อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม - เครื่องสำอางค์, การทำศัลยกรรมและอาหาร

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม

ซีลีเนียม (แปลมาจากภาษากรีกแปลว่า "ดวงจันทร์") เป็นองค์ประกอบของเยาวชนกิจกรรมและการผลิตเปิดใน 1817 โดยนักโบราณคดีชาวสวีเดน Jens Jacob Berzelius ร่วมกับเทลเลียม, พอโลเนียม, ออกซิเจน, ซัลเฟอร์มันเป็นของ chalcogen ในขั้นต้นซีลีเนียมได้รับการพิจารณาว่าเป็นพิษสารพิษ แต่หลังจากค้นพบความสามารถในการต้านทานโรคมะเร็งองค์ประกอบได้รับชื่อเสียงในฐานะตัวแทนการรักษาที่น่าอัศจรรย์ เงื่อนไขหลักคือการปฏิบัติตามปริมาณเภสัชกรที่แท้จริง

ในมนุษย์สารประกอบมีความจำเป็นสำหรับกิจกรรมปกติของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด, ต่อมไทรอยด์, รักษาภูมิคุ้มกัน, ยืดเยื้อเยาวชน

คุณสมบัติหลักของซีลีเนียมอยู่ในกิจกรรมต้านเนื้องอก: มันจะกระตุ้นยีน p53 ซึ่งรับผิดชอบปฏิกิริยารีดอกซ์ นอกจากนี้องค์ประกอบของระบบต่อมไร้ท่อยังช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากมันรวมอยู่ในกลุ่มของเอนไซม์ล้างพิษในเซลล์ ซีลีเนียมช่วยให้ไวรัสเอชไอวีอยู่ในสถานะแฝงอยู่ป้องกันการเปลี่ยนไปสู่โรคเอดส์

ภาพรวมสินค้า

เป็นที่น่าสนใจว่าแร่ธาตุจะเคลื่อนย้ายอย่างรวดเร็วใน biosphere, การสะสมของสารในสิ่งมีชีวิตเกิดขึ้นเนื่องจากการสูดดมควันของภูเขาไฟ, การสัมผัสกับหินปูน, น้ำร้อน, การบริโภคปกติของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในดินที่อุดมไปด้วยธาตุ

ซีลีเนียมละลายได้ดีในกรดไนตริกเข้มข้น, อัลคาไลและออกซิเดชั่น ทนต่อออกซิเจนน้ำซัลฟูริกและกรดไฮโดรคลอริกในอากาศ

ในร่างกายมนุษย์แร่ธาตุเหล่านี้จะสะสมอยู่ในตับไตม้ามหัวใจไขกระดูกปอดผิวหนังและสายอสุจิ ความเข้มข้นของ microelement ในอวัยวะภายในไม่เกินสิบสี่มิลลิกรัม (หัวไม้ขีด) ใน microdoses มันมีอยู่ในนิวเคลียสของเซลล์ทั้งหมด

เพื่อให้การดูดซึมของซีลีเนียมดีขึ้นขอแนะนำให้ใช้วิตามินอีและซีในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้ซัลเฟตปรอทฟีนาซิตินทองแดงพาราเซตามอลยาต้านมาลาเรียในทางกลับกันลดการดูดซึมของสารประกอบซึ่งในที่สุดสามารถนำไปสู่การพัฒนาของการขาดแร่ธาตุในร่างกาย

Selenmethionine, selencysteine ​​(รูปแบบธรรมชาติของสารประกอบ) มีระดับการย่อยได้สูงสุด - สูงถึง 98% จากรูปสัตว์สัตว์ดูดซับเพียง 30% ขององค์ประกอบจากอนินทรี (โซเดียม selenite) - 10%

ซีลีเนียมทำหน้าที่

องค์ประกอบการติดตามนี้มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพ ดังนั้นหลังจากการแนะนำของซีลีเนียมในอาหารของผู้คนจำนวนของโรคมะเร็งลดลงในครั้ง 1,8 จำนวนของโรคหัวใจ - ใน 2,5 และโรคของระบบต่อมไร้ท่อลดลง 77%

น่าสนใจในการอ่าน: อลูมิเนียมอาหารที่อุดมไปด้วย

บทบาทของแร่ธาตุในร่างกายมนุษย์

  1. รวมอยู่ในเอนไซม์ 200, ฮอร์โมน นอกจากนี้องค์ประกอบในรูปแบบของกรดอะมิโน selenocysteine ​​มีอยู่ในโปรตีนเป็นลิงค์
  2. เพิ่มการทำงานของสเต็มเซลล์รักษาความยืดหยุ่นของผิวชะลอความแก่
  3. จำเป็นสำหรับการสร้างพลังงาน 80% (ATP)
  4. ช่วยกระตุ้นการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย
  5. ปรับการทำงานของฮอร์โมน thyroxine (Т4) ให้เป็นปกติและ triiodothyronine (Т3)
  6. มันช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง, ต้อกระจก, ลำไส้ใหญ่, ดง, โรคไขข้อ, โรคสะเก็ดเงิน, โรคหอบหืดหลอดลม
  7. เพิ่มการออกกำลังกายปรับปรุงการนอนหลับอารมณ์สภาพเล็บผมผิวหนังบรรเทาอาการปวดหัว
  8. มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โคเอ็นไซม์ Q-10
  9. มันทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบหลักของเอนไซม์กลูตาตินซึ่งช่วยปกป้องอวัยวะภายในจากสารพิษที่เกิดขึ้นในระหว่างการสลายของสารพิษ
  10. ปรับปรุงการเผาผลาญไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรต
  11. ยับยั้งฮิสตามีนแสดงคุณสมบัติต่อต้าน dystrophic และป้องกันอาการแพ้ที่แข็งแกร่ง
  12. มันส่งเสริมการแพร่กระจายของเนื้อเยื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งของระบบภูมิคุ้มกันช่วยเพิ่มหัวใจต่อมเพศ (เปิดใช้งานการผลิตฮอร์โมนเพศชายลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากเพิ่มความมีชีวิตของตัวอสุจิความน่าจะเป็นของความคิดในผู้ชายและ
  13. มันช่วยปกป้องร่างกายจากการเป็นพิษจากก๊าซไอเสียควันบุหรี่แคดเมียมตะกั่วตะกั่วแทลเลียมช่วยต่อต้านผลกระทบที่เป็นอันตรายของสารปรอทสารหนู
  14. ลดการทำงานของต่อมไร้ท่อและระบบประสาท

ที่น่าสนใจคือสารประกอบซีลีเนียมในระหว่างการยุบตัวหรือภาวะช็อกทำให้ความดันโลหิตต่ำลง แชมพูที่มีแร่ธาตุนี้ช่วยลดการหลุดร่วงของเส้นผมจากรังแค

ซีลีเนียมมีบทบาทสำคัญในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์: มันก่อให้เกิดการพัฒนาปกติของทารกในครรภ์, ลดโอกาสในการแท้งบุตร, การปรากฏตัวของโรค, และยังทำให้สถานะทางอารมณ์ที่ไม่แน่นอนของแม่ที่ตั้งครรภ์

ด้วยอายุปริมาณ microelement ในร่างกายลดลง: หลังจาก 60 ปีคูณ 7%, 75 - โดย 24%

ความต้องการรายวัน

พิจารณาว่าคุณต้องใช้ซีลีเนียมในปริมาณเท่าไร:

  • ทารก 1 - 3 ปี - 20 ไมโครกรัม;
  • เด็ก 4 - 8 ปี - 30 ไมโครกรัม;
  • เด็กนักเรียน 9 - 13 ปี - 40 ไมโครกรัม;
  • วัยรุ่น 14 - 18 ปี - 55 ไมโครกรัม;
  • ผู้หญิงจาก 19 ปีขึ้นไป - 55 micrograms;
  • ผู้ชายจาก 19 ปีขึ้นไป - 70 micrograms;
  • สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - 65 - 75 ไมโครกรัม

บ่งชี้ในการเสริมซีลีเนียม: โรคของตับอ่อน, ตับ, ทางเดินน้ำดี, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, ภาวะมีบุตรยาก, ไขมันในเลือดสูง

แพทย์จะเลือกขนาดยาตามภาพทางคลินิกของโรค

น่าสนใจในการอ่าน: อาหารที่อุดมด้วยซัลเฟอร์

ขาดซีลีเนียม

การขาดสารในร่างกายจะเกิดขึ้นหากบุคคลใช้แร่ธาตุ 5 น้อยลงต่อวัน ทารกแรกเกิดได้รับซีลีเนียมผ่านน้ำนมแม่

สาเหตุของการขาดแคลนการเชื่อมต่อ:

  • สถานการณ์ทางนิเวศวิทยาที่ไม่เอื้ออำนวย
  • สละเตียรอยด์ anabolic;
  • โภชนาการที่ไม่สมดุล
  • การใช้แรงงานหนัก
  • การปรากฏตัวของสารหนูในอาหารน้ำอากาศ;
  • กิจกรรมกีฬาที่เข้มข้น
  • ปริมาณไนเตรตในผักและผลไม้มีปริมาณสูง
  • การกินเนื้อสัตว์จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยฮอร์โมนเจริญเติบโต
  • กินยาต้านมาลาเรียยาระบายยาพาราเซตามอล
  • อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ห่างไกลจากทะเลหรือด้วยสภาพอากาศที่ร้อนซึ่งเป็นผลมาจากองค์ประกอบถูกเอาออกไปพร้อมกับเหงื่อ
  • การละเมิดอาหารที่สะดวก, ขนมหวาน, สินค้ากระป๋อง

อาการหลักของการขาดซีลีเนียมในร่างกาย (ขาดได้ถึง 40%):

  • ลดการมองเห็น;
  • อ่อนเพลียเรื้อรังโรคประสาท;
  • ความอดทนทางร่างกายและจิตใจต่ำ;
  • ริ้วรอยก่อนวัย, วัยหมดประจำเดือนในช่วงต้น;
  • โรคหวัดบ่อยเนื่องจากภูมิคุ้มกันลดลง;
  • โรคตุ่มหนองผิวหนัง
  • การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในระยะยาวหลังจากผิวหนังถูกทำลาย (แผลไหม้บาดแผลและการบาดเจ็บ);
  • ขาดความต้องการทางเพศ, ความอ่อนแอ, ภาวะมีบุตรยากชาย

ผลที่ตามมาของการขาดแร่ธาตุเรื้อรัง (สูงถึง 100%):

  • โรคอ้วนหรือความเสื่อม;
  • โรคคอพอกประจำถิ่น, ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์;
  • มะเร็ง, โรคทางนรีเวช;
  • ความผิดปกติของฮอร์โมน
  • หลอดเลือดความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจ;
  • การแท้งบุตร, แรงงานคลอดก่อนกำหนด;
  • โรคหอบหืด, โรคไขข้ออักเสบ, คนโง่ที่เกิดเฉพาะถิ่น;
  • โรค Keshan-Kashin-Bek ในทางกลับกันนำไปสู่โรคข้อเข่าเสื่อม

คนที่มีน้ำหนักเกินมักประสบกับการขาดซีลีเนียมในร่างกาย เหตุผลสำหรับความสัมพันธ์นี้คือการที่การขาดแร่นี้บั่นทอนการทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นผลให้การเผาผลาญช้าลงและน้ำหนักของร่างกายจะถูกเก็บไว้

ซีลีเนียมส่วนเกิน

ปริมาณพิษต่อร่างกายที่ทำให้เกิดพิษคือแร่ธาตุ 5 มิลลิกรัมต่อวัน

สิ่งที่อันตรายที่สุดต่อสุขภาพของมนุษย์คือเซเลโนกรดเซเลนิกและไฮโดรเจนเซเลไนด์

สาเหตุขององค์ประกอบการติดตามยาเกินขนาด

  1. ละเมิดการเผาผลาญของซีลีเนียม
  2. ในหลักสูตรของกิจกรรมระดับมืออาชีพ สารประกอบที่มากเกินไปในร่างกายนั้นถูกสังเกตได้จากคนงานในแก้วการกลั่นน้ำมันโรงหล่อเครื่องใช้ไฟฟ้าอิเล็กทรอนิคส์สีทางานการหลอมทองแดง นอกจากนี้ยังมีคนที่มีความเสี่ยงในการผลิตซีลีเนียมซัลไฟด์โซเดียมเซเลไนท์ (ยา) ยาฆ่าแมลง (อุตสาหกรรมเคมี)
  3. เพิ่มปริมาณแร่ธาตุในดิน (สหรัฐอเมริกา, ออสเตรเลีย, จีน)
  4. ใบเสร็จรับเงินของซีลีเนียมที่มีพืชเข้มข้น (Happlopappus, Astragalus, Stanlea)

การใช้ยาเกินขนาดของธาตุในอาหารนั้นเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติหากไม่ได้รับการควบคุมการบริโภคของถั่วบราซิล

อาการที่เกิดจากซีลีเนียมส่วนเกินในร่างกาย:

  • ชัก;
  • อ่อนแอ;
  • gastroenterocolitis;
  • ปวดหัว;
  • ไอแรงรู้สึกแน่นของหน้าอก;
  • คลื่นไส้และอาเจียน;
  • กลิ่นกระเทียมของผิวหนัง;
  • ความเจ็บปวดในดวงตา;
  • ท้องเสีย;
  • สูญเสียความกระหาย;
  • ผมร่วง, ความไวฟัน, เล็บเปราะ;
  • ลอกผิว;
  • ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง;
  • รัฐตีโพยตีพาย
น่าสนใจในการอ่าน: อาหารที่อุดมไปด้วยโคบอลต์

ผลที่ตามมาของการใช้ยาเกินขนาด:

  • การอุดตันของกลุ่มซัลไฟด์ริลซึ่งทำให้เอนไซม์หยุดทำงาน
  • ละเมิดการเผาผลาญโปรตีน
  • ลดความดันโลหิต
  • ความผิดปกติของระบบประสาท
  • การซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยที่เพิ่มขึ้น;
  • การพัฒนาของ atony, โรคโลหิตจาง, โรคข้ออักเสบ, โรคหลอดลมอักเสบ, ความเสียหายของตับ

ในกรณีที่รุนแรงสามารถตายได้

โปรดจำไว้ว่าซีลีเนียมส่วนเกินสามารถกระตุ้นการเติบโตของเนื้องอกร้ายดังนั้นคุณควรตรวจสอบปริมาณสารประกอบที่บริโภคต่อวันอย่างระมัดระวัง

การเป็นพิษด้วยแร่ธาตุนี้ได้รับการรักษาด้วยการแนะนำของโซเดียมไธโอซัลเฟตกลูโคสและอาหารที่ จำกัด การควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด อนุญาตให้ยอมรับได้: คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, เคซีน (โปรตีนนม)

ซีลีเนียมในอาหาร

โปรดจำไว้ว่าระดับการดูดซึมแร่จากแหล่งอาหารคือ 98% จากการสังเคราะห์ - 10% ในเวลาเดียวกันการใช้ยาในรูปแบบแท็บเล็ตที่ไม่มีการควบคุมอาจทำให้เกิดการใช้ยาเกินขนาดในร่างกาย

หมายเลขตาราง 1“ ตำแหน่งที่มีซีลีเนียม”

ชื่อผลิตภัณฑ์ ปริมาณซีลีเนียมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมไมโครกรัม
ถั่วบราซิลสด 1500
ถั่วบราซิลอบแห้ง 540
ตูมหมูทอด 265
กุ้งมังกรต้ม 129
เห็ดนางรม (แห้ง) 105
เห็ดขาว (แห้ง) 95
มะพร้าว 80
พิซตาชิโอ 43
ไขมัน 30
กระเทียม 30
ข้าวสาลี 25
อกไก่เนื้อทอด 24
เมล็ดทานตะวัน 23
ขนมปังขาว 22
ปลาทะเล 2 - 20
พาสต้า, อุดม, ต้ม, ½ถ้วย 18
ปลายข้าวข้าวโพด 17
Semolina 15
แป้งสาลีเกรด 1,2 14
โซบะ 14
ปลาทูน่า 12
ซีเรียล 12
รำข้าวสาลี 12
ไข่ 11
ซีเรียลข้าว 11
ถั่ว 10
เมล็ดถั่ว 8
เมล็ดทานตะวัน 8
ถั่วเหลือง 7
ตับเนื้อวัว 6
วอลนัท 5
เชดดาร์ชีส 4
เนื้อวัว 3

การอบชุบด้วยความร้อนบน 30 - 60% ช่วยลดปริมาณธาตุในอาหาร

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุประเภทหนึ่งซึ่งมีการบริโภคมากเกินไปทำให้เกิดพิษ อย่างไรก็ตามการใช้ยาเกินขนาดขององค์ประกอบเป็นการทำลายเช่นเดียวกับการขาดแคลนดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมสมดุลของสารประกอบในร่างกาย

การบริโภคซีลีเนียมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอดใน 2 ในลำไส้ใหญ่ลำไส้ใหญ่และทวารหนักใน 2,5 ในมะเร็งต่อมลูกหมากใน 3 และใน 39% ช่วยลดอัตราการตายโดยรวมจากเนื้องอกมะเร็ง

เติมเต็มความต้องการประจำวันของร่างกายในการเชื่อมต่อคุณจะมั่นใจได้ว่าสุขภาพความงามและอายุยืนของคุณ!

ชอบโพสต์นี้? กรุณาแบ่งปันให้เพื่อนของคุณ:
การทำศัลยกรรมและอาหาร
เขียนความเห็น

;-) :| :x : Twisted: :ยิ้ม: : ช็อต: : เศร้า: : ม้วน: : razz: : โอ๊ะ: :o : Mrgreen: : ฮ่า ๆ : : Idea: : ยิ้ม: : Evil: :ร้องไห้: :เย็น: : ลูกศร: : ???: :: :!: