Tabela kalorij - Kozmetologija, plastična kirurgija in diete

Tabela kalorij

Vsebnost kalorij v hrani je energija, ki jo telo izloči iz hrane med oksidacijo hranil. Za vzdrževanje življenja je število potrebnih kalorij odvisno od spola, starosti, življenjskih razmer (hladno, vroče podnebje), opravljenih del in telesne aktivnosti človeka.

Upoštevajte energijsko vrednost živilskih izdelkov v kategorijah: "alkoholne pijače", "brezalkoholne pijače", "gobe", "kaviar", "žita", "klobase", "maslo, margarina, maščobe", "mlečni izdelki", „Perutnina“, „meso“, „zelenjava“, „oreški“, „suho sadje“, „riba“, „morska hrana“, „slaščice“, „sadje“, „jagode“, „pekovski izdelki“, „moka“, „Jajca“, „stročnice“, „zelišča, začimbe. "Zahvaljujoč posredovanim podatkom lahko razumete, na katero hrano je treba biti pozoren in katero je bolje popolnoma zavrniti. In tudi ustvariti uravnoteženo prehrano s potrebnim dnevnim vnosom kalorij, ob upoštevanju teže, višine, starostnih značilnosti.

Potrebni so ENERGIJSKI LJUDI

Človeško telo nenehno troši kalorije za podporo življenju, delu, prebavi hrane in spanju. Izdelki služijo telesu kot vir energije in nadomeščajo njegovo izgubo.

Da bi ohranili zdravje in ohranili dobro počutje, nutricionisti svetujemo, da izračunajo osebni vnos kalorij ali se osredotočijo na spodnje podatke.

Tabela št. 1 „Priporočljiva poraba energije za odraslo delovno prebivalstvo“

Intenzivnost skupinskega dela Starostne skupine, leta Potreba po energiji, kcal
Moški Ženske
Možgani (nizki stroški energije) 18-29 2450 2000
30-39 2300 1900
40-59 2100 1800
Srednji delavci 18-29 2800 2200
30-39 2650 2150
40-59 2500 2100
Delavci s srednjo obremenitvijo (velika poraba energije) 18-29 3300 2600
30-39 3150 2550
40-59 2950 2500
Trdi delavci 18-29 2850 3050
30-39 3600 2950
40-59 3400 2850
Trdi delavci 18-29 4200 -
30-39 3950 -
40-59 3750 -

Zanimivo je, da moški za podporo življenjskih procesov potrebujejo 15% več kalorij kot ženske, ki delajo podobno delo.

Za določitev vaše osebne norme priporočamo, da izračunate po formuli Harris-Benedict.

Dnevni vnos kalorij za ženske:

  • [66,5 + (13,7 * M) + (5 * P) - (6,8 * B)] * K.

Dnevni vnos kalorij za moške:

  • [65,5 + (9,5 * M) + (1,8 * P) - (4,7 * B)] * K;

M - telesna teža, kilogram;

P - višina, centimetri;

Starost, leta;

K - koeficient stopnje aktivnosti (pri nizki - 1,4; srednji - 1,6; visoki - 1,8).

Z nezadostno telesno težo se ravnovesje med porabo in porabo energije premakne navzgor. Če prevladuje želja po izgubi teže, morate manj jesti ali intenzivno igrati šport. Učinkoviteje je uporabiti obe metodi.

ZA KAJ PRISPEVATI KALORIJE

Uravnotežena, pravilno sestavljena prehrana ob upoštevanju energijske vrednosti izdelkov vam omogoča, da ohranite "idealno težo", ne da bi poškodovali figuro.

Ne pozabite, če vnos kalorij presega stroške, pride do povečanja telesne teže, če je nasprotno - izguba teže.

Za normalno delovanje telesa je pomembno upoštevati normo ogljikovih hidratov, maščob, beljakovin.

Prednosti števila kalorij:

  • strog nadzor telesne teže;
  • energijsko ravnovesje v telesu;
  • vzdrževanje fizične kondicije (videza);
  • izboljšati prebavo;
  • počutiti se dobro.

Nizkokalorična dieta vodi v odlaganje maščobe v jetrnih celicah, izčrpavanje zalog glikogena. Motnja presnove maščob in beljakovin je motena, kri se zamaši s ketoni, produkti nepopolne oksidacije trigliceridov, telesna teža pa se hitro zmanjšuje. Zaradi tega se človek slabo počuti, ko je poraba kalorij višja od njihovega vnosa. Pojavijo se naslednji simptomi: glavoboli, potenje, tresenje rok, šibkost, zaspanost, lakota, slabost. S povečanjem kaloričnega vnosa se človeško stanje normalizira.

Nenadzorovano uživanje živil z visoko prehransko vrednostjo prispeva k odlaganju zalog maščob, povečanju ravni inzulina v krvi in ​​razvoju latentnega diabetesa mellitusa.

KALORIJE HRANE

Maščobe (maslo, rastlinska olja, oreški) imajo najvišjo energijsko vrednost - do 900 kalorij na 100 gramov izdelka. Najmanjši - kumare, morske alge, zelenice, bela redkev. Visokokalorična hrana se prebavlja dlje časa, telo oskrbuje z veliko količine energije in dolgo časa zaduši občutek lakote. Hkrati prispevajo k povečanju telesne teže. Nizkokalorična hrana praviloma namesto maščob vsebuje veliko vode in vlaknin. Prehranska vlakna pa dobro nasičijo in očistijo telo toksinov, obnovijo vodno-solno ravnovesje.

Vrednosti, prikazane v tabelah, temeljijo na 100 gramih izdelka.

Tabela št. 2 „Alkoholne pijače“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Tekočina 53 344
Cognac 0,1 240
vodka 0,1 234
Brandy 1 225
Gin 223
Whiskey 222
rum 217
Desertno vino 0,5 20 175
port 13,8 167
vermut 15,9 155
Šampanjec 0,3 5,2 88
Polsladko vino 0,2 5 88
Polsuho vino 0,3 2,5 78
Namizno vino 0,2 0,2 67
Suho vino 66
4,5 piva 0,8 4,5 45
Temno pivo 0,2 4 39
3,0 piva 0,6 3,5 37

Tabela št. 3 „Brezalkoholne pijače“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Vroča čokolada s smetano 7,0 24 89 500
Kakavo v mleku 24 17 33,1 377
Črni čaj s kondenziranim mlekom (2 čajni žlički) 2,4 2,9 19,1 112
Granatni sok 0,2 14 58
Kava z mlekom 0,8 1 11 56
Grozdni sok 0,3 14,5 56
Češnjev sok 0,5 10,6 49
Ananas sok 0,2 0,2 11,4 48
Energijska pijača 11,4 47
jabolčni sok 0,5 0,4 9,7 42
Črni čaj z limono in sladkorjem (2 čajni žlički) 0,8 0,7 8,3 41
Coca-Cola 10 40
Marelični sok 0,9 0,2 9,2 39
Breskov sok 0,8 0,1 9,1 37
pomarančni sok 0,9 0,1 8,4 36
Korenčkov sok 1 0,1 6,5 31
Kruhov kruh 0,2 5 26
Limonada 6,1 24
Brezalkoholno pivo 4,1 22
Limonin sok 1 0,1 3,2 18
Črni čaj brez sladkorja
Zeleni čaj

Med pijačami ima alkoholna pijača, vroča čokolada s smetano najvišjo energijsko vrednost, najmanj - pivo, čaj, kvass, sok z nizko vsebnostjo sladkorja (limona, pomaranča, korenček).

Zanimivo je, da so "tekoče" kalorije veliko bolj zahrbtne kot "trdne".

Razlog za ta pojav je v tem, da se maščobna hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov predela počasi, kar dolgo ustvarja občutek sitosti. Človeško telo na njegovo asimilacijo porabi do 10% pridobljene energije. Tekoče kalorije se absorbirajo takoj, ne ostanejo v želodcu dlje časa. Absorbirajo se brez porabe energije. Kot rezultat, človek pije več kot je bilo načrtovano.

Prav tako zanimivo: Nasičene maščobne kisline

Prav tako ne zlorabljajte sadnih sokov. Vsebujejo nič manj sladkorja in ogljikovih hidratov kot slaščice, soda. Po vsebnosti kalorij grozdni sok (200 mililitrov) ustreza obroku čokoladne torte (150 gramov).

Tabela št. 4 "Gobe"

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Posušen bolet 35,2 5,4 33 325
Belo posušeno 23,8 6,8 30,2 277
Posušene lisičke 22 7,2 25,4 268
Posušeni žolčnik 23,3 9,5 14,4 231
Sveže ostrige 2,5 0,5 6,2 34
Bela sveža 3,3 1,5 2,4 32
Sveže brbončice 3,3 0,4 3,5 31
Svež boletus 2,1 1,2 3,4 30
Sveži šampinjoni 4,3 0,9 1,4 29
Sveže gobe 2,4 1 2,5 25
Sveže lisičke 1,5 1 2,4 22
Sveže gobe 1,9 0,7 2,3 16
Russula sveža 1,6 0,8 1,7 15
Maslo sveže 2,5 0,7 1,5 12

Kalorična vsebnost posušenih gob v 10 - 30-krat več kot svežih. Za znižanje njihove energijske vrednosti je priporočljivo, da jih ne ocvrte, temveč da jih ocvrete ali zavrite. Poleg tega v postopku priprave namesto maščobne smetane in sort trdega sira uporabite posneto mleko, nesladkan jogurt, tofu, 5% skuto, nizkokalorične sire Gaudette, Čečil, Rikota, Feta.

Gobe ​​so dragocen prebavljiv, prehranski izdelek z uravnoteženo sestavo.

S pravilnim kuhanjem (kuhanjem, dušenjem) telesu zagotavljajo bistvene beljakovinske spojine (18 aminokislin), vitamine A, B (B1, B2, B3, B6, B9), D, E, fosfor, žveplo, mangan, cink, baker, kalij.

Tabela št. 5 „Kaviar“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Kaviar iz lososa 31,6 13,7 250
Kaviar jesetrovke 36,3 10,1 235
Sturgeon kaviar 28,3 9,6 201
Razpad kaviarja 24,6 4,9 144
Razčlenitev Aljaškega kaviarja 28,3 1,8 127

Tabela št. 6 „Kaša“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
koruzni kosmiči 6,5 2,9 83,8 372
Ovseni kosmiči 11,9 7,5 69,1 358
Ječmenovi kosmiči 9,1 3,2 79,7 345
Ajda 4,5 1,6 27,4 137
ječmenova kaša 3,2 0,5 22,7 102
ovsena kaša 3,2 1,8 15,4 93
Prosojena kaša 3 0,8 17,2 92
Ječmenova kaša 1,4 0,3 18,7 84
Riževa porrige 1,5 0,2 17,3 79
Drobnjak 2,5 0,3 16,4 77

Tabela št. 7 "Klobase"

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
salame 21,3 53,6 1,1 576
Surova prekajena klobasa 20,6 47,8 511
Dimljena moskovska klobasa 24,3 41,6 476
Dimljena klobasa Cervelat 24,1 40,2 453
Napol prekajena amaterska klobasa 17,6 39,1 428
Napol prekajena klobasa Cervelat 16,1 40,2 423
Napol prekajena klobasa Moskva 19,1 36,1 402
Svinjske klobase 10,1 31,8 1,7 330
Lovske klobase 27,1 24,6 325
Klobasice amaterske 9,8 30,1 0,4 318
Amatersko kuhana klobasa 12,5 28,3 311
Svinjske klobase 9,2 23,2 4,5 284
Krvni madež 10,6 17,8 14,5 261
Klobase Mlečni izdelki 11,3 23,9 1,1 260
Kuhana klobasa Doktor 13,4 22,9 257
Kuhano mleko za klobaso 11,1 22,5 243
Piščančje klobase 10,6 22,1 3,3 242
Goveje klobase 10,3 20,3 0,9 229
Goveje klobase 11,1 18,2 1,6 215

Klobase - izdelki, ki poleg mesa vsebujejo mešanico predelanih kite, kosti, drobovine, kože. Poleg tega vključujejo škrob, moko, dodatke (ojačevalce okusa, barvila, emulgatorje, stabilizatorje), sojine beljakovine, vlaknine ali slanico. Rezultat tega je namesto hranljivega izdelka visokokalorični kemični izdelek, ki ne zagotavlja vrednosti za zdravje ljudi. Sestava klobas je nepredvidljiva.

Surovi prekajeni izdelki imajo največjo energijsko vrednost, kuhani pa najmanj.

Da bi se izognili škodi zdravju, nutricionisti priporočajo opustitev uporabe klobas v korist mesa in rib.

Tabela št. 8 „Olje, margarina, maščobe“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
sončnično olje 99,9 899
Oljčno olje 99,8 898
Laneno olje 99,8 898
Piščančja maščoba 99,7 896
kurilno olje 0,4 98,1 0,5 885
Staljena svinjska maščoba 99,5 882
Maslo 82,5% 0,5 82,5 1 747
Margarina krema 0,5 82,3 746
Mlečna margarina 0,5 82 0,9 744
Majoneza 67% 3,3 67 2,4 624

Maščobe so najbolj kalorična hrana. 1 gram trigliceridov vsebuje 9 kalorij, kar je 2,25-krat več kot beljakovine (4 kalorije).

Zanimivo je, da je v 100 gramih "polovica" najmanjše dnevne energetske potrebe za moške "900 kalorij", katerih hitrost gorenja je odvisna od presnove.

Menijo, da je pri počasnem metabolizmu nizka, hujšanje pa ni tako enostavno. S hitrim metabolizmom telo intenzivno kuri kalorije in človek ne pridobi odvečne teže, temveč se raje znebi odvečne teže brez večjega napora.

Tabela št. 9 „Mlečni izdelki“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Mleko v prahu 25,2 25 39,6 477
Ruski sir 24,1 29,8 0,4 366
Nizozemski sir 26,4 26,5 352
Poshehonski sir 26,4 26,3 348
Skuta 7,3 23 27,6 344
Suluguni sir 20 24,2 293
debela skuta 14 18 1,9 236
Smetana 20% 2,8 20 3,9 209
Kisla smetana 20% 3 20 2,9 208
Kisla smetana 15% 3 15 2,9 163
Krepka skuta 16,5 9 1,9 156
Kondenzirano mleko 7,3 7,7 9,7 139
Smetana 10% 2,8 10 4,1 121
Kisla smetana 10% 3 10 2,9 118
skuta z nizko vsebnostjo maščob 18,2 0,6 1,8 89
Jogurt 3.2% 5 3,2 8,9 87
Surovo kozje mleko 3,1 4,2 4,7 71
Ryazhenka 4,0% 2,9 4 4,1 68
Jogurt 1.5% 4,3 1,5 8,4 65
Surovo kravje mleko 3,2 3,6 4,7 63
Mleko 3,2% 2,8 3,2 4,6 58
Kefir 3,2% 3,2 3,2 4,1 57
Jogurt 3,2% 2,9 3,2 4,0 57
Mleko 2,5% 2,8 2,5 4,6 53
Ryazhenka 2,5% 2,9 2,5 4,1 53
Kefir 2,5% 3 2,5 4,0 51
Mleko 1% 2,8 1 4,6 43
Kefir 1% 2,8 1 4,0 37
Mleko 0% 2,8 4,6 34
posneto mleko 2,1 0,1 4,5 30
Kefir 0% 2,8 3,8 29

Med linijo mlečnih izdelkov je najbolj kaloričen izdelek sir. Energetska vrednost tradicionalnih sort se začne od 300 kalorij na 100 gramov. Drugo mesto si deli skuta, 35% smetana, kondenzirano mleko. Zapolni zgornje tri kisle smetane. Njegova vsebnost kalorij je odvisna od masnega deleža vsebnosti maščob.

Z energijskega vidika so najvarnejši mlečni izdelki kefir, mleko. Kalorična vsebnost teh izdelkov ne presega 70 enot.

Tabela št. 10 „Ptica“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Gosi 16,4 33,1 359
Race 16,4 61,3 348
Turčija 21,1 12,3 0,6 192
Piščanci 20,4 8,6 0,8 161
Mladi piščanci 18,5 7,9 0,5 159
Prav tako zanimivo: Polinenasičene maščobne kisline

Tabela št. 11 „Meso“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Svinjska maščoba 11,6 49,1 484
Svinjska pusto 16,3 27,9 318
Prašičji jezik 14,4 16,5 203
Bravica 16,2 15,3 201
Zajec 20,6 12,8 197
Goveji 18,7 12,6 191
Goveja vimena 12,1 13,8 176
Goveji jezik 13,4 12,1 160
konjsko meso 20,3 7,1 149
Goveji možgani 9,3 9,6 126
Svinjska jetra 18,6 3,5 105
Jagnjeta jetra 18,9 2,8 102
Goveja jetra 17,6 3,2 100
Telečji 19,9 1,1 91
goveje srce 15,2 3,1 89
Svinjsko srce 15,2 3,1 87
Jagnječje srce 13,6 2,7 85
Svinjska ledvica 13,2 3,2 84
Jagnječja ledvica 13,4 2,6 78
goveja ledvica 12,4 1,9 67

Med mesnimi izdelki lovorike superiornosti po vsebnosti kalorij sodijo svinjina z maščobo in ovčetino. Te izdelke priporočajo za uporabo ljudem, ki se želijo izboljšati. Prehransko meso vključuje: piščanca (prsi, file brez kože), govedino, purana.

Tabela št. 12 „Zelenjava“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Ocvrt krompir 2,6 9,7 23,5 198
Olive 0,6 10,2 6,7 111
česen 6,6 21,1 103
Kuhan krompir 2 0,3 16,5 80
Grah 5,4 0,2 13,6 75
Hren 2,6 16,1 70
fižol 6,1 0,1 8,1 59
Mladi krompir 2,2 0,3 12,5 57
Peteršilj (koren) 1,6 11,2 48
Rdeča pesa 1,7 10,5 46
Peteršilj (zelišča) 3,8 8 45
Čebula 1,6 9,3 41
rutabaga 1,2 0,1 8,4 38
Por 3,2 7,1 38
fižol 4,4 4,4 36
rdeče zelje 1,9 6,3 34
Redkev 1,7 7,1 33
Belo zelje 1,9 5,7 31
Cvetača 2,7 5,2 30
bučke 0,8 0,3 5,9 30
Kislica 1,6 5,5 29
Korenje 1,3 0,1 6,3 29
Repa 1,6 5,8 27
Sladka rdeča paprika 1,2 5,5 26
Sladki zeleni poper 1,2 4,8 24
Špinača 2,5 2,6 22
Jajčevec 0,6 0,1 7,5 22
Redkev 1,5 4,2 22
Zelena čebula (perje) 1,4 4,2 21
Paradižniki (zmleti) 0,7 4,1 19
Solata 1,6 2,1 15
Kumare, mlete 0,7 3,1 15
Paradižnik (toplogredni) 0,7 2,6 12
Rastlinjačne kumare 0,7 1,6 9

Zelenjava je naravni vir vlaknin in prehranskih vlaknin, potrebnih za naravno presnovo, normalno delovanje prebavnega trakta. Ti izdelki praktično ne vsebujejo maščob, jih človeško telo zlahka absorbira, so idealni za hujšanje ljudi.

Zelenjava je bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, ki se dolgo prebavljajo, ustvarjajo energijo, hkrati pa ohranjajo občutek sitosti. Njihova energijska vrednost je odvisna od načina kuhanja. Sveže so nizkokalorična živila, ki človeškemu telesu dobavljajo veliko koristnih snovi (vitamini, minerali, vlaknine, klorofil, pektini, hlapne, dušikove in tanine, eterična olja, karotenoidi).

Najbolj prehranska zelenjava: kumare, paradižnik, zelena solata, redkev, zelena čebula, jajčevci, špinača.

Tabela št. 13 „Oreščki“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
lešnika 16,3 66,7 9,8 701
Oreh 9,17 71,97 13,86 691
Oreh 13,5 61,5 10,6 662
Cashew 25,8 54,3 13,3 647
Mandeljni 18,3 57,9 13,4 643
sezamova semena 20,45 61,21 11,73 631
Bučno seme 30,23 49,05 10,71 559
Sončnična semena 20,9 52,5 5,4 582
Peanut 26,2 45,3 9,9 555
Pistacije 20 50,5 7,3 555

Oreščki - dragocen hranljiv visokokalorični izdelek, vir polinenasičenih maščobnih kislin, rastlinskih beljakovin, ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin. Vendar jih je težko prebaviti. Oreščki se ne priporočajo ljudem s prekomerno telesno težo, saj jih odlikuje velika vsebnost maščob, ki prispevajo k povečanju telesne teže.

Za znižanje kalorij uporabljamo zelenjavne beljakovine. Lešnik ima najvišjo energijsko vrednost - 707 kalorij na 100 gramov izdelka.

Tabela št. 14 „Suho sadje“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Posušene banane 3,9 1,8 80,5 390
Rozine rozine 2,5 71,4 285
Suhe marelice 5,3 67,9 279
datumi 2,5 0,4 69,6 277
Posušena jabolka 3,1 68,3 275
Rozine s kostjo 1,7 70,7 273
Posušene 5,7 65,3 270
slive 2,7 65,3 262
Posušene fige 3,1 0,8 57,9 257

Hranilna vrednost suhega sadja v 2-5 krat presega sveže sadje. Njihova sestava je polna koristnih snovi, ki se med postopkom sušenja ne le ohranijo, temveč tudi pomnožijo. Suho sadje izboljšuje videz kože, krepi nohte, lase, kosti, živce, normalizira delovanje srca, krvni tlak, vzdržuje ravnovesje hemoglobina v krvi in ​​spodbuja črevesno motoriko. Visoka kalorična vsebnost suhega sadja je posledica obilja saharidov v sestavi.

Posušene banane imajo najvišjo energijsko vrednost.

Tabela št. 15 „Ribe“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Morska jegulja 14,2 30,7 331
Sayra 18,3 20,5 257
Sled 17,3 19,9 248
Losos 20,9 15,3 222
Losos 19,2 13,8 200
Sturgeon 16,5 10,5 161
Capelin 13,1 11,7 159
Skuša 18 9,5 158
Premogov ribe 13,3 11,4 153
Roza lososa 21,2 7,1 151
Gobiji 12,7 8,2 5,1 147
Sprat 14,3 9,2 142
Bela riba 19 7,3 141
Som 16,7 8,4 141
Keta 22,1 5,8 138
Sterlet 17,3 6,3 126
Salaca 17,1 5,8 124
Brancin 17,4 5,5 123
Konjska skuša 18 5,3 119
Karp 18,1 5,2 119
Skuša 20,2 3,6 111
Krst 17,2 4,2 109
Roach 18,5 0,4 108
Rudd 18,5 3,1 106
Halibut 18,5 3,2 106
postrv 19,6 2,1 99
Karp 16 3,5 95
Tuna 21,7 1,3 95
Smrdi 15,3 3,3 93
Iverka 16 2,5 86
Burbot 18,6 0,8 85
Crucian 17,5 1,6 84
oslič 16,4 2,3 84
Pike 18,2 0,8 83
Zander 19 0,7 81
Rečni ostreš 18,3 0,7 80
Navaga 16,71 1,3 78
Trska 17,7 0,5 76
Alaska Pollock 15,7 0,6 67

Višja kot je vsebnost maščobe v ribah, večja je njena energijska vrednost.

Tabela št. 16 „Morska hrana“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Kuhana raka 20,3 1,2 1,1 96
ostrige 14,4 0,3 6,2 91
Morski jezik 10,3 5,3 89
Škampi 18 0,9 85
Lignji 18,2 0,2 77
Octopus 18,5 74
Rakove palice 17,9 2,1 73
Rakovo meso 16 0,9 67
Kuhane školjke 9,7 1,6 53

Morska hrana je nizkokalorični prehranski užitni predstavnik morske vode. To je skladišče naravnih prebavljivih beljakovin, omega-3 in omega-6 maščobnih polinenasičenih kislin.

Energetska vrednost morske hrane je odvisna od vrste toplotne obdelave. Cvrtje poveča vsebnost kalorij v jedi za 50% (glede na kuhanje).

Tabela št. 17 „Slaščice“

Prav tako zanimivo: Nenasičene maščobne kisline
Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Lukum 0,1 79,4 321
Čokoladne sladkarije 3,9 39,7 54,6 576
mlečna čokolada 6,7 35,6 52,4 552
Čokolada temna 5,2 35,6 52,4 546
Listnato pecivo 5,7 38,3 46,8 543
Halva sončnica 11,4 29,3 54,6 519
maslo Piškotki 10,5 5,2 76 447
ovseni kosmiči Piškotki 6,5 14,1 71,4 430
Vaflji 8,2 19,8 53,1 425
piškoti 9,7 10,2 68,4 393
Sadni fižol iz želeja 3,7 10,3 73,4 388
Iris 3,1 7,7 81,2 384
Železna mešanica 7,8 90,5 381
Sladkor 0,2 99,6 377
Hematogen 6,2 2,8 75,5 352
Gobica torta 4,9 9,1 84,1 338
Gingerbread 4,4 2,9 77,1 333
Kumara zvitki s kremo 5,9 10,2 55,2 329
čebela 0,8 80,3 328
Žefir 0,8 0,1 79,8 326
Honey 0,6 80,5 312
pastila 0,6 80,1 301
caramel 0,2 77,3 291
Marmelada 0,2 77,1 289
Jam 0,4 0,2 74,5 286
Popsicle sladoled 3,6 20 19,5 278
Sladoledne sonce 3,6 15,1 20,5 223
Sladoled 3,6 10 19,5 182

Najbolj visoko kalorični bonboni so peciva z maslenim nadevom.

Zanimivo je, da 150 gramov torte Napoleon vsebuje več kot 500 kalorij, kar je 2-krat več kot jagnjetina iste porcije.

Tabela št. 18 „Sadje“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
banane 1,7 22,1 87
Mango 0,6 0,4 11,8 69
Dragun 0,7 15,7 61
fige 0,9 13,7 57
Češnja 1,3 12,5 54
Garnet 0,9 11,9 53
Ananas 0,3 11,9 49
Jabolka 0,5 11,4 48
Kiwi 1 0,7 9,7 46
Češnja 0,9 11,1 46
Marelice 0,7 10,1 44
breskve 0,9 10,1 42
Pear 0,5 10,6 41
Plum 0,8 9,7 41
Mandarin 0,9 8,8 39
Orange 0,8 8,6 38
norma 0,6 8,7 37
grenivke 0,8 7,5 37
aliča 0,3 7,6 35
Lemon 0,9 3,3 30
Čarovniška metla 0,6 0,1 6,1 29

Tabela št. 19 „Jagode“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Posušena šipek 4,5 60,1 259
Šipkova sveža 1,5 24,2 106
Grozdje 0,5 17,8 73
Mulberry 0,6 12,5 50
Malina 0,7 9,2 43
kosmulje 0,8 9,7 43
Lingonberry 0,6 8,8 42
Kizil 1,1 9,4 42
borovnice 1,2 8,8 41
jagoda 1,9 7,1 40
Rdeči ribez 0,6 8,7 39
črnega ribeza 1,0 8,0 38
beli ribez 0,4 8,5 37
Borovnica 1,1 7,4 35
Melona 0,8 0,3 7,3 34
Oblačila 0,9 6,9 33
Blackberry 1,9 5,1 31
Morska ajda 0,8 5,6 31
jagode 0,6 0,4 7 30
Brusnice 0,7 4,9 27
Lubenica 0.7 0,1 5,8 27

Sadje in jagode so skupaj z zelenjavo in zelišči glavni dobavitelji vitaminov, makro- in mikroelementov v človeškem telesu. V povprečju 100 gramov hrane vsebuje do 60 kalorij.

Najbolj uporabno je zrelo sezonsko sadje, sveže.

Tabela št. 20 „Pekarski izdelki“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Baranki 16,4 1,1 69,7 342
Sušenje 11,1 1 73,2 335
Bagels 16,4 1,1 69,7 342
Pšenični krekerji 11,6 1,8 72,1 327
Rezan hlebček 9,4 2,7 50,7 261
Pšenični kruh iz moke razreda I 7,4 2,2 53 246
Armenski pita kruh 7,7 1,1 47,8 239
čebule 7,4 1,8 43,7 218
rženi kruh 4,7 0,6 49,5 210

Tabela št. 21 „Moka“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Pšenična moka I stopnje 10,6 1,4 73,6 329
Razred moke II 11,6 1,9 70,7 328
Moka 10,4 0,8 74,5 324
Ržena moka 6,8 1,2 76,8 321

Tabela št. 22 „Jajca“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Jajčni prah 45,3 37,3 5,1 545
Omelet 9,7 15,5 1,7 181
Račje jajce 13,5 14,1 0,2 176
Jajčna prepelica 11,9 13,3 0,8 170
Piščančje jajce 12,7 11,1 0,6 153
Nojevo jajce 12,4 11,5 0,8 118

Tabela št. 23 „Stročnice“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Papadam 25,56 3,25 59,87 371
Am 34,9 17,3 17,3 364
Surova špargljeva fižol 24,33 1,31 61,91 347
Čičerika 20,1 4,32 46,16 309
Mash 23,5 2,0 46,0 300
Svež zeleni grah 20,5 2,0 49,5 298
Tempe 18,54 10,8 9,39 193
Kuhana soja 16,64 8,97 9,93 173
Kuhan grah 8,34 0,39 20,51 116
Kuhan limarski fižol (v obliki lune) 7,8 0,38 20,88 115
Kuhana leča 9,02 0,38 19,54 114
Navadni fižol 6,0 0,1 8,5 56,8

Stročnice, kot meso, ribe, oreški, spadajo v kategorijo beljakovinskih izdelkov. Je dragocen dobavitelj rastlinskih beljakovin.

Največja energijska vrednost so soja, fižol (šparglji), čičerika in najmanj navadni fižol.

Tabela št. 24 „Zelišča, začimbe“

Ime Beljakovine Maščobe Ogljikovi hidrati Kalorična vrednost
Mleta kurkuma 7,83 9,88 64,93 354
Janeževa semena 17,6 15,9 50,02 337
Mleti ingver 8,98 4,24 71,24 335
Sušeni rožmarin 4,88 15,22 64,06 331
Kariran prah 12,66 13,81 58,15 325
Lovorjev list 7,61 8,36 48,67 313
kardamom 10,76 6,7 40,47 311
Koriandrova semena 12,37 17,77 54,99 298
Kumina posušena 9,11 7,43 63,94 276
Mleti klinčki 5,97 13,0 65,53 274
Posušen origano 9,0 4,28 68,92 265
Črni poper (mlet, grah) 10,95 3,26 38,31 255
Cimet 3,99 1,24 80,59 247
Posušena bazilika 22,98 4,07 47,75 233
Posušeni mleti cilantro 3,0 54,5 216,4
Jedilna gorčica 9,9 5,3 12,7 143
Sveža bazilika 3,15 0,64 2,65 23
Vinski kis (3%) 9
vanilin
Limonska kislina

Ko izbirate visokokalorično hrano, ne pozabite, da vodi ne le do povečanja telesne teže, debelosti, temveč tudi do zdravstvenih težav.

Najprej trpijo sklepi (obremenitev na njih narašča), nato se srčno-žilni sistem "poveže". Če telesne teže ne povrnete v normalno stanje, pride do okvar v endokrinskem, prebavnem, izločevalnem sistemu in mišično-skeletnem sistemu.

ZAKLJUČEK

Več maščob je v izdelku, večja je njegova energijska vrednost.

Najbolj kalorične so: maslo, margarina, majoneza, oreščki, jajčni prah, klobase in peciva, jagnjetina, svinjina, gosi, race, suho mleko, mastne morske ribe, liker, vroča čokolada s smetano, suho sadje, soja, čičerika.

Najbolj prehranske so zelenjava, zelišča in jagode, sadje z nizkim sladkorjem in morski sadeži.

Ne pozabite, da če je vaša teža normalna, mora biti število zaužitih in zaužitih kalorij v ravnovesju. Če na sliki obstajajo pomanjkljivosti, se energijska vrednost prehrane premakne v pravo smer. Za povečanje telesne teže bi morala biti poraba kalorij višja od dohodka, za hujšanje - obratno.

Všeč vam je ta objava? Delite s prijatelji:
Kozmetologija, plastična kirurgija in dieta
Pustite Odgovori

;-) :| :x : zvit: : Nasmeh: : shock: : Sad: : Roll: : razz: : Ups: :o : Mrgreen: : Lol: : ideja: : grin: : Evil: : cry: : cool: : arrow: : ???: :?: :!: