Substanțe asemănătoare vitaminei

Unul dintre cei mai importanți factori pentru menținerea sănătății normale este o dietă echilibrată și variată. O dietă adecvată oferă 40 o varietate de nutrienți, inclusiv proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale, vitamine și oligoelemente.

Lista elementelor necesare unei persoane include substanțe asemănătoare vitaminei. Seamănă cu vitamine, dar nu sunt vitale pentru oameni. Astăzi 10 substanțe similare cu vitamine Uneori, acestea includ, de asemenea, acizii grași omega-3 și omega-6.

Inozitol

Inositolul, sau B8, este uneori numit „alcool zahăr”, deoarece compoziția sa chimică este alcoolul, deși seamănă cu zahărul în structură.

Există în mai multe forme, absorbit de organism prin intestine.

Rolul în corp

• afectează activitatea membranelor celulare, menținând integritatea structurii lor;
• promovează transmiterea impulsurilor;
• ia parte la transportul grăsimilor, la metabolismul glucozei.

Pericol de lipsă

Lipsa de inozitol este diagnosticată la persoanele cu diabet. Cu toate acestea, nu există o boală specifică care să indice o deficiență de B8 în organism.

Riscuri de consum excesiv

În timpul experimentului, s-a constatat că, chiar și atunci când luați o jumătate de gram de substanță pe zi, nu apar simptome de supradozaj.

Doza recomandată

Rata zilnică variază de la 500-1000 mg.

Surse:

• ficat;
• tărâțe de grâu;
• fasole;
• nuci;
• cereale;
• lapte;
• varză;
• stafide;
• grapefruit;
• Drojdie de bere.

Mixt

Inițial, despre această substanță s-a vorbit despre vitamina B din grupul B sub numărul 4. Dar apoi teoria a fost revizuită și colina a fost clasată drept elemente asemănătoare vitaminei.

Rolul în corp

Rolul biologic al colinei este în transportul și metabolismul lipidelor. Se crede că colina este capabilă să scadă colesterolul în plasmă, să activeze creierul, să îmbunătățească memoria.

Pericol de lipsă

Lipsa de colină poate provoca:

• creșterea cantității de colesterol din organism;
• obezitate hepatică;
• ciroză;
• insuficiență renală;
• crește tensiunea arterială.

Între timp, toate aceste semne de deficiență au fost observate experimental la animale. Care sunt rezultatele unei deficiențe în corpul uman, în timp ce este dificil să răspunzi cu exactitate. Dar unii oameni de știință asociază dezvoltarea aterosclerozei, boala Alzheimer cu deficitul de B4.

Riscuri de supradozaj

Aportul zilnic de colină este scăzut, este ușor să-i oferiți o nutriție adecvată, iar riscul de supradozaj este foarte mic. Excesul unor forme de colină poate interfera cu funcționarea microflorei intestinale, perturbând producția și absorbția altor substanțe benefice.

Doza recomandată

„Porție” zilnică de B4 - aproximativ 500 mg.

Surse:

• gălbenuş;
• drojdie de bere;
• măruntaie.

L-Carnitina

Levocarnitina este similară cu vitaminele B (de unde și denumirea - Vitamina W). În realitate, după cum explică știința biochimiei, levocarnitina este rezultatul sintezei a doi aminoacizi - lizină și metionină.

Rolul în corp

Carnitina se află în mușchiul cardiac și țesutul osos. El are funcția de „transportator” a acizilor grași, în special, de a furniza energie mușchilor. În plus, un efect pozitiv asupra sistemului reproducător al corpului masculin, este important pentru dezvoltarea embrionului și a fătului. Dar chiar înainte de naștere, fătul sintetizează în mod independent această substanță.

Pericol de lipsă

Lipsa carnitinei poate provoca hipoglicemie, miopatie, cardiomiopatie.

Riscuri de consum excesiv

Netoxică. Dacă este depășit în mod semnificativ, poate provoca diaree.

Doza recomandată

Nevoia zilnică este determinată de vârsta și modul de viață al omului. Necesarul estimat pentru aceasta este:

• pentru copii - 10-100 mg;
• pentru adolescenți, până la 300 mg;
• pentru adulți - 200-500 mg.

în care:

• muncitorii duri iau 0,5 - 2 g;
• pierderea în greutate și dorința de a îmbunătăți imunitatea - 1,5-3 g;
• culturisti - 1,5-3 g;
• persoane cu SIDA, boli cardiovasculare, boli infecțioase acute, persoane cu afecțiuni la rinichi și ficat - 1-1,5.

Surse:

• un pește;
• produse lactate;
• carne;
• legume.

În plus, aproximativ 25% din nevoile zilnice de carnitină pot produce singuri.

Acidul orotic

Acidul orotic, sau așa-numita vitamină B13, a fost mai întâi izolat de zer. În corpul uman, este implicat în principal în sinteza acizilor nucleici, fosfolipidelor și bilirubinei. Este o substanță anabolică care stimulează sinteza proteinelor. În plus, acidul orotic este capabil să normalizeze ficatul, să regenereze țesutul glandelor.

Rolul în corp

În corpul uman, substanța B13 natura a atribuit multe funcții. În special, acidul orotic:

• favorizează formarea sângelui;
• afectează sinteza proteinelor;
• activează funcția ficatului, previne obezitatea acestuia;
• ia parte la sinteza acizilor pantotenici și folici;
• favorizează sinteza metioninei (aminoacid).

Pericol de lipsă

Încă este dificil pentru știința modernă să spună ce pericol lipsește acidul orotic în organism. Proprietățile B13 sunt încă slab înțelese. Dar totuși, în unele cazuri, în special în perioada de dezvoltare activă (adolescență), medicii recomandă să acorde atenție acestei substanțe asemănătoare vitaminei, care are multe proprietăți utile.

Riscuri de consum excesiv

Acidul orotic este considerat a fi non-toxic. Prin urmare, practic sunt excluse riscurile de supradozaj și otrăvire asociate cu un exces de. Dar administrarea pe termen lung în doze deosebit de mari poate provoca distrofie hepatică.

Doza recomandată

Rata de consum de substanță asemănătoare vitaminei B13 este determinată individual pentru fiecare grupă de vârstă.

Indemnizații zilnice acceptate în general:

• pentru adulți - de la 500 mg la 900 mg;
• pentru copii - până la 500 mg.

În unele boli, doza zilnică poate fi crescută. De exemplu, în bolile de inimă, după operație sau în cazul distrofiei.

Surse:

• ficat;
• lapte de oaie;
• Laptele vacii;
• lapte matern.

Metilmetionion sulfoniu

Mitilmetion sulfoniu, sau substanța U, aparține unor elemente asemănătoare vitaminei. Indisponibilitatea sa pentru organism nu a fost dovedită, dar acest lucru nu îl împiedică să îndeplinească funcții importante. Cu o lipsă în organism, alte substanțe îl înlocuiesc. O singură persoană nu este în măsură să sintetizeze vitamina U. Această pulbere gălbui solubilă în apă are o aromă specifică și o structură cristalină. A fost mai întâi izolat de sucul de varză.

Rolul în corp:

• ia parte la atenuarea diferiților compuși vitali;
• are proprietăți anti-ulcer;
• previne dezvoltarea eroziunii gastro-intestinale și promovează vindecarea rapidă a ulcerelor;
• remediu excelent împotriva alergiilor alimentare, astmului;
• are proprietăți lipotrope, protejează ficatul de obezitate;
• ia parte la sinteza substanțelor bioactive;
• îmbunătățește metabolismul.

Pericol de lipsă

Cu un aport insuficient de vitamina U, sucul gastric capătă proprietăți mai „agresive”, care pot servi drept cauză pentru gastrită, ulcere, eroziuni.

Riscuri de consum excesiv

Nu au fost observate efecte toxice asupra organismului.

Doza recomandată

Se crede că aportul zilnic de vitamina U variază de la 100-300 mg. Între timp, aceste cifre nu sunt finale și nu există o singură opinie în această privință în cercurile științifice.

Surse:

• varză;
• țelină;
• sparanghel;
• verdeaţă;
• arc;
• spanac;
• Sfeclă;
• roșii;
• lapte;
• gălbenușuri (crude);
• ficat.

Acidul P-aminobenzoic

Acidul para-aminobenzoic (cunoscut și sub numele de vitamina H1) este o componentă a acidului folic. Poate fi sintetizat în intestine.

Rolul în corp

Anterior se credea că acidul para-aminobenzoic este o vitamină. Cercetătorii au dovedit apoi că substanța H1 nu este vitală pentru oameni. Cu toate acestea, Н1 joacă un rol important în menținerea microflorei intestinale sănătoase. Fără aceste bacterii benefice, sinteza multor vitamine ar fi imposibilă.

Pericol de penurie

Având în vedere că substanța asemănătoare vitaminei H1 face parte din acidul folic, deficiența acesteia determină o deficiență de B9. Și o cantitate insuficientă de vitamine este plină de probleme grave de sănătate. Mai ales periculoasă este lipsa acidului folic pentru femeile însărcinate.

Riscuri de consum excesiv

Supradozajul poate provoca greață și vărsături.

Doza recomandată

Doza maximă de substanță H1 nu trebuie să depășească 300 mg pe zi.

Surse:

Bioflavonoide

Vitamina P (rutina sau bioflavonoidele) este, de asemenea, una dintre substanțele asemănătoare vitaminei. Cunoscut pentru capacitatea sa de a consolida pereții vaselor de sânge, reduce permeabilitatea acestora. Prin funcțiile îndeplinite în organism, seamănă cu acțiunea vitaminei C.

Rolul în corp

• are un efect benefic asupra activității glandelor suprarenale și a glandei tiroide;
• protejează vitamina C de distrugere;
• ameliorează umflarea și amețelile.

Pericol de lipsă

Deficitul duce la fragilitatea capilarelor, sângerarea gingiilor, mici hemoragii.

Riscuri de consum excesiv

Netoxică. Supradozajul nu provoacă complicații.

Doza recomandată

Nu există o definiție exactă a normei zilnice, dar doza recomandată variază în funcție de substanța 35-100 mg.

Surse:

• citrice;
• coacaze;
• șolduri de trandafir;
• hrişcă;
• varză;
• pătrunjel;
• roșii.

ubichinonă

Ubiquinona, sau coenzima Q10, este produsă de celulele corpului și se găsește și în multe alimente. În corpul uman este concentrat în mușchiul inimii.

Rolul în corp

Ubiquinona este un puternic antioxidant. Funcțiile sale includ:

• furnizarea de energie organismului la nivel celular;
• „Ajutor” la enzime.

Unele studii au dovedit eficiența Q10 în tratamentul insuficienței cardiace și în terapia post-cancer. Uneori vorbesc despre capacitatea lui de a prelungi viața pacienților cu SIDA.

Pericol de penurie

Aportul insuficient de coenzimă Q10 este plin de dezvoltarea bolilor de inimă. O deficiență a acestei substanțe este observată la pacienții cu cancer și SIDA.

Riscuri de consum excesiv

Supradozajul este aproape imposibil.

Doza recomandată

Pentru a menține sănătatea, se recomandă să luați de la 10 la 30 mg substanță. Ca medicament, doza poate fi crescută.

Surse:

Acid lipoic

Acidul lipoic (vitamina N) este o substanță asemănătoare vitaminei care se poate dizolva într-un mediu gras.

Rolul în corp

N- „vitamina” este necesară pentru a menține funcționalitatea glandei tiroide și pentru a proteja împotriva radiațiilor UV. Protejează, de asemenea, ficatul și sistemul nervos, îmbunătățește vederea, accelerează producția de energie.

Pericol de lipsă

O cantitate insuficientă poate provoca perturbarea ficatului, obezitatea acestuia, disfuncția vezicii biliare.

Riscuri de consum excesiv

Un exces de acid lipoic crește aciditatea stomacului, provoacă arsuri la stomac și durere. Sunt posibile reacții alergice sub formă de erupții cutanate.

Doza recomandată

Necesarul zilnic pentru adulți - 25-50 mg; pentru copii - 12-25 mg. Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să crească doza până la 75 mg pe zi.

Surse:

• produse secundare;
• ciuperci;
• drojdie;
• spanac.

Acidul pangamic

Această substanță solubilă în vitamină solubilă în apă este cunoscută și sub denumirea de B15.

Rolul în corp

• îmbunătățește metabolismul lipidelor;
• întărește sănătatea ficatului;
• promovează sinteza fosfatului de creatinină (important pentru munca musculară);
• are proprietăți antiinflamatorii.

Pericol de lipsă

Lipsa В15 duce la tulburări ale sistemului nervos, oboseală rapidă și defecțiuni ale glandelor. Poate provoca dezvoltarea bolilor de inimă.

Riscuri de consum excesiv

Simptomele supradozajului pot fi dureri de cap, tahicardie, slăbiciune, probleme cardiace.

Doza recomandată

Rata de consum B15 - în limita 2 mg.

Surse:

Tabelul nevoilor zilnice de substanțe asemănătoare vitaminei