อาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต - งาม, การทำศัลยกรรมและอาหาร

อาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคือความฝันในการลดน้ำหนัก การลดน้ำหนักในอาหารนี้ช้า แต่นุ่มและสบายสำหรับคน ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตนั้นรวมถึงรายการผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ได้รับอนุญาตให้บริโภค

นี่คืออาหารที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักกีฬาที่มีส่วนร่วมในการเพาะกาย การปฏิบัติตามอาหารนี้มันเป็นเรื่องยากมากที่จะได้สัมผัสกับความรู้สึกหิวหรือเป็นลม

สาระสำคัญของอาหาร

คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นโมโนโครมและไดแซ็กคาไรด์เป็นสารที่มีพลังสำหรับชีวิตมนุษย์ คาร์โบไฮเดรตพลังงานหลักในร่างกายมนุษย์คือกลูโคส คาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดจะถูกย่อยสลายไปที่โมโนแซคคาไรด์นี้ กลูโคสในร่างกายในรูปแบบบริสุทธิ์ไม่สะสม

แหล่งที่มาหลักของมัน (ในกรณีที่มีข้อบกพร่อง) คือไกลโคเจนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่สะสมกลูโคสในกล้ามเนื้อและตับ ไกลโคเจนเริ่มฟอร์มเมื่อปริมาณของกลูโคสที่ได้รับและก่อตัวในร่างกายมนุษย์เริ่มเกินปริมาณเนื้อเยื่อของมัน เมื่อมีไกลโคเจนจำนวนมากในตับและกล้ามเนื้อกลูโคสส่วนเกินจะเริ่มเปลี่ยนเป็นไขมันกล่าวคือเกลียดกิโลกรัม

สาระสำคัญของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตคือการกำจัดอาหารคาร์โบไฮเดรตให้ได้มากที่สุดซึ่งเป็นแหล่งของน้ำตาลกลูโคสจากอาหาร ภายใต้สภาวะของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (ลดระดับน้ำตาลในเลือด), ไกลโคเจนจะเริ่มสลายตัว เป็นผลให้ตัวเลขกลายเป็น slimmer และกล้ามเนื้อ - บรรเทา งานเหล่านี้และแสวงหาอาหารที่ปราศจากคาร์บอน

สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่หักโหมมัน: หลังจากสลายไขมันด้วยเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังแผ่นไขมันรอบ ๆ อวัยวะภายในเริ่มสลายตัวซึ่งเต็มไปด้วยการละเลย หากอาหารยังคงดำเนินต่อไปเพื่อให้ได้น้ำตาลกลูโคสร่างกายจะเริ่มทำลายโปรตีนของตัวเอง

หลักการพลังงาน

เพื่อที่จะให้อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเพื่อให้งานทั้งหมดที่ได้รับมอบหมายเสร็จสมบูรณ์คุณจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานของโภชนาการอาหาร:

  1. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินในส่วนเล็ก ๆ อย่างน้อย 5-6 และไม่เกิน 7 วันละครั้ง
  2. ปริมาตรของของเหลว“ ฟรี” (น้ำบริสุทธิ์, ไม่หวานและชา, น้ำผลไม้ที่ไม่มีเกลือและน้ำตาล) ที่เข้าสู่ร่างกายต่อวันควรเป็น 2 l (ไม่น้อยกว่าและไม่มาก)
  3. อาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอจึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินแร่ธาตุเพิ่มเติม
  4. มื้อสุดท้ายไม่ควรเกิน 4 ชั่วโมงก่อนนอน
  5. ระยะเวลาสูงสุดของการรับประทานอาหาร - 3 สัปดาห์ หากจำเป็นต้องมีหลักสูตรที่สองหลังจากหลักสูตรก่อนหน้าอย่างน้อยสัปดาห์ที่ 2 ควรผ่าน
  6. แคลอรี่ต่อวันสำหรับคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกิน 250 kcal ซึ่งหมายความว่าในระหว่างวันคุณสามารถกินอาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่ในปริมาณของอาหารในปริมาณที่ไม่ควรเกินจำนวนนี้ คุณสามารถค้นหาเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตของผลิตภัณฑ์เฉพาะจากฉลากของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์หรือจากตารางผลิตภัณฑ์ที่เปิดเผยต่อสาธารณะพร้อมค่าอาหารและพลังงาน
  7. คาร์โบไฮเดรตสามารถนับได้ในอีกทางหนึ่ง: 5 กรัมของคาร์โบไฮเดรตถูกใช้เป็นหน่วยทั่วไป 1 (นิ้ว) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันในระหว่างการรับประทานอาหารไม่ควรเกินหน่วยทั่วไป 25 สำหรับหลักสูตรแรกและหน่วยทั่วไป 12 สำหรับการทำซ้ำ
  8. อาหารที่ควรเสริมคุณค่าด้วยโปรตีนและไขมันจากพืช
น่าสนใจในการอ่าน: อาหารสำหรับคนขี้เกียจ

แต่กำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์จากอาหารที่ไม่สามารถ หากปราศจากคาร์โบไฮเดรตการออกซิเดชั่นของไขมันในร่างกายจะถูกขัดขวางและผลิตภัณฑ์ที่ออกซิไดซ์ของการเผาผลาญไขมันมีผลเป็นพิษต่อเซลล์

ข้อห้ามสำหรับอาหาร

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตนั้นมีประสิทธิภาพ แต่ก็ไม่เป็นอันตราย เธอไม่สามารถถูกพาไปด้วย ปริมาณโปรตีนที่ส่งผลกระทบต่อไตดังนั้นในกรณีที่ไม่สามารถละเมิดระบอบการปกครองของน้ำอาหาร ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่เสื่อมสลายควรถูกกำจัดออกในเวลาที่เหมาะสมพร้อมกับปัสสาวะ

อาหารดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และหญิงให้นมบุตรเพราะอาจรบกวนการก่อตัวของทารกในครรภ์ในครรภ์และทำให้คุณภาพน้ำนมลดลง มันมีข้อห้ามในเด็กและผู้สูงอายุที่ต้องการอาหารที่ครบถ้วนและสมดุล

ห้ามมิให้รับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และ urolithiasis การบริโภคอาหารโปรตีนสูงนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์การย่อยสลาย - ฐาน purine การแลกเปลี่ยนซึ่งถูกรบกวนในโรคเหล่านี้

ไม่แนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต

  • โรคเบาหวาน;
  • ความผิดปกติของหัวใจ;
  • โรคหลอดเลือด;
  • ฟังก์ชั่นการขับถ่ายของไตบกพร่อง
  • ติดอยู่กับอาการท้องผูก;
  • โรคตับ;
  • ผิดปกติทางจิต.

ก่อนที่จะเริ่มรับประทานอาหารคุณควรไปพบแพทย์หรือแพทย์ประจำท้องถิ่นของคุณเพื่อแยกแยะโรคที่อาจทำให้แย่ลงระหว่างการรับประทานอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต แพทย์จะช่วยคุณเลือกวิตามินและแร่ธาตุที่เหมาะสม

คุณกินอะไรได้บ้าง

ผลิตภัณฑ์หลักที่ได้รับอนุญาตให้ใช้กับอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตรวมถึง:

  • เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ (สัตว์ปีก, กระต่าย, เนื้อวัว);
  • ขยะมูลฝอย (หัวใจตับลิ้น);
  • สายพันธุ์แม่น้ำที่มีไขมันต่ำหรือปลาทะเลมัน (หอกคอนปลาคาร์พ crucian ปลาเฮอริ่งปลาทูปลาทูน่า);
  • อาหารทะเล (หอย, ปลาหมึก, กุ้ง);
  • ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ (นม, โยเกิร์ต, kefir, คอทเทจชีส);
  • ซีเรียล (บัควีท, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต);
  • ไข่;
  • ผัก (พืชตระกูลถั่ว, กะหล่ำปลี, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวไชเท้า, หัวบีท);
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชี, arugula, ใบโหระพา);
  • เห็ด;
  • น้ำมันพืชกลั่น (มะกอก, ดอกทานตะวัน, เมล็ดลินสีด);
  • น้ำผลไม้สด (ไม่มีเกลือและน้ำตาล);
  • ชาชง (ไม่มีรสชาติและสารเติมแต่งผลไม้);
  • ต้มกาแฟโดยไม่ใส่ครีมและน้ำตาล

ควรใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพื่อเตรียมอาหารที่หลากหลาย วิธีการปรุงอาหารที่อนุญาตคือการต้มตุ๋นการอบการนึ่งและการย่างและแม้แต่การทอด

ต้องแน่ใจว่าได้ใช้ผักสด ดังนั้นในลำไส้จะได้รับใยพืชทำให้อุจจาระเป็นปกติ ควรตรวจสอบความสม่ำเสมอของอุจจาระและหากมีปัญหาเกิดขึ้นคุณควรรับประทานไฟเบอร์แยกหรือดื่มยาระบาย

น่าสนใจในการอ่าน: อาหารรักษาโรค№2

นอกจากผลิตภัณฑ์หลักซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารผลิตภัณฑ์เสริมสามารถบริโภคได้ เหล่านี้รวมถึงผลไม้หวาน (กล้วย, แอปเปิ้ล, ลูกพีช, องุ่น, ลูกแพร์, แอปริคอต, ส้ม, ส้มโอ, ส้มโอ), ผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) , ถั่ว ควรกินอาหารเหล่านี้เป็นครั้งคราวและในปริมาณน้อยโดยสังเกตปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับในแต่ละวัน

ไม่ควรกินอะไร

ในการลดน้ำหนักให้ผลลัพธ์ที่ดีคุณต้องหลีกเลี่ยงอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต:

  • ซาฮารา;
  • ธัญพืช (ข้าวข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์);
  • พาสต้า;
  • ขนม;
  • เบเกอรี่และมัฟฟิน
  • คุกกี้และขนมปังขิง
  • แยม;
  • แยมและแยม
  • ผลไม้แห้ง
  • ไอศครีม

เครื่องดื่มประเภทหวานและอัดลมเป็นอาหารที่ต้องห้าม

มีอาหารลดน้ำหนัก

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตมักใช้ในการลดน้ำหนักหรือกระบวนการทำให้แห้งในการเพาะกาย อาหารที่มีลักษณะเฉพาะขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ในการใช้งานของพวกเขา

อาหารแห้ง

การทำให้แห้งในการเพาะกาย - กระบวนการลดน้ำหนักที่เลือกสรรของนักกีฬาซึ่งร่างกายได้กำจัดไขมันใต้ผิวหนังในขณะที่รักษามวลกล้ามเนื้อทั้งหมด หลังจากการอบแห้งกล้ามเนื้อแต่ละอันจะมีความโดดเด่นในร่างกายและเมื่อใช้ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายของเขาผ่อนคลาย

หากใช้อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตในการอบแห้งปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ใช้ควรเป็น 300-350 kcal น้อยกว่าความต้องการรายวันของนักกีฬา ในเวลาเดียวกันจำเป็นต้องมีการฝึกอบรมรายวัน: หากไม่มีพวกเขาอาหารจะไม่มีความหมาย

โภชนาการสำหรับลดน้ำหนัก

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตสำหรับการลดน้ำหนักนอกเหนือจากการนับโหลดคาร์โบไฮเดรตหมายถึงข้อ จำกัด ของแคลอรี่ต่อวันถึง 1200-1400 kcal สำหรับการลดน้ำหนักมักจะใช้อาหารสัปดาห์หรือสองสัปดาห์อย่างน้อย - อาหารสำหรับเดือน ในระหว่างการรับประทานอาหารควรปฏิบัติตามหลักการพื้นฐานทั้งหมดของการรับประทานอาหารที่กำหนดไว้ข้างต้น

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตมีวิตามินและแร่ธาตุน้อยดังนั้นเมนูอาหารควรมีความหลากหลายมากที่สุด

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์

ในการติดตามอาหารได้ง่ายขึ้นคุณต้องทำเมนูล่วงหน้าสำหรับแต่ละวัน ในเวลาเดียวกันยิ่งเมนูหนึ่งวันที่ได้รับการพัฒนามากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสร้างเมนูได้ง่ายขึ้นสำหรับสัปดาห์หรือต่อเดือนเท่านั้น

เมื่อทำการควบคุมอาหารจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับอาหารจานธรรมดาที่ปรุงด้วยการปรุงอาหารน้อยที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สูตรปกติสำหรับอาหารโดยการลบผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตจากพวกเขาหรือแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในฐานะของว่างคุณต้องใช้ผักสดหรือผลไม้ที่ไม่หวาน

ต่อไปนี้เป็นเมนูตัวอย่างของอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันแรก

อาหารเช้า: ไข่คนด้วยนมพร่องมันเนยน้ำแครอทที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุปปลาพร้อมแครอทและบวบ, ค็อกเทลทะเล, kefir ไขมันต่ำ

อาหารเย็น: อกไก่อบ, มะเขือเทศและแตงกวาสลัด, ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล

วันที่สอง

อาหารเช้า: คอทเทจชีสกับราสเบอร์รี่, ชาดำที่ไม่มีน้ำตาล

น่าสนใจในการอ่าน: การทานอาหารสีส้ม

อาหารกลางวัน: ซุปกับมันฝรั่งโดยไม่ต้องมันฝรั่งสตูว์ผักน้ำมะเขือเทศ

อาหารเย็น: สตูว์เนื้อสลัดกะหล่ำปลี uzvar ไม่ใส่น้ำตาล

วันที่สาม

อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับลูกพีชกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุปบัควีทกับเนื้อโดยไม่ต้องมันฝรั่งผักนึ่งน้ำแร่ที่ไม่มีก๊าซ

อาหารเย็น: ไก่สับถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้มผลไม้แช่อิ่มปราศจากน้ำตาลเชอร์รี่

วันที่สี่

อาหารเช้า: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชาสมุนไพรที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุปไก่น้ำซุปข้นและผักชนิดหนึ่งบรอกโคลี, ไข่และสลัดหัวหอมสีเขียวด้วยครีม, น้ำส้ม

อาหารเย็น: ปลาทอดดอกกะหล่ำต้มโยเกิร์ต

วันที่ห้า

อาหารเช้า: แพนเค้กฟักทองกับครีมสลัด, หัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว, ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุป kharcho กับเนื้อโดยไม่ต้องมันฝรั่งม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อัซวาร์

อาหารเย็น: ไข่ต้ม, มะเขือยาวผัด, kefir

วันที่หก

อาหารเช้า: สเต็กเนื้อ, แตงกวาสด, น้ำแร่ไม่มีก๊าซ

อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่ pilaf ไก่น้ำมะเขือเทศไม่มีเกลือ

อาหารเย็น: สลัดเนื้อผักย่างชาดำไม่มีน้ำตาล

วันที่เจ็ด

อาหารเช้า: ข้าวต้มลูกชิ้นไก่สับกาแฟไม่ใส่น้ำตาล

อาหารกลางวัน: ซุปเนื้อลูกชิ้นบดไข่ต้มน้ำซุปโรสฮิป

อาหารเย็น: ปลาทูย่างมะเขือเทศและแตงกวาโยเกิร์ต

วิธีที่เหมาะสมในการควบคุมอาหาร

เพื่อรักษาผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักหลังอาหารคุณควรปฏิบัติตามกฎบางประการ:

  • จำกัด คาร์โบไฮเดรตต่อหน่วยธรรมดา 40 ต่อวัน
  • ไม่ควรลดจำนวนมื้ออาหาร
  • ออกกำลังกายระดับปานกลางทุกวัน
  • ต้องหลีกเลี่ยงไขมันสัตว์

มันมีประโยชน์มากในการปฏิบัติตามกฎที่เรียกว่า "จานสีเขียว" ตามกฎนี้แผ่นจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเท่ากับ 4 ตามเงื่อนไข สองชิ้นบนจานควรเต็มไปด้วยผักสีเขียวสดหนึ่งในสาม - ซีเรียลจากธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่วและอาหารโปรตีนอันดับสี่ของสัตว์ (เนื้อปลาหรือไข่)

สรุปผลการวิจัย

อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวเลือกอาหารที่ดีสำหรับการลดน้ำหนักและกระบวนการทำให้แห้งในกีฬา สิ่งสำคัญคือต้อง จำกัด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่บริโภค แต่เพื่อเพิ่มคุณค่าของอาหารด้วยโปรตีนและไขมันจากผัก เมนูดังกล่าวร่วมกับการออกกำลังกายช่วยเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้หุ่นผอมเพรียวและกล้ามเนื้อ - บรรเทา

ในระหว่างการรับประทานอาหารอนุญาตให้มีอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดเช่นเนื้อไม่ติดมันปลาและอาหารทะเลผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำไข่ผักที่ไม่มีแป้งและผลไม้ที่ไม่หวาน ให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามระบอบการดื่มดื่มของเหลว "ฟรี" 2 l ต่อวัน อาหารต้องห้าม ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มัฟฟินขนมอบขนมมาร์มาเลดผลไม้หวานและผลเบอร์รี่มันฝรั่ง

การรับประทานอาหารนี้เป็นไปได้เฉพาะในกรณีที่ไม่มีโรคของอวัยวะภายใน อาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีโรคเกาต์, urolithiasis, โรคเรื้อรังของระบบย่อยอาหาร, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ไต การตั้งครรภ์การเลี้ยงลูกด้วยนมเด็กและวัยชราเป็นข้อห้ามสำหรับอาหารนี้เนื่องจากในช่วงชีวิตเหล่านี้คุณจำเป็นต้องได้รับอาหารที่หลากหลายและหลากหลาย

เพื่อให้การติดตามอาหารง่ายขึ้นขอแนะนำให้พัฒนาเมนูบ่งชี้สำหรับสัปดาห์ซึ่งจะประกอบด้วยอาหารที่มีสูตรง่าย ๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลามาก

ชอบโพสต์นี้? กรุณาแบ่งปันให้เพื่อนของคุณ:
การทำศัลยกรรมและอาหาร
เขียนความเห็น

;-) :| :x : Twisted: :ยิ้ม: : ช็อต: : เศร้า: : ม้วน: : razz: : โอ๊ะ: :o : Mrgreen: : ฮ่า ๆ : : Idea: : ยิ้ม: : Evil: :ร้องไห้: :เย็น: : ลูกศร: : ???: :: :!: