Vitamina C - cosmetologie, chirurgie plastică și diete

Vitamina C

Acidul ascorbic, vitamina C (în latină scorbutus - scorbut) este un elixir al vieții care este apreciat pe toate continentele. Toată lumea a auzit că vitamina C te scutește de răceli, așa că, iarna, toată lumea se bazează masiv pe mandarine, portocale și cumpără acid ascorbic dulce în farmacii și supermarketuri. De ce este atât de faimoasă această substanță?

Existența unei vitamine care este gata să reziste scorbutului, au ghicit oamenii de știință la mijlocul secolului al XIX-lea. Printre marinari și medici a existat o regulă nescrisă: diluați dieta obișnuită cu cartofi, citrice, fructe. Datorită unei cantități suficiente de substanță, organismul se protejează de infecțiile virale, sistemul imunitar combate în mod independent virusurile și infecțiile.

După câteva decenii, cercetătorul Zelva a început să studieze compoziția vitaminei C și în curând a reușit să extragă acid ascorbic din sucul de lămâie proaspăt stors. Cu toate acestea, în 20s, baza materială și tehnică nu a permis progrese suplimentare în studii. După un timp, Albert Georgie și Charles King au reușit să descifreze formula chimică a substanței, au dezvoltat o sinteză artificială. De atunci, sute de oameni de știință și-au dedicat munca studierii caracteristicilor vitaminei C. În zilele noastre, substanța este folosită în mod regulat în industria medicamentelor și a frumuseții.

După descoperirea ascorbinei, în țările europene, utilizarea acesteia a atins niveluri record. Guvernul a recomandat locuitorilor să folosească elementul de trei ori pe zi, fără a înțelege dacă un element nou este util. Curând, instituțiile medicale au început să se plângă de hipervitaminoza acidului ascorbic, ale cărui simptome sunt periculoase pentru viața umană. În Germania și Norvegia au impus restricții privind producția, promovarea și vânzarea de vitamina C, ceea ce a permis nivelarea situației. Oamenii s-au ferit de o substanță care fusese considerată recent un remediu miracol pentru toate bolile.

Restricțiile asupra acidului ascorbic persistă până în prezent. În plus, în 2005, Curtea Europeană a ordonat producătorilor să înlocuiască sintagma „vindecă, prelungește” cu „promovează, protejează” în instrucțiunile pentru preparare. Medicii se angajează să regleze doza elementului pentru a evita complicații nedorite.

În ciuda prezenței contraindicațiilor, recomandărilor, rolul biologic al vitaminei C în funcționalitatea organismului este enorm. Dieta trebuie supravegheată cu atenție pentru a asigura aportul unei cantități suficiente de substanță cu preparate alimentare și vitamine.

Conceptul de acid ascorbic

Formula chimică a acidului ascorbic este С6Н8О6. Pulberea nu este diferită de alte vitamine: solubilă în apă, rezistentă la grăsimi, are un gust acru, dar nu miros. Dacă este păstrat incorect, se descompune și seamănă cu pulberea în structură.

La ce temperatură se distruge vitamina C? Procesul distructiv începe cu grade 60 și se dezintegrează în particule la grade 100.

Chimiștii au dovedit că moleculele de vitamine sunt similare în compoziție cu zahărul cristalin, dar există diferențe semnificative. O vitamină C derivată artificial a apărut în industria alimentară, care a devenit imediat un aditiv popular popular sub numărul Е315. Aditivul nu are aceleași proprietăți benefice ca și originalul, deși este mult mai ieftin.

Funcții în organism

Rolul principal al acidului ascorbic în corpul uman este lupta împotriva radicalilor și a proprietăților antioxidante. Elementul este cel mai puternic antioxidant, deoarece protejează organele interne și țesuturile de posibile deteriorări, de dezvoltarea cancerului.

Pentru ce este vitamina C? Odată cu participarea sa, procesele redox au loc în organism, se realizează sinteza proteinelor, iar țesuturile conjunctive sunt consolidate. Vitamina C accelerează vindecarea rănilor, cicatricilor și are un efect pozitiv asupra regenerării epiteliului.

Pentru sportivi, este important să luați în mod regulat complexe vitamin-minerale cu conținutul de „ascorbinka”, deoarece substanța normalizează procesele energetice, crește rezistența. Sinteza hormonilor steroizi, metabolismul acidului folic, a metalelor naturale nu este completă fără vitamina C. În culturism, o substanță este respectată pentru rolul său în construirea masei musculare, deoarece nivelul de absorbție și procesare a proteinelor depinde de aceasta.

Valoarea acidului ascorbic pentru organism nu poate fi evaluată. Vitamina întărește vasele de sânge, crește nivelul de permeabilitate al elementelor prin pereții lor. Medicamentul este prescris pentru reacții alergice, deoarece în zonele cu probleme ale corpului nu mai acumulează sânge în volume mari. În prezența vitaminei C în organism în cantitate potrivită, procesele inflamatorii apar într-o formă ușoară.

Motivul principal pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare este o cantitate crescută de colesterol în organism. Acidul ascorbic normalizează procesul de sinteză și metabolism, prin urmare, colesterolul oxidat nu este depus pe pereții vaselor de sânge. Prevenirea acestor fenomene va permite evitarea aterosclerozei, de care suferă chiar și tinerii de astăzi.

Absorbția calciului și a fierului datorată vitaminei C este îmbunătățită la jumătate, sângele este prevăzut cu un factor anti-anemic, sistemul nervos și articulațiile absorb mai bine calciul. Beneficiile substanței sunt confirmate de cercetare: îmbunătățirea absorbției calciului s-a produs chiar și la persoanele în vârstă, când toate procesele sunt încetinite de mai multe ori.

Imunitatea funcționează în totalitate în prezența a trei vitamine principale: A, C, E. Acidul ascorbic este responsabil pentru funcționalitatea celulelor protectoare, cu o cantitate suficientă de imunitate rezistă la viruși, bacterii, paraziți.

Oncologia este considerată a fi ciuma secolului 21st, statisticile arată că numărul persoanelor cu cancer crește neliniștit. Oncologii spun că la un nivel normal de vitamina C în organism există o luptă naturală cu celulele canceroase. Cu toate acestea, dacă în organism se formează un surplus de ascorbină, celulele mutate de cancer devin mai stabile, chiar și radioterapia nu le ia.

Este posibilă încetinirea dezvoltării unei tumori canceroase prin introducerea substanței direct în malignitate. Oamenii de știință continuă să efectueze studii clinice pentru a obține confirmarea acestei teorii. În orice caz, pacienților cu oncologie li se recomandă menținerea vitaminei C la un nivel adecvat.

Acidul ascorbic eliberează ficatul de efectele toxinelor, elimină cuprul, substanțele radioactive, mercurul, plumbul. Pentru a preveni dezvoltarea bolilor tractului gastrointestinal ascorbina a devenit un instrument indispensabil. Controlând nivelul substanței din organism, există șansa de a evita tumorile canceroase la nivelul colonului și vezicii urinare.

Acidul normalizează funcționalitatea sistemului nervos, organismul produce rezistență la stres, există forțe pentru a rezista agenților patogeni. În plus, activitatea glandelor suprarenale este nivelată, se produce cantitatea potrivită de hormoni responsabili de lupta împotriva stresului. Acest lucru este departe de tot ce este responsabil de acidul ascorbic.

Este imposibil să se dea o evaluare obiectivă a efectului funcției vitaminei C. În secolul XXI, știința cunoaște departe de toate proprietățile cu care substanța este bogată. Nu subestimați controlul asupra nivelului de acid ascorbic din organism, deoarece deficiența acestuia determină dezvoltarea bolilor cronice.

Surse de Vitamina C

Organismul, datorită particularităților sale, nu acumulează acid ascorbic; prin urmare, trebuie monitorizat cu atenție pentru consumul său. Dieta zilnică nu este adesea prezentă alimente bogate în vitamina C. Pentru a umple cantitatea de substanță ar trebui să fie sub formă de medicament. Vitamina naturală este solubilă în apă și ușor tratată termic, ceea ce îi distruge proprietățile chimice benefice. Ce produse conține?

Surse principale de materie:

  • kiwi;
  • șolduri de trandafir;
  • Ardei gras;
  • pepene;
  • coacăz negru;
  • arc;
  • roșii;
  • portocale;
  • mere;
  • piersică;
  • curmal japonez;
  • Rowan;
  • cartof copt;
  • varză;
  • ierburi cu frunze

Anterior, portocalele și mandarinele erau considerate fructul principal, care conține cea mai mare vitamină. După un timp, oamenii de știință au dovedit că acesta nu este cazul, dar nimic nu se poate compara cu dogroza, ardeiul gras și kiwi pentru spațialitatea substanței.

Printre produsele animale, vitamina C se găsește doar în ficat, glandele suprarenale și rinichi.

Ierburi care conțin acid ascorbic sunt adăugate în timpul gătitului la orice fel de mâncare:

  • mentă;
  • urzica;
  • ovăz;
  • pătrunjel;
  • patlagina;
  • foi de zmeură;
  • măcriș.

Aceste produse sunt ușor digerate, după cum reiese din mai multe tabele de calorii. Persoanele care respectă o dietă nu se pot îngrijora de nivelul de vitamine, deoarece dieta lor constă în alimente sănătoase, al căror conținut caloric nu dăunează dietei.

Nu există recomandări despre ceea ce este absorbit cu vitamina C. Pentru a asimila cât mai mult acid ascorbic, urmați aceste reguli:

  1. Legumele și fructele sunt decojite și tăiate imediat înainte de mâncare.
  2. În timpul gătitului, legumele sunt plasate numai în apă clocotită, astfel încât vitamina organică să nu se dizolve în apă în timpul încălzirii.
  3. Legumele gătite nu trebuie lăsate în bulion, deoarece totul este dat lichid, iar fructele devin inutile.
  4. Salatele de legume proaspete sunt sărate și îmbrăcate cu sosuri exclusiv înainte de servire.

Consumul de vitamina C apare imediat după ce intră în organism, aveți grijă de un aport uniform de vitamine pe tot parcursul zilei.

Doza zilnică este de dorit să fie împărțită în trei porțiuni uniforme, astfel concentrația substanței este menținută în organism constant. Aflând care este cel mai conținut acid ascorbic, încercați să pregătiți și să consumați în mod corespunzător alimente cu o sursă crescută de materie.

Acidul ascorbic, ca medicament medical

Cu o lipsă de vitamine în organism, se recomandă reînnoirea alimentării cu preparate medicale. Formular de eliberare:

  • de drajeuri;
  • în pastile;
  • în fiole;
  • în pulbere.

Forma de aplicare este determinată de medicul curant în funcție de natura bolii. Instrucțiunile de utilizare avertizează asupra posibilelor reacții adverse cu o doză incorectă a medicamentului.

Dragee „ascorbicum” este prescris copiilor, deoarece seamănă cu bomboanele, și nu cu un medicament. Tabletele efervescente sunt populare în rândul sportivilor profesioniști. Un comprimat, diluat într-un pahar cu apă, restabilește vitamina și revigorează înainte de un antrenament istovitor. Pudra este disponibilă în pungi.

În fiole produse soluție injectabilă. O fiolă conține 50, 100 mg, care vă permite să introduceți doza dorită de medicament la un moment dat.

Supradozajul afectează negativ stomacul și tractul digestiv. Femeile însărcinate se află sub zona de risc, deoarece metabolismul dintre mamă și făt este perturbat. Drept urmare, copilul dezvoltă alergii, iar mama va câștiga probleme cu tractul gastro-intestinal.

Tarif zilnic pentru o persoană

Oamenii de știință nu au ajuns la un consens cu privire la necesitatea zilnică de vitamina C pentru organismul uman. O opțiune obișnuită pentru o persoană adultă medie este miligrame 60-80 de substanță pe zi.

Bebelușilor li se permite să folosească până la 40 mg acid ascorbic, pentru copiii la vârsta de cinci ani - 45 mg, la paisprezece ani norma zilnică crește până la 50 mg.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă utilizarea unei metode diferite de calcul: 2,5 mg de substanță se încadrează pe un kilogram de greutate corporală. Un bărbat care cântărește 90 kg pe zi ar trebui să primească 225 mg de vitamina C pe zi. Pentru a umple nivelul de acid ascorbic în scopuri medicinale, medicii cresc doza recomandată de trei ori.

Unele categorii sunt recomandate pentru a crește doza standard, deoarece organismul nu este suficientă cantitate medie de vitamina C în organism. Aceste categorii includ:

  1. Femeile gravide - 75 mg. Dacă aveți o întrebare, este posibil ca femeile însărcinate să ia vitamina c? Consultați o consultație feminină pentru a nu vă face griji cu privire la sănătatea copilului. Când planificați o sarcină, nivelul ascorbinei din organism este important pentru bărbați și femei. Rata zilnică nu depășește 100 mg.
  2. Mamele care alăptează - 90 mg.
  3. Fumatori - 120 mg.
  4. Alcoolici - 120 mg. Alcoolul și nicotina accelerează descompunerea vitaminei C, ceea ce provoacă formarea unei deficiențe în organism.
  5. Persoanele care se află în situații stresante constante.
  6. Oamenii care trăiesc în zone cu o ecologie defavorabilă: emisii din fabrică, gaze de eșapament, apă potabilă netratată, etc. De îndată ce substanțele nocive intră în organism, acid ascorbic este consumat pentru eliminarea lor. Nevoia de vitamine crește.
  7. Locuitorii din regiunile îndepărtate și sudice. Condițiile meteo neobișnuite sunt considerate stresante pentru organism, de aceea rezidenților li se recomandă să ia mai multe vitamine pe 40% decât alte categorii.
  8. Femeile care iau contraceptive orale.

Chiar dacă aparțineți unui grup de persoane care suferă de o deficiență de vitamina C, nu folosiți o doză pierdută de substanță la un moment dat. Împărțiți doza în porții 3 și luați-le pe tot parcursul zilei.

Câți ani are utilizarea acidului ascorbic? Vitaminele fără prezența patologiilor la copil sunt introduse în dietă după finalizarea perioadei de alăptare. Când alăptează, copilul primește toate elementele necesare din laptele mamei.

Doza letală la om - comprimate 60-90 pentru o perioadă scurtă de timp. Organismul nu are timp să elimine substanța prin canalul urinar, există o supradoză de vitamină.

Deficitul de vitamina C și semnele sale

Reamintim că din cele mai vechi timpuri, citricele erau considerate singura mântuire de la scorbut. 10 mg acid ascorbic, care este egal cu două mere proaspete sau o grămadă de struguri, va ajuta la prevenirea dezvoltării bolii. Totuși, acest lucru nu este suficient pentru a menține activitatea productivă a organismului într-o lume plină de factori negativi: plante, gaze de evacuare, apă murdară, stres cronic.

Hipovitaminoza se manifestă printr-o scădere a activității sistemului imunitar, vulnerabilitatea organismului la boli respiratorii și gastro-intestinale. Studiile au arătat că, odată cu deficiența de ascorbină la copii, capacitatea organismului de a rezista la agenți patogeni a scăzut la jumătate. Un deficit de acid cauzează boli grave. Semne ale deficitului de vitamina C:

  • sensibilitatea gingiilor;
  • pierderea dintilor;
  • scăderea acuității vizuale;
  • varicoasa;
  • vânătaie;
  • vindecarea prelungită a rănilor;
  • oboseală;
  • Pierderea parului;
  • obezitate;
  • aspectul ridurilor vechi;
  • iritabilitate;
  • neatenţie;
  • dureri articulare;
  • insomnie;
  • stare depresivă;
  • apatie.

Cu un aport insuficient de acid ascorbic, deficiența de vitamine se dezvoltă timp de două-trei luni.

Înainte de a lua vitamine, aflați cantitatea lor în organism pentru a evita consecințele nedorite ale supradozajului. Pentru a determina nivelul de vitamina C din organism nu trece neapărat testele, proba se efectuează cu ușurință acasă. Trageți brațul cu o bandă elastică strânsă, astfel încât să apară pete mici pe suprafața pielii. Numărul de pete indică nivelul deficienței de vitamine: numărul de pete indică complexitatea situației. Un exces de vitamina C este evidențiat de prezența sa în urină.

Reînnoirea aportului de vitamina C din organism are nevoie de hrana potrivită, care a fost deja menționată mai sus. Încercați să prelucrați minim fructele și legumele cu febră și apă, deoarece substanțele nutritive se dizolvă extrem de rapid fără a intra în organism.

Excesul de acid ascorbic în corpul uman

Acidul ascorbic este extrem de util pentru om, dar în cantități mari poate provoca daune ireparabile. Organismul funcționează în mod normal numai atunci când primește cantitatea necesară de vitamine și minerale care nu depășește rata admisibilă. Surplusul și deficiența devin un impuls pentru procesele nedorite care afectează starea generală de sănătate.

Consecințele excesului de acid ascorbic:

  1. Diaree.
  2. Distrugerea celulelor sanguine.
  3. Consumul simultan de vitamina C și aspirină duce la iritarea mucoasei gastrice, un ulcer. Aspirina provoacă un consum crescut de acid ascorbic, care este excretat în urină prin rinichi. O astfel de pierdere devine primul clopot al unei deficiențe grave de vitamine.
  4. O doză de șoc de vitamina C previne absorbția de vitamina B 12, care este utilizată ca supliment alimentar. Deficitul de B12 are un efect extrem de negativ asupra organismului, deci nivelul său trebuie monitorizat în mod regulat de către un medic.
  5. Bomboanele și guma de mestecat cu un conținut ridicat de vitamina C afectează smaltul dinților, prin urmare, după utilizarea acestora, dinții trebuie curățați și gura curățată.
  6. Dozele mari de acid ascorbic încetinesc pancreasul, care este periculos pentru diabetici și persoanele cu anemie, tromboflebite și tromboze. Vitamina C afectează formarea unui grup separat de hormoni care pun presiune pe activitatea rinichilor și a arterelor.

Acidul ascorbic este disponibil gratuit în magazine, farmacii, astfel încât să îl puteți cumpăra fără rețeta medicului.

Un exces de vitamina C are consecințe negative care, prin seriozitatea lor, nu sunt inferioare deficitului.

Vitamina C în medicină

Proprietățile benefice ale acidului ascorbic au dus la popularitatea sa în medicină. Preparatele pentru vitamina C sunt prescrise pentru o gamă largă de boli:

  • scorbut;
  • avitaminoza;
  • hepatita;
  • ciroză;
  • helmintiază;
  • ulcer;
  • fractură;
  • sângerare;
  • diateza;
  • boli infecțioase;
  • distrofie.

Medicii, după ce au examinat istoricul pacientului, doza este crescută la 1,5 g pe zi. Medicamentele intramusculare sunt introduse cu o insuficiență acută de vitamine, în alte cazuri, dieta este reglementată, sunt prescrise pastilele.

Cel mai cunoscut doctor Linus Pauling a devenit un susținător arzător al utilizării vitaminei C în scopuri medicinale. Omul de știință a pledat pentru utilizarea substanței în tratamentul bolilor grave și afecțiunilor minore, însă această teorie nu a fost susținută de studiile efectuate de fiziologi. Unii pacienți după ridicarea normei zilnice au arătat probleme grave cauzate de hipervitaminoză.

În timpul sarcinii, sunt efectuate examene și teste suplimentare, deoarece o femeie și un copil pot suferi. Pentru femeile însărcinate, nu este degeaba că se impun restricții privind utilizarea vitaminei C, deoarece în etapele incipiente ale ofertei sale provoacă avort spontan.

Acidul ascorbic este prescris pentru o perioadă întârziată și un ciclu neregulat. Vitamina C este implicată în producerea estrogenului - componenta principală în structura stratului intern al uterului. Cu o cantitate suficientă de hormon feminin, uterul este comprimat, ceea ce provoacă menstruația. Astfel, substanța provoacă menstruația și îmbunătățește sănătatea femeilor.

Folosit în produse cosmetice

Acidul ascorbic, ca antioxidant, face parte din produsele cosmetice anti-îmbătrânire pentru femei. Produsele pe bază de vitamina C previn efectele radicalilor liberi asupra pielii, de aceea este utilizat la fabricarea cremelor anti-îmbătrânire.

Prezența vitaminei în lista componentelor produselor cosmetice nu garantează calitatea, deoarece nu întotdeauna folosită cantitatea de element este suficientă pentru a obține efectul. Doza optimă în cosmetologie variază de la 0,3% la 10%. Produsele profesionale de pe etichete conțin informații despre cantitatea de substanță activă și raportul procentual al componentelor.

Datorită sensibilității vitaminei la lumină și aer, produsele cosmetice bazate pe aceasta sunt disponibile în ambalaje etanșe și nuanțate cu un distribuitor.

Produsele cosmetice faciale pe bază de vitamina C au următoarele funcții:

  • proteja pielea de expunerea la razele infraroșii;
  • sintetizează colagenul;
  • restabilirea fibrelor de colagen;
  • încetinește procesul de îmbătrânire;
  • crește tonusul pielii;
  • previn manifestarea petelor de vârstă;
  • amelioreaza inflamatia;
  • reîmprospătați și îmbunătățiți tenul;
  • întărește pereții vasculari.

Iarna, produsele cosmetice nu sunt suficiente pentru a reumple aportul de vitamina C, este necesar să se ia complexe de vitamine-minerale pentru piele.

Acidul ascorbic este util pentru păr, dă strălucire și mătăsoare părului. Fiole de vitamine lichide sunt adăugate la un șampon sau balsam obișnuit pentru spălarea părului. Puterea pe toată lungimea se realizează în timpul fiecărei spălări.

Vitamina C Mituri

De când proprietățile acidului ascorbic au devenit cunoscute omenirii, vitamina a fost însoțită de mituri și zvonuri. Pe proprietățile miraculoase ale materiei se află legende, departe de situația reală. Vă oferim să faceți cunoștință cu invențiile populare și comune cu privire la vitamina C.

  1. Acidul ascorbic protejează împotriva ODS. Toată lumea a auzit că la primele semne de indispoziție, cineva ar trebui să ia imediat vitamina C. Medicii au atribuit „ascorbicilor” adulților și copiilor, afirmând că în curând vor uita de răceala și tusea comună. Nu este adevarat. Vitamina va ajuta la răceli numai dacă este luată ca profilactic înainte de debutul bolii. În caz contrar, persoanele care iau vitamina C, cu o zi se îmbolnăvesc mai puțin decât persoana obișnuită.
  2. Nu protejează organismul de toxine. Rezultatele studiilor clinice i-au impresionat pe oamenii de știință experimentați. Fumătorii provoacă daune ireparabile sănătății membrilor familiei lor, transformându-i în fumători pasivi. Dacă iau regulat acid ascorbic, atunci efectele fumatului sunt mult mai mici.
  3. Vitamina C nu afectează tumorile canceroase. Opiniile oamenilor de știință cu privire la efectul acidului ascorbic în lupta împotriva tumorilor canceroase diferă între ele. Cu câțiva ani în urmă, Marky Levine - angajat al Institutului Național de Sănătate a dovedit că ascorbatul ajută în lupta împotriva cancerului - distruge celulele canceroase. Odată cu injecția de vitamina C în corpul tumorii, rata de supraviețuire a celulelor canceroase a fost redusă la jumătate. Efectele pozitive ale medicamentului în cancer trebuie dovedite de rezultatele produselor clinice, deoarece fiecare organism are caracteristici excepționale.
  4. Cu acid ascorbic puteți slăbi. Într-adevăr, vitamina C îmbunătățește funcționarea organismului, pierderea a câteva kilograme este posibilă, dar nu mai mult. Pentru pierderea în greutate, nu trebuie doar să luați orice pastile, este important să creați un deficit de calorii. Nutriție echilibrată corect, activitate fizică, somn - cheia unui corp sănătos. Pentru a înțelege câte calorii se consumă și se consumă zilnic, ar trebui să țineți un jurnal și să înregistrați fiecare masă (greutate, calorii) în el.

Consumul excesiv, ca și lipsa unui element, duce la consecințe negative. Nu este necesar să vă prescrieți o doză, neexaminată anterior de un medic de specialitate.

Îți place acest post? Vă rugăm să împărtășiți prietenilor:
Cosmetologie, chirurgie plastică și diete
Lasa un raspuns

;-) :| :x : Twisted: :zâmbet: :şoc: : trist: : Roll: : Razz: : Hopa: :o : Mrgreen: : Lol: : Idee: : rânjet: : Evil: :strigăt: : Cool: : Arrow: : ???: :?: :!: