plus, cerealele - o sursă excelentă de fibre, magneziu și potasiu. Amintiți-vă acest lucru atunci când vă confruntați cu o alegere: terci sau un sandwich. Și mai departe. Cu cât cerealele sunt mai procesate (termice sau mecanice), cu atât mai puține vitamine rămân în compoziția lor. În orez lustruit, mai puțin de jumătate din conținutul original B6 este păstrat, o treime este de la B3 și doar o cincime din B1.

Alte surse de vitamine B:

  • Drojdie de bere;
  • Algele Spirulina (conform unor surse, conține В12);
  • nuci (migdale, alune, caju).

Puteți mânca aceste alimente fie crude, fie folosite pentru prepararea mâncărurilor delicioase pentru întreaga familie. De exemplu, puteți face salată bogată în tofu și avocado bogată în vitamine, plăcinte cu cartofi dulci și varză, pilaf de orez sălbatic, fulgi de ovăz cu banane și stafide. Fără îndoială, cei dragi vor aprecia talentul tău culinar, iar organismul va spune mulțumire pentru porția de vitamine.

Suplimente de vitamina B

Stresul și stresul emoțional, din păcate, au devenit o parte integrantă a vieții moderne, ceea ce înseamnă că sistemul nervos, mai mult decât oricând, necesită protecție suplimentară. Un dezechilibru vitaminic duce la epuizarea rapidă a organismului, îmbătrânirea prematură a acestuia și întreruperea funcțiilor organelor și sistemelor.

Când vine vorba de substanțe din grupa B, la prima vedere, s-ar părea că este imposibil să câștigi hipovitaminoza B, deoarece aceste elemente utile pentru oameni sunt prezente în aproape toate produsele alimentare. Dar, din păcate, hipovitaminoza B este un fenomen destul de frecvent. Și există cel puțin două motive pentru acest lucru. În primul rând, să ne amintim mai întâi în ce constă dieta obișnuită a majorității oamenilor muncitori. Mâncarea casnică sănătoasă este înlocuită tot mai mult cu alimente din magazine sub formă de produse semifinite sau preparate gata, constând în principal din grăsimi și aditivi alimentari. În ceea ce privește legumele din căminele fierbinți și carnea animalelor cultivate pe hrană specială pentru o creștere rapidă, vitaminele din astfel de produse conțin un minimum. A doua cauză comună a deficitului de vitamine B este alcoolul: sub influența alcoolului, vitaminele își pierd puterea.

Așadar, se dovedește că, în multe cazuri, să știi care este vitamina B și să mănânci alimente bogate în nutrienți nu este suficient. Apoi, preparatele farmaceutice ajută.

Doisprezece farmacii „În”

  • В1 (tiamina) - furnizează glucoză creierului, deficiența acestuia afectează memoria și sistemul nervos;
  • B2 (riboflavina) - favorizează metabolismul, deficiența duce la excesul de greutate;
  • В3 (niacină) - dă energie, previne depresia, apatia, iritabilitatea;
  • B4 (colină) - îmbunătățește funcția ficatului;
  • В5 (acid pantotenic) - afectează sănătatea părului, pielii, unghiilor;
  • В6 (piridoxina) - îmbunătățește pofta de mâncare, promovează somnul bun și buna dispoziție;
  • В7 (biotină) - participant la procesele metabolice, afectează producția de energie;
  • В8 (inositol) - vitamina antidepresivă, întărește celulele nervoase;
  • В9 (acid folic) - reglează procesul de producție a globulelor roșii;
  • В10 (acid para-aminobenzoic) - dă frumusețe părului și pielii, îmbunătățește intestinele;
  • В11 (levarnitină) - stimulează inima, creierul, rinichii, întărește țesutul muscular, afectează schimbul de energie;
  • В12 (cianocobalamina) - crește imunitatea, ia parte la sinteza hemoglobinei și aminoacizilor.

Industria farmacologică oferă vitamine B sub formă solidă și lichidă. Prima opțiune sunt vitaminele din tablete și capsule. Forma lichidă - în fiole și soluții pentru băut. Farmaciile oferă, de asemenea, substanțe B sub formă de pulberi, drajeuri și alte forme.

Dar sub influența reclamei intruzive, consumatorii se pot pierde cu ușurință în această ofertă abundentă. Deci, cum să alegeți vitaminele în farmacie, la ce este util și cum să luați medicamentul B, astfel încât să aducă beneficiul maxim organismului?

În tablete

Cea mai populară formă este vitaminele comprimate din grupul B. Au o serie de avantaje, dintre care principalele sunt mai convenabile în comparație cu vitaminele din injecții, potrivite pentru copii, nedureroase de utilizat. Formula chimică este complet în concordanță cu vitaminele naturale.

Tablete de vitamine prescrise:

  • când este necesar să restaurați corpul după operație, fracturi, boli cardiovasculare;
  • pentru prevenirea bolilor sistemului nervos și consolidarea imunității;
  • pentru a restabili sistemul nervos;
  • pentru reglarea metabolismului;
  • hipovitaminoza B, dintre care unul dintre simptomele este oboseala cronică.

Luând vitamine din grupa B, este important să ne amintim că sunt destul de instabile, practic incapabile să se acumuleze în organism și să se excrete rapid.

Plus vitamine comprimate - o anumită doză. Nu este nevoie să calculăm prezența unei substanțe în alimente, este suficient să iei o pastilă și să fii sigur că organismul va primi rata necesară de substanțe B.

Dacă este necesar să reînnoiți rezervele întregului grup B, există un motiv pentru a lua un complex de vitamine, dintre care cele mai frecvente sunt drojdia de bere, diverse tipuri de suplimente alimentare.

Reguli importante pentru a lua vitamine în tablete:

  1. Orice vitamine care conțin substanțe B, este important să se bea exclusiv cu apă.
  2. Efectul hipovitaminozei este obținut după cursul săptămânii 3 de la consumul de medicamente.
  3. În momentul terapiei cu vitamine pentru a renunța la alcool și ceaiul negru (reduce absorbția de B1).
  4. Nu combinați vitaminele din grupa B cu fluorouracil, medicamente antiacide, levodopa.

Și cel mai important. Nu trebuie să vă autodiagnosticați avitaminoza și să vă auto-medicate. Unele vitamine pot fi toxice dacă sunt luate incorect. Iar utilizarea suplimentelor alimentare din grupa B maschează uneori deficiența altor vitamine.

În fiole

Astăzi, pe piața farmaceutică este ușor să alegeți un complex de vitamine în injecțiile de producție importată și internă. Vitamina B în injecții este utilizată în principal pentru tratamentul bolilor sistemului nervos și pentru afecțiunile sistemului musculo-scheletic. Și dacă despre vitaminele comprimatului se poate vorbi despre un agent fortificator preventiv, atunci medicamentele din fiole sunt exclusiv un medicament. Și astăzi nu există o alternativă mai bună pentru multe boli decât utilizarea unor injecții destul de dureroase, dar eficiente de substanțe B.

Eficacitatea formei lichide a medicamentului este explicată prin procese biochimice din organism. Medicamentul, introdus direct în sânge, evitând digestia de către organele sistemului digestiv, are o rezistență mai mare, iar efectul său începe mai repede. Complexul de substanțe B este inclus în tratamentul epilepsiei și bolii Alzheimer.

Cum să înțepți drogurile b

Injecțiile intramusculare, spre deosebire de cele intravenoase, pot fi făcute de o persoană fără educație medicală specială. Este suficient să ne amintim regula de bază: medicamentul este injectat în coapsa superioară. Și nu amestecați mai multe vitamine din grupa B într-o singură seringă - alergia este posibilă. De asemenea, este important de știut că B1 nu poate fi amestecat cu soluții care conțin sulfiți și ioni de cupru. B6 nu este compatibil cu levodopa, iar B12 nu este compatibil cu sărurile de metale grele.

Majoritatea complexelor B din fiole sunt o combinație de vitamine B1, B6 și B12. Având în vedere că acest amestec este destul de dureros atunci când este administrat, puteți lua o soluție 4-componentă pentru injecție intramusculară, compusă din vitamine și lidocaină.

Contraindicații pentru utilizarea injecțiilor complexului B - sarcină, hipersensibilitate la vitaminele grupului. De regulă, nu prescrieți injecții pentru copii până la 12 ani.

Un curs standard de tratament pentru hipovitaminoză sau afecțiuni ale sistemului nervos nu durează mai mult de 10 zile, apoi continuă cu comprimate de vitamine.

Complexe pentru copii

Și dacă este mai bine să luați injecții pentru tratamentul beriberi la adulți, copiii din complexul B sunt prescrise doar în pastile și numai atunci când este absolut necesar. Doza zilnică de vitamina B pentru copii este (în funcție de vârstă) 0,3-48 mcg. Desigur, este mai bine să reînnoiți rezervele de vitamine din corpul copilului din alimente. De exemplu, pentru a studia în care fructe există substanțe B - de obicei, copiii nu refuză să ia vitamine într-o formă atât de gustoasă.

Acordarea de vitamine unui copil în pastile este posibilă numai după ce medicul este prescris. El va determina doza zilnică necesară de medicament, iar instrucțiunile de utilizare explică modul de a lua vitaminele copiilor.

Dacă apar reacții adverse, încetați să mai luați complexul de vitamine și consultați un medic. Excesul de droguri poate provoca febră la copii, greață, dureri de cap și chiar dermatită.

Beneficiile vitaminelor pentru sistemul nervos

Este clar că complexul B are un efect pozitiv asupra întregului corp. Dar totuși, deficiența de vitamine afectează în primul rând activitatea sistemului nervos. Iar această influență este atât de puternică încât merită o discuție separată.

Vitaminele B sunt o componentă esențială pentru producerea de serotonină în organism, o enzimă care controlează starea de spirit și este responsabilă pentru sănătatea mintală. Fără serotonină suficientă, corpul iese din stres mai mult și mai greu.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 și acid folic în combinație sunt cunoscute sub numele de complex antistres, responsabil pentru sănătatea sistemului nervos. Un stil de viață modern, plin de tulburări nervoase și alimente nesănătoase (saturate cu carbohidrați „nocivi”), necesită de la o persoană o cantitate suficientă de vitamine B în dieta zilnică.

Efectul vitaminelor B asupra sensibilității la stres a fost dovedit la nivel științific. Experimentele au arătat că în cursul lunii este suficient să reumpleți zilnic complexul de substanțe B din corp, astfel încât organismul să devină rezistent la tulburările nervoase. Tiamina elimină anxietatea și frica, îmbunătățește starea de spirit. В6 afectează procesele neurochimice din creier, activând producerea „hormonului fericirii” (serotonină). Lipsa unui hormon face ca oamenii să fie mai vulnerabili din punct de vedere mental, sentimental, fiind mai ușor expuși la stres.

Dar pentru ca grupul B să funcționeze în beneficiul sistemului nervos la puterea maximă, merită să se minimizeze risipa de vitamine în „digestia” carbohidraților. Așa cum am menționat deja, nivelul de vitamine B din organism, o mare măsură afectează cantitatea de carbohidrați consumați, în special „fast” (alimente din alimente rapide, dulciuri).

Supradozaj

Vitaminele B practic nu sunt capabile să provoace reacții toxice în organism. O supradoză de vitamina B3 poate provoca înroșirea feței sau a tinitusului. Consumul excesiv de alte substanțe din complex provoacă diaree, nervozitate, somnolență.

Magnific opt

Datorită complexului de vitamine B, corpul uman este capabil să funcționeze ca o mașină bine ajustată. Iar acești nutrienți ajută la transformarea alimentelor în combustibil, ceea ce ne permite să rămânem în formă bună pe tot parcursul zilei. Unicitatea vitaminelor B este că, pe de o parte, funcționează eficient în tandem, dar în același timp, fiecare dintre ele are propria funcție indispensabilă în organism - de la întărirea părului la îmbunătățirea memoriei. Acum vom încerca să ne dăm seama de ce este important ca organismul să obțină suficient de multe din aceste vitamine și ce să facă atunci când una sau mai multe lipsesc.

VitaminăPentru ce este nevoieSurse deDeficitAportul zilnic și supradozajul
Vitamina B1 (tiamina)Vitamina B1, cunoscută și sub denumirea de tiamină sau vitamina antistres. Pur - acestea sunt cristale care au miros de drojdie. Participa la conversia glucozei în energie, afectează activitatea sistemului nervos, protejează sistemul imunitar. Promovează formarea de noi celule sănătoase, este important pentru sinteza ADN-ului și ARN-ului.Cereale integrale, linte, semințe (în special susan), mazăre, germeni de grâu, nuci, drojdie, carne de porc, conopidă, spanac, lapte, fructe și fructe uscate.Cel mai frecvent în țările în care mâncarea de bază este orezul alb lustruit. Alte cauze ale deficitului sunt consumul de alcool sau alimentația foarte slabă. Simptome ale deficienței: confuzie de conștiință, iritabilitate, coordonare slabă, letargie, slăbiciune musculară. Consecințe ale deficienței: boli cardiovasculare (umflarea și mărirea inimii), sistemele nervoase și musculare, tulburări digestive. Persoanele cu deficiență de vitamina B1 au adesea furnicături pe tot corpul și incoordonare, durere în mușchii gambei. Abuzanții de alcool dezvoltă sindromul Wernicke-Korsakov - deficitul complet de vitamine B1. Sub influența alcoolului, intestinul nu mai absoarbe vitamina, iar rinichii accelerează excreția substanțelor benefice din organism.- pentru bărbați - 1 mg; - pentru femei - 0,8 mg.

Tiamina nu rămâne în organism o perioadă lungă de timp, de aceea este important să-și reumple rezervele zilnic. Supradozajul nu se întâmplă aproape niciodată. Puteți lua până la 100 mg pe zi.

Vitamina B2 (riboflavina)Vitamina B2, cunoscută și sub denumirea de riboflavină, întărește sistemul nervos, ia parte la producerea globulelor roșii, îmbunătățește vederea, menține frumusețea și sănătatea pielii. Are funcții antioxidante care ajută la lupta împotriva radicalilor liberi. Previne îmbătrânirea prematură și bolile sistemului cardiovascular, ameliorează migrenele. Distrus de expunerea la razele UV.Produse lactate (brânză de vaci, lapte, iaurt), ouă (proteine), orez sălbatic, drojdie, ficat, rinichi, legume cu frunze, pește (somon), carne de vită.Un fenomen rar. La risc sunt persoanele care nu consumă produse lactate și abuzează de alcool.
Simptome ale deficienței: limbă și pleoape, dureri în colțurile gurii, sensibilitate la lumină, roșeață a ochilor, erupții cutanate, căderea părului.
- pentru bărbați - 3 mg; - pentru femei 1 mg.

Necesită refacere zilnică în organism. Doza maximă - 40 mg.

Vitamina B3 (acid nicotinic)Vitamina B 3 (acid nicotinic, niacină) este implicată în mai multe reacții chimice 200 în organism, inclusiv în sinteza acizilor grași. Sprijină sănătatea sistemelor nervoase și digestive, contribuie la sănătatea pielii (tratamentul acneei). Spre deosebire de alte vitamine din grupa B, tolerează bine efectele termice, în timpul gătitului este bine conservat în alimente.Carne, pește, ouă, lapte, cereale, nuci, ciuperci, vită, alune, grâu.La risc - consumatorii de alcool, lipiți de o dietă de porumb, persoane cu tulburări în sistemul digestiv. Simptome ale deficienței: diaree, demență, dermatită, limbă umflată, slăbiciune, amețeli, pierderea poftei de mâncare, confuzie, iritabilitate.- pentru bărbați - 17 mg; - pentru femei - 13 mg.

Necesită refacere zilnică în organism. Depășirea cerinței zilnice poate provoca înroșirea pielii, mâncărimi, greață, aportul prelungit de doze mari de niacină este plin de boli hepatice. Doza maximă este 17 mg acid nicotinic sau 500 mg nicotinamidă.

Vitamina V5 (acid pantotenic)Vitamina В5 (acid pantotenic) ajută la transformarea alimentelor pe care le consumi în energie, produce globule roșii, promovează producția de hormoni steroizi și sinteza acizilor grași. Încetinește procesul de îmbătrânire a organismului. Protejează pielea de aspectul prematur al pigmentării de vârstă.Aproape toate produsele din carne și legume (pui, vită, cartofi, roșii, cereale, ouă, rinichi, ficat, cereale integrale, drojdie, alune, leguminoase).Se întâmplă foarte rar. Simptome ale deficienței: oboseală, insomnie, constipație, vărsături, tulburări intestinale.Organismul este capabil să obțină doza necesară de vitamina B 5 din alimentele consumate. Necesită reîncărcare zilnică. Doza maximă zilnică este de 200 mg.
Vitamina V6 (piridoxină)Vitamina B6 este cunoscută și sub denumirea de piridoxină. Ca și în alte vitamine din grupa B, transformă alimentele în energie și ia parte la formarea globulelor roșii care transportă oxigenul prin corp. Participa la procesele biochimice care afecteaza dezvoltarea si activitatea creierului, intareste sistemul imunitar, promoveaza producerea de hormoni steroizi, serotonina, melatonina si norepinefrina. Necesar pentru absorbția aminoacizilor și glicogenului. Reduce inflamația cauzată de artrita reumatoidă.Carne de porc, păsări, pește, crustacee, pâine, cereale, ouă, lapte, legume, alune.Deficiențele de vitamine sunt prezentate de consumatorii de alcool, de femeile care iau contraceptive, persoanele în vârstă și persoanele cu boli tiroidiene. Simptome ale deficitului de vitamina B6: insomnie, afecțiuni depresive, anemie, fisuri în colțurile gurii, răsucire musculară, iritabilitate, convulsii, confuzie, dermatită.- pentru bărbați - 1,4 mg; - pentru femei - 1,2 mg.

Necesită reumplerea zilnică a corpului alimentar. Administrarea pe termen lung a unei doze mai mari de 200 mg pe zi duce la neuropatie periferică, pierderea senzației la nivelul membrelor, declanșează procese ireversibile în sistemul nervos. Nu trebuie să luați inutil mai mult 10 mg de vitamina B6 pe zi.

Vitamina B7 (Biotină)Vitamina B7 (biotină) sau cum este numită și „vitamina frumuseții” este necesară pentru metabolismul grăsimilor, aminoacizilor și sinteza glicogenului. Responsabil pentru sănătatea părului, a unghiilor, a pielii. Ajută la controlul nivelului de glucoză din sânge al diabeticilor. Este extrem de necesar pentru gravide - este responsabil pentru dezvoltarea corespunzătoare a fătului. Sintetizat în intestin.Conopida, gălbenușurile de ouă de pui, arahide, ficat, pui, drojdie, ciuperci, căpșuni, brânză, soia.
Prezent într-o gamă largă de produse, dar în cantități mai mici decât alte vitamine solubile în apă.
Deficiențele de vitamine sunt rareori diagnosticate, deoarece biotina este o substanță care este comună în majoritatea alimentelor, iar dozele mici de vitamina sunt necesare pentru funcțiile vitale ale organismului. Motivul deficitului poate fi un consum pe termen lung de albusuri. Simptome de insuficiență: piele cenușie palidă, fisuri la nivelul limbii, depresii, halucinații, modificări ale funcției inimii, lipsa poftei de mâncare, greață, dermatită solzoasă, căderea părului, mușchii dureroși, oboseală cronică și slăbiciune.Nu depășiți 0,9 mg pe zi.
Vitamina B9 (acid folic)Acidul folic, sau vitamina B9, împreună cu B12 este responsabil pentru formarea globulelor roșii, îmbunătățește funcționarea sistemului nervos central, în special la nou-născuți, promovează sinteza ADN-ului și creșterea celulelor. Ind indispensabil în perioada de planificare a sarcinii. Îmbunătățește memoria, protejează împotriva dezvoltării depresiei, elimină senzația de teamă nemotivată.Broccoli, varză de Bruxelles, sfeclă, ficat, spanac, sparanghel, mazăre, năut, ouă, citrice, avocado, somon.Lipsa de acid folic în organism provoacă oboseală, slăbiciune, anemie, o scădere accentuată în greutate, la femeile însărcinate - riscul dezvoltării necorespunzătoare a fătului.- pentru adulți - 0,2 mg. Necesită refacere zilnică în organism. Recepția acidului folic într-o cantitate mai mare de 1 mg pe zi poate ascunde simptomele deficienței de vitamina B12, care este plină de dezvoltarea anemiei și a bolilor sistemului nervos. Simptomele unei supradoze de B9: stare de rău, disfuncție intestinală.
Vitamina B12 (cianocobalamina, cobalamina)Vitamina B12 i se atribuie funcția de menținere a sănătății sistemului nervos și producerea de globule roșii. Contribuie la producerea mielinei, un efect benefic asupra activității creierului. „Operabilitatea” B12 în totalitate depinde de prezența în corp a dozei necesare de acid folic.Carne, cod, somon, scoici, lapte, brânză, ouă, cereale. Și complet absent din alimentele vegetale.Lipsa de vitamina B12 duce la anemie. Mai frecvent la persoanele în vârstă și la vegetarieni. Simptome ale deficienței: oboseală, lipsa poftei de mâncare, scădere în greutate, tahicardie, respirație încețoșată, vedere încețoșată, depresie, pierdere de memorie.- pentru adulți - 0,0015 mg. Doza maximă admisă este de 2 mg de vitamina B12 pe zi.

Compatibilitate

Nu vă amintiți cât de important este organismul să consume toată gama de vitamine și minerale. Acest fapt este cunoscut de toți. Dar, în același timp, mulți oameni uită de o altă regulă, nu mai puțin semnificativă - regula combinării substanțelor utile. A bea o mână toate medicamentele la rând este o mare greșeală. Acest lucru este ușor de explicat: luate împreună, vitaminele și mineralele se pot consolida sau bloca acțiunile reciproce.

Reguli de combinare a vitaminelor B:

  1. Nu puteți amesteca diferite vitamine ale grupului:
  • B1 este incompatibil în combinație cu B2, B3 și B6;
  • B12 distruge structura B6.
  1. B2 și B6 sunt bine compatibile.
  2. Vitamina B6 favorizează absorbția zincului și a calciului.
  3. Magneziul și acidul ascorbic ajută organismul să absoarbă mai bine B12.
  4. Fierul, cuprul și vitamina C blochează absorbția organismului de vitamina B12.
  5. В9 și zinc sunt absolut incompatibile - se blochează reciproc funcțiile utile.
  6. Acidul ascorbic îmbunătățește funcțiile vitaminei B9.

Vitaminele din grupul B în produse cosmetice

Beneficiile părului

Lipsa de vitamine din grupa B afectează sănătatea părului. Mai mult, uitându-vă la părul tău, poți înțelege ce fel de substanță îi lipsește corpul:

  • Deficiență de B1 - păr decolorat și fragil;
  • B2 - rădăcini grase și vârfuri uscate;
  • B3 - părul crește lent, devine gri devreme;
  • B6 și B12 - mătreața pielii uscate pe cap.

Îngrijirea părului, în primul rând, este important să ne gândim la eliminarea cauzei problemei, adică să restaurăm echilibrul de vitamine (pentru aceasta ar fi frumos să știm de ce este responsabilă fiecare dintre vitaminele B și de ce afectează aceasta). ). Prin urmare, cele mai scumpe produse pentru îngrijirea părului conțin vitamine din complexul B. Dar, după cum multe femei au reușit să se asigure, nu are sens să plătești un nume la modă atunci când cumpără șampoane, măști și balsamuri de marcă, când poți pregăti în mod independent un produs eficient pentru îngrijirea părului vitaminizat. Cel mai simplu mod este să adăugați vitamina B la șamponul mai ieftin (ca soluție sau pulbere). Ce oferă un astfel de instrument „de casă”? La fel ca produsele de brand profesioniste în saloanele de înfrumusețare - păr bine îngrijit și sănătos.

Beneficiile pielii

Căutați un remediu pentru piele pentru a vă proteja împotriva îmbătrânirii? Luați în considerare faptul că ați găsit deja. Complexul de substanțe B nu doar că normalizează procesele metabolice din epidermă, dar îl protejează și de foto-îmbătrânirea cauzată de arsurile solare, netezesc ridurile, hidratează și înăspiră îmbătrânirea pielii, o readuce la elasticitatea sa anterioară, ameliorează acneea și inflamațiile.

Cremele de față îmbogățite cu vitamina B au o textură ușoară, non grasă, dar predispuse la oxidare rapidă. Prin urmare, pentru a păstra compoziția de vitamine a substanței, este important să închideți întotdeauna strâns capacul de pe borcan, pentru a-l proteja de expunerea la soare. Unele creme B își pierd proprietățile după câteva ore de depozitare necorespunzătoare. În plus, probabil că va surprinde mulți, dar un raft în baie nu este cel mai bun loc pentru depozitarea cremelor cu vitamina B. Este mai bine să alegeți un loc mai uscat și nu atât de cald.

Alegerea ideală este ușa frigiderului. Și totuși - produsele de îngrijire a pielii faciale îmbogățite cu vitamine B sunt ușor de preparat de la produsele improvizate acasă, iar utilizarea lor nu va da un rezultat mai rău decât produsele scumpe de la producătorii populari de produse cosmetice.

Masca de drojdie

Drojdia, după cum știți, este un remediu în care există un conținut ridicat de vitamina B. Și acest produs este utilizat ca produs cosmetic eficient de către femeile din întreaga lume. După un curs de măști de drojdie, pielea devine mai netedă, mai fragedă și mai hidratată.

opţiunea 1

Amestecați drojdia și laptele. În amestecul rezultat, adăugați sucul din varză proaspătă și puțină alge uscată (în pulbere). Se amestecă bine. Ar trebui să facă usturoi (ca smântâna groasă). Introduceți borcanul cu produsul finit în apă fierbinte și așteptați până când „se potrivește”. Aplicați substanța pe pielea feței și lăsați-o timp de 10 minute. Spălați-vă cu apă caldă.

opţiunea 2

Se amestecă lingurile 2 de drojdie (aproximativ 20 grame) cu smântână. În acest gruel se adaugă câteva picături de suc de lămâie și se usucă în alge pulbere. Aplicați amestecul pe față și lăsați 15 minute. Pe lângă proprietățile nutriționale, această mască are un efect de strălucire - elimină petele de pigment și pistruii.

Alimente bogate în vitamina B

Meniul realizat corect este o garanție că dvs. și familia dvs. veți primi întreaga gamă de vitamine B în fiecare zi. Este mai ușor să planificați un tabel rațional zilnic cu un meniu săptămânal. Mai jos vă oferim mai multe rețete bogate în substanțe B și alte oligoelemente.

Pate de ficat

Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, puțin tocană în unt, adăugați verdeață tocată. Ficatul de vită sau de pui se fierbe scurt (doar până când culoarea roz dispare). Tăiați ficatul și legumele gătite de două ori printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă un gălbenuș fiert și puțin unt. Toate se amestecă bine până la o masă omogenă.

Supa de branza

Veți avea nevoie de: o felie de pâine albă, unt, brânză procesată, bulion de legume, ou crud, verdeață.

Ungeți feliați pâinea până la rumenit. Puneți o bucată de brânză topită pe pâine și acoperiți tigaia cu un capac. Continuați să prăjiți până se topește brânza. Pâine gata pentru a pune pe fundul farfuriei, puneți un ou crud deasupra și turnați bulionul fiert peste tot. Adăugați verdeață.

Murătură

Pentru gătit, aveți nevoie de un kilogram de carne și câțiva rinichi de vită (sau mănuși de pui), câteva murături, ceapă, cartofi, puțin ulei vegetal, ierburi, țelină.

Din carne și mănuși gătește supa (nu uita să scurgi prima apă imediat după fierbere). Rădăcinile de legume se curăță, se toacă și se prăjesc în ulei. Se adaugă la bulionul încins. Castraveții și cartofii se taie și se adaugă și în tigaie. Gătiti totul împreună pentru aproximativ o jumătate de oră. Adăugați castravetele și zarzavatul. Serviți cu carne și mănuși (rinichi).

Iubitorii de pește pot găti murături pe bulionul de pește.

Rulouri de pui cu brânză și spanac

Sare de spanac, piper, se amestecă cu brânza ponosită. Puneți amestecul finit pe o bretelă cu file de pui. Rulează în sus. Înfășurați rulourile cu felii de șuncă. Înfășurați o foaie de folie. Se dă la cuptor.

Rinichiul în smântână

Va lua un kilogram de muguri, morcovi, napi, cartofi, murături, smântână, pastă de roșii, usturoi, condimente.

Înmuiați rinichii în apă rece și fierbeți, respectând tehnologia de preparare a acestui produs secundar. Mugurii finiți se taie și se prăjesc. Cartofii și morcovii tăiați în cubulețe, puneți într-o cratiță, adăugați mugurii, turnați toată smântâna și tocanita. Adăugați usturoiul, condimentele, pasta de roșii, felii de castraveți murați.

În loc de un epilog

Ce este important de reținut despre vitamina B:

  1. Substanțele grupului B sunt un set de vitamine solubile în apă 8, indispensabile pentru tot felul de procese metabolice.
  2. Cele mai multe dintre aceste vitamine nu sunt depozitate în organism o perioadă lungă de timp, de aceea este important să reînnoiești aprovizionarea cu nutrienți din alimente în fiecare zi.
  3. Alcoolul privește „capacitatea de lucru” de aproape toate vitaminele din grupul B.
  4. Nu vă puteți implica în autodiagnosticarea unei deficiențe de vitamină din grupul B.
  5. Deși vitaminele B sunt definite ca un singur complex, fiecare dintre ele joacă un rol unic în organism, de aceea este important să primiți doza necesară din fiecare dintre aceste opt substanțe.
Îți place acest post? Vă rugăm să împărtășiți prietenilor:
Cosmetologie, chirurgie plastică și diete
Lasa un raspuns

;-) :| :x : Twisted: :zâmbet: :şoc: : trist: : Roll: : Razz: : Hopa: :o : Mrgreen: : Lol: : Idee: : rânjet: : Evil: :strigăt: : Cool: : Arrow: : ???: :?: :!: