อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม - เครื่องสำอางค์, การทำศัลยกรรมและอาหาร

อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม

แมกนีเซียมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเนื้อเยื่อกระดูกของสัตว์และมนุษย์รวมถึงเม็ดสีเขียว (คลอโรฟิลล์) ของพืช แร่เปิดใช้งานเอนไซม์ 350 มากขึ้นซึ่งมีหน้าที่ในการดูดซับไขมันโปรตีนและสารอาหาร

ในร่างกายของผู้ใหญ่ที่มีมวล 70 กิโลกรัมแมกนีเซียม 20 - 30 กรัมเข้มข้น: 60% - ในกระดูกของโครงกระดูก 40% - ในเซลล์และเนื้อเยื่อ 1% - ในพื้นที่ระหว่างเซลล์

เป็นที่น่าสนใจว่าในระดับของเนื้อหาในร่างกายมาโครเซลล์นี้อยู่ในอันดับสี่รองจากโซเดียมโพแทสเซียมและแคลเซียม

บทบาททางชีวภาพ

หน้าที่หลักของแมกนีเซียมคือการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและเร่งการเผาผลาญ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของแมโคร:

  • เพิ่มกิจกรรมภูมิคุ้มกันของเซลล์;
  • รักษาเสถียรภาพของสารพันธุกรรม (DNA และ RNA) ป้องกันการเกิดการกลายพันธุ์;
  • ชะลอการปล่อยฮีสตามีนออกจากเซลล์เสา
  • พิกัดจังหวะการเต้นของหัวใจ (ลดการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจลดอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตสูง);
  • เพิ่มความหนาแน่นของแร่กระดูกป้องกันการแตกหัก (รวมถึงแคลเซียมและฟอสฟอรัส);
  • เปิดใช้งานระบบเอนไซม์รวมถึง peptidases, phosphatases, carboxylases, phosphorylases, cholinesterase, kinase pyruvate, decarboxylase keto acid;
  • มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกไขมันโปรตีนวิตามินบีคอลลาเจน
  • รองรับสภาวะสมดุลของโพแทสเซียมแคลเซียมโซเดียม
  • เร่งการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมถึงคอเลสเตอรอล
  • potentiates การแยกตัวของเกร็ดเลือดทำให้การไหลของเลือดดีขึ้น
  • ทำให้กระบวนการของการยับยั้งและการกระตุ้นในสมองเป็นปกติ
  • ควบคุมการซึมผ่านของไมโตคอนเดรียและเยื่อหุ้มเซลล์
  • มีส่วนร่วมในการดำเนินการของสัญญาณประสาท;
  • ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  • ป้องกันการสะสมของแคลเซียมในไต, ถุงน้ำดี, ท่อไต, กระดูก (ร่วมกับวิตามิน B6);
  • เพิ่มความดันออสโมติกของเนื้อหาในลำไส้เร่งการผ่านของอุจจาระมวล;
  • มีส่วนร่วมในกระบวนการของการกระตุ้นประสาทและกล้ามเนื้อปรับปรุงการหดตัวของกล้ามเนื้อ (ร่วมกับแคลเซียม);
  • เร่งการเปลี่ยนแปลงของ creatine phosphate ไปเป็น adenosine triphosphate ทำให้เกิดปฏิกิริยาการเผาผลาญพลังงาน
  • เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียด

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูงของแมกนีเซียมช่วยในการต่อสู้กับโรคนอนไม่หลับไมเกรนความวิตกกังวลและความผิดปกติของประสาท

น่าสนใจในการอ่าน: อาหารที่อุดมด้วยทองแดง

ความต้องการรายวัน

อัตรารายวันของแมกนีเซียมขึ้นอยู่กับเพศอายุและสภาพร่างกายของบุคคลโดยตรง

ความต้องการรายวันคือ:

  • สำหรับทารกแรกเกิดถึง 5 เดือน - 30 - 50 มิลลิกรัม
  • สำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1 ปี - 70 มิลลิกรัม
  • สำหรับทารกอายุไม่เกิน 3 ปี - 100 มิลลิกรัม
  • สำหรับเด็กจาก 4 ถึง 7 ปี - 150 - 170 มิลลิกรัม
  • สำหรับเด็กนักเรียนจาก 9 - 13 ปี - 250 มิลลิกรัม
  • สำหรับคนหนุ่มสาวอายุไม่เกิน 30 ปี - 310 - 350 มิลลิกรัม
  • สำหรับผู้ใหญ่ - 400 มิลลิกรัม
  • ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร - 450 - 700 มิลลิกรัม

ความต้องการแมกนีเซียมเพิ่มขึ้นด้วย:

  • ความเครียด
  • อาหารโปรตีน
  • การตั้งครรภ์การให้นมบุตร
  • การก่อตัวของเนื้อเยื่อใหม่ (ในเด็กนักเพาะกาย);
  • ระยะเวลาหลังการผ่าตัด;
  • การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด;
  • ยาขับปัสสาวะยาระบายสโตรเจนฮอร์โมนคุมกำเนิด

นอกจากนี้ขอแนะนำให้ใช้อาหารแมกนีเซียมในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน (450 - 500 มิลลิกรัม) เพื่อบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือนและลดความตื่นเต้นง่าย

การขาดและส่วนเกิน

อาหารที่มีความสมดุลใน 80% ของกรณีครอบคลุมความต้องการรายวันของร่างกายสำหรับแมกนีเซียม อย่างไรก็ตามเนื่องจากการแปรรูปทางอุตสาหกรรมของวัตถุดิบ (การกลั่นการทำความสะอาดการบดการพาสเจอร์ไรซ์) ความเข้มข้นของแร่ในอาหารจะลดลงครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้หลายคนไม่ได้รับองค์ประกอบมหภาคในปริมาณที่เหมาะสมเพราะพวกเขานำไปสู่การดำเนินชีวิตที่ไม่แข็งแรงหรือมีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร

เมื่อพิจารณาว่าแมกนีเซียมเป็นโคแฟคเตอร์ของเอนไซม์และสารควบคุมปฏิกิริยาทางชีวเคมีในร่างกายการขาดมันจะลดภูมิคุ้มกันและทำให้เกิดความผิดปกติในการทำงาน

สัญญาณของการขาดแมกนีเซียม:

  • โรคติดเชื้อเพิ่มขึ้น;
  • ความเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง;
  • ภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาลเป็นเวลานาน
  • กำลังการผลิตลดลง
  • ระยะเวลาการกู้คืนนาน
  • ความวิตกกังวลโรคกลัวความวิตกกังวล;
  • นอนไม่หลับเหนื่อยล้าตอนเช้า;
  • หงุดหงิด;
  • แสงจ้าต่อหน้าต่อตา;
  • กล้ามเนื้อกระตุกชักกระตุก;
  • ความไวต่อเสียงรบกวนและสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง
  • เวียนศีรษะ;
  • การละเมิดการประสานงานของการเคลื่อนไหว
  • ลดลงในความดันโลหิต
  • รบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ;
  • อาการปวดท้องเป็นพัก ๆ พร้อมกับอาการท้องเสีย;
  • ผมร่วงความเปราะบางของแผ่นเล็บ

นอกจากนี้อาการของภาวะ hypomagnesemia ตามที่นักวิทยาศาสตร์ NM Nazarova, VN Prilepskaya, EA Mezhevitinovoy เป็นอาการของโรค premenstrual ที่เกิดจากการลดลงของความเข้มข้นของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด

ปัจจัยภายนอกกระตุ้นการขาดแร่ธาตุในร่างกาย:

  • การยึดมั่นกับการอดอาหารแบบโมโน, ความอดอยาก;
  • ปริมาณแมกนีเซียมไม่เพียงพอในเมนูประจำวัน
  • การบริโภคแคลเซียมโปรตีนและไขมันในอาหารมากเกินไป
  • โรคพิษสุราเรื้อรังเรื้อรังการสูบบุหรี่;
  • การคุมกำเนิดของฮอร์โมน;
  • การบริโภคแมกนีเซียมหมดลงสำหรับสารอาหารทางหลอดเลือดหรือทางเข้า;
  • การขาดวิตามิน B1, B2, B6 ในอาหาร
น่าสนใจในการอ่าน: อาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียม

อย่างไรก็ตามภาวะ hypomagnesemia เกือบทุกครั้งจะเกิดขึ้นกับพื้นหลังของพยาธิสภาพของอวัยวะภายใน

สาเหตุภายนอกของการขาดแมกนีเซียม:

  • การละเมิดการดูดซึมสารอาหารเนื่องจากท้องเสียหรือ fistulas ลำไส้
  • โรคไต
  • เบาหวานที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงอย่างต่อเนื่อง
  • กล้ามเนื้อหัวใจตาย;
  • hyperfunction ของต่อมไทรอยด์และพาราไธรอยด์:
  • ความล้มเหลวในการไหลเวียนเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งนิ่ง;
  • โรคตับแข็งของตับ;
  • เพิ่มการสังเคราะห์ aldosterone (ฮอร์โมนต่อมหมวกไต)

นอกจากนี้การใช้ยาขับปัสสาวะในระยะยาวยาขับปัสสาวะกลูโคคอร์ติโคสเตอรอยด์ยาพิษและฮอร์โมนเอสโตรเจนนั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของภาวะ hypomagnesaemia ในท้องถิ่น

โปรดจำไว้ว่าการขาดมาโครยากต่อการวินิจฉัยโดยการวิเคราะห์เลือดเนื่องจาก 99% ของสารอาหารเข้มข้นในโครงสร้างของเซลล์และมีเพียง 1% เท่านั้น ในเลือด ในมุมมองนี้ความจำเสื่อมนั้นเกิดขึ้นตามอาการโดยก่อนหน้านี้ได้ทำการประเมินสภาพทางคลินิกของผู้ป่วย

ยาเกินขนาดแมกนีเซียมใน 90% ของกรณีพัฒนากับพื้นหลังของภาวะไตวาย, catabolism โปรตีนเพิ่มขึ้น, ภาวะกรดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน, การใช้ยาที่ไม่สามารถควบคุมได้, และอาหารที่มีองค์ประกอบติดตาม

อาการของ hypermagnesemia:

  • การละเมิดคำพูดการประสานงาน;
  • อาการง่วงนอน;
  • ชีพจรช้า;
  • หน่วงเหนี่ยว;
  • ลดอัตราการเต้นของหัวใจ (เต้นช้า);
  • ความแห้งกร้านของเยื่อเมือก;
  • อาการปวดท้อง;
  • คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง

hypermagnesemia ที่ยืดเยื้อเป็นเวลานานจะเต็มไปด้วยการลดความดันโลหิต, ระบบทางเดินหายใจเป็นอัมพาตและในบางกรณี, ภาวะหัวใจหยุดเต้น

มีผลต่อการดูดซึมแมกนีเซียมในร่างกายอย่างไร

การกระทำของแมโครคือการก่อตัวของโปรตีนโครงสร้างของเอนไซม์และการรักษาสมดุลของแคลเซียม

อย่างไรก็ตามสารบางชนิดชะลอการดูดซึมของแมกนีเซียมในลำไส้ซึ่งนำไปสู่การละเมิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีอย่างเต็มรูปแบบ

พิจารณาขนาดของแร่ที่เข้ากันได้กับสารประกอบบางชนิด

  1. การบริโภคแมกนีเซียมด้วยแคลเซียมโซเดียมหรือฟอสฟอรัสทำให้การดูดซึมของ macrocell แรกลดลง
  2. เหล็กช่วยลดการดูดซึมแมกนีเซียมในลำไส้เล็กส่วนต้น
  3. หากคุณรวมแร่ธาตุกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันมากเกินไปการก่อตัวของเกลือคล้ายสบู่จะเกิดขึ้นซึ่งจะไม่ถูกดูดซึมในทางเดินอาหาร
  4. ด้วยการบริโภคกรดโฟลิกเพิ่มเติมความต้องการ macronutrient เพิ่มขึ้น
  5. วิตามินอีและ B6 ช่วยปรับปรุงการแลกเปลี่ยนแมกนีเซียมในร่างกาย
  6. องค์ประกอบในระดับมหภาคมีปฏิกิริยาโต้ตอบกับอินซูลินเพิ่มกำลังการผลิตครึ่งหนึ่ง
  7. ปริมาณที่มากเกินไปของโพแทสเซียมในร่างกายเร่งการขับถ่ายของแมกนีเซียมโดยไต
  8. อาหารที่มีโปรตีนสูงละเมิดการดูดซึมขององค์ประกอบในร่างกาย
  9. วิตามินดีและซีช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของแมกนีเซียม
  10. การใช้คาเฟอีนแอลกอฮอล์น้ำตาลทรายขาวนำไปสู่การเสื่อมสภาพในการดูดซึมของแร่ธาตุ
  11. Erythromycin, tetracycline ลดประสิทธิภาพของแมโคร
น่าสนใจในการอ่าน: อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม

แร่ธาตุถูกส่งไปยังร่างกายพร้อมกับอาหารและน้ำกระด้าง เพื่อกำจัดภาวะ hypomagnesemia เรื้อรัง, ยาและสารเติมแต่ง, สารออกฤทธิ์หลักซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดหายไป ในภูมิภาคที่มีน้ำประปาอ่อนค่าความต้องการในการเชื่อมต่อรายวันถูกสร้างขึ้นโดยผลิตภัณฑ์จากพืช

ตารางที่ 1“ แหล่งธรรมชาติของแมกนีเซียม”

ชื่อผลิตภัณฑ์ ปริมาณแมกนีเซียมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมิลลิกรัม
เมล็ดฟักทอง (ดิบ) 530
รำข้าวสาลี 450
โกโก้ 20% 440
เมล็ดงา 350 - 450
เฮเซลนัท 315
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (ดิบ) 270 - 290
อัลมอนด์ (ทอด) 260
ถั่วไพน์ (ปอกเปลือก) 245
ต้นข้าวสาลี (ยังไม่ได้ประมวลผล) 240
บัควีท (สด) 230
แตงโม (ไม่มีไนเตรต) 224
ข้าวโพดเกล็ด (ทั้งหมด) 214
ถั่วลิสง 180
เฮเซลนัท 175
ทะเลคะน้า 170
ข้าวโอ๊ต (ทั้งหมด) 130
เมล็ดทานตะวันถั่ว 125 - 129
โรสฮิป (แห้ง) 120
วอลนัตวอลนัท 90 - 100
วันที่ (แห้งโดยไม่ต้องแปรรูป) 85
ผักโขม (สด) 80
ดัตช์ชีส 50 - 60
บัควีทต้ม 50
ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์ 45
ถั่ว 45 - 100
แอปริคอตแห้งลูกพรุน (ไม่ต้องรักษา) 45 - 50
ขนมปังไรย์ 40
ถั่ว (ต้ม) 35
ชีสรัสเซีย 30 - 40
ถั่วเขียว (สด) 30

จำไว้ว่าเมื่อปรุงอาหารแช่หรือปอกเปลือกผลิตภัณฑ์ 30 - 60% ของสารประกอบที่เป็นประโยชน์จะหายไป

บทสรุป

แมกนีเซียมเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของร่างกายมนุษย์ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการประสานงานของทุกระบบในร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งภูมิคุ้มกันระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

macroelement ในองค์ประกอบของเอนไซม์มีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารการก่อตัวของกระดูกกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันการหดตัวของกล้ามเนื้อการผลิตพลังงานการกระตุ้นวิตามินบีการสร้างเซลล์ใหม่ นอกจากนี้สารควบคุมการประสบความสำเร็จในการตั้งครรภ์และป้องกันความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนรวมถึง pre-eclampsia

การขาดแมกนีเซียมในเมนูประจำวันเป็นที่ประจักษ์โดยสุขภาพไม่ดีโรคติดเชื้อที่พบบ่อยความไวต่อความเครียดเพิ่มความเมื่อยล้าเพิ่มขึ้นการเปลี่ยนแปลงในเลือด เพื่อป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูงจำเป็นต้องกินอาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียมเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งรำข้าวสาลีโกโก้บัควีทถั่วธัญพืชซีเรียลพืชตระกูลถั่ว

ชอบโพสต์นี้? กรุณาแบ่งปันให้เพื่อนของคุณ:
การทำศัลยกรรมและอาหาร
เขียนความเห็น

;-) :| :x : Twisted: :ยิ้ม: : ช็อต: : เศร้า: : ม้วน: : razz: : โอ๊ะ: :o : Mrgreen: : ฮ่า ๆ : : Idea: : ยิ้ม: : Evil: :ร้องไห้: :เย็น: : ลูกศร: : ???: :: :!: